糖桂花是用新鲜的桂花和白砂糖精加工成的一种食物,糖桂花一般用于制作汤圆、稀饭、月饼、麻饼、蜜饯和甜羹等糕饼和点心做辅料,都是非常美味的,而且色美味香。八月桂花飘香,每到这个季节,人们采集新鲜的桂花用来制作糖桂花,不但美味好吃,还有很高的保健价值。
常吃糖桂花缓急止痛消除异味
桂花的香味浓郁,而且有食疗的作用,所以一年四季都可以食用。糖桂花无论是自然风干还是微波炉加热,都会让桂花颜色变黑、味道变淡,香味比起来和新鲜的花蕾口味差了很多。人们用桂花做成了糖桂花,这样就可以将糖桂花保存起来,不仅可以在秋季食用,也可以全年都能吃到。
糖桂花有非常高的食疗价值,吃糖桂花可以润肺止咳、生津止渴、和中益肺,还可以疏肝理气、滋阴、调味,并且人们口腔有异味,还可以除口臭、解盐卤毒。糖桂花有着桂花的香气,还有糖分的甜蜜气息,因此,人们常用糖桂花作糕点。
1、消除口臭。口臭的朋友可以吃糖桂花消除异味,糖桂花味道馨香,多吃能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,帮助口臭患者解除口臭的烦恼。
2、预防呼吸道疾病。糖桂花还可以预防呼吸道疾病,因为桂花含有芳香剂,这种香气能够帮助我们预防呼吸道疾病的发生,更能治疗痰液阻滞为引起的呼吸障碍。
3、消除疲劳。糖桂花有起到消除疲劳的功效,桂花香气浓郁,常常未见花已闻香,这种香气能刺激人的神经,起到消困解乏的作用。
4、行气活血、缓解疼痛。糖桂花有行气活血、缓解疼痛的功效,糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用,可行气活血,缓解气滞而引起的疼痛,令身体感觉更加舒畅。
糖桂花鲜莲雪耳羹
材料:银耳半朵、莲子250克、糖桂花适量。
做法:
(1)雪耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用;
(2)莲子去壳去衣,掰开两瓣,取出莲子芯洗净备用;
(3)把撕碎的雪耳放入电饭煲内,兑上适量的水,炖煮1小时;
(4)煮至汤汁粘稠,将鲜莲倒入;
(5)再煮10-15分钟,鲜莲软绵,放凉后淋上糖桂花即可。
糖桂花是一种非常芳香的味道,可以行气,而且可以稀释痰液,帮助人们促进呼吸道痰液的排除,糖桂花有化痰、止咳和平喘的功效。我们也可以自己制作糖桂花吃,或者将购买回来的糖桂花制作美食,比如上面我们介绍的糖桂花鲜莲雪耳羹就是一种非常美味的食物。
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