冬季食用盖菜利尿消肿抑制病菌
发布时间:2023-03-29 14:14:34 作者:祝由网 点击:8836 【 字体:大 中 小 】
盖菜是冬春季节人们常吃的一种蔬菜,盖菜的营养价值非常高,盖菜的茎叶脆嫩,口味清香。盖菜含有丰富的营养物质,吃起来味道非常鲜美,而且人们吃盖菜还能为身体带来很多的健康价值。那么冬季吃盖菜都有什么好处呢?
冬季食用盖菜利尿消肿抑制病菌
我们平常吃盖菜,要挑选叶片完整,没有枯黄和开花的品种比较好,如果是包心盖菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。盖菜是非常适合冬季食用的,因为盖菜有健胃消食、利尿消肿,治疗淋证,抑癌抗瘤的理想蔬菜。
盖菜中的营养物质也是非常丰富的,盖菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。盖菜的具体功效有提神醒脑,盖菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
盖菜不管是清炒还是凉拌,或者涮火锅,都是非常不错的,有非常高的营养价值。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美。盖菜中各种维生素含量非常丰富,另外盖菜有一种特殊的苦味,它的清热解毒效果也是杠杠的。从中医角度来说,盖菜对于牙龈肿痛、咳嗽有痰等问题有一些食疗的功效。
虾米皮盖菜
食材明细:盖菜300克、虾皮30克。
虾米皮盖菜的做法步骤:
1、准备材料。
2、盖菜清洗干净,切段。
3、虾米皮用凉水清洗。
4、炒锅放少许油小火炒香蒜片。
5、下入盖菜翻炒。
6、加入虾皮、盐继续煸炒片刻至熟即可。
盖菜在我们的生活中是非常受人们喜爱的,盖菜的适宜人群也是非常广泛。盖菜还是眼病患者的食疗佳品,盖菜不但可以清炒或者凉拌,也可以做成腌制品食用,但是盖菜的腌制品不适合高血压和血管硬化的病人食用。患有内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人也不适合次盖菜。
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