糖尿病人可不可以吃大白菜呢

糖尿病人可不可以吃大白菜呢

大白菜是老少皆宜的蔬菜，很多人都非常喜欢吃大白菜，特别是老年朋友对于大白菜情有独钟，因为大白菜吃起来比较爽口，而且营养也很丰富，那么糖尿病人可不可以吃大白菜呢？这是很多糖尿病患者朋友都想了解的问题，接下来，小编将为大家做出详细解答。

中医认为，大白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、下气消食、清热解毒等功效。白菜中的化合物及纤维素既能帮助消化，又能通便。

糖尿病患者需要从饮食上来控制自身的血糖，当然也要在饮食上注重营养的补充。白菜膳食纤维的含量十分丰富不仅能促进肠胃蠕动，还具有降血糖的功效。白菜属于低糖蔬菜，很适合糖尿病患者食用，不会引起血糖激烈变化。

大白菜虽然营养成份含量比较高，但是不含淀粉和蔗糖，热量低，纤维素含量丰富，可延缓餐后血糖上升、调节体内脂肪代谢、抑制胆固醇在血管内壁的沉积等。白菜中丰富的纤维素还能后清除糖尿病人在糖代谢过程中的自由基，对防治糖尿病有很好的作用。因此糖尿病人可以经常吃一些大白菜来缓解病情。

糖尿病人正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等；水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果；蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等；主食最好选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量，控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。

通过介绍我们得知糖尿病人是可以吃大白菜的，吃大白菜对于病情没有影响，而且能够起到不错的帮助作用。但是对于糖尿病人来说，在平时饮食中一定要保持膳食的均衡，饮食尽量应该清淡一些，蔬菜水果可以多吃，但是含糖分高的蔬菜水果就要注意了，尽量少吃为妙。

得了糖尿病，应该吃些什么蔬菜？

得了糖尿病，应该吃些什么蔬菜？

目前我国糖尿病成逐步上升趋势，而且还往年轻化靠拢，越来越多的人患上糖尿病，控制血糖应当引起每个人的重视。糖尿病是一种糖代谢疾病，由于自身胰岛功能问题，或胰岛素抵抗，造成无法有效降低血糖的情况，为了给予胰岛素更多降糖时间，为了提供更好的降糖环境给自己，糖友最好是选择总含糖量低、升糖指数较低的食物食用。

升糖指数GI是用来衡量食物升糖指数的重要指标，代表单位时间里食物能够升高血糖的能力，GI高于55，属于中高升糖指数的食物，高于70糖友最好是不吃。另外还有食物的升糖负荷GL，想象点来描述，GL就代表一种食物中升高血糖的因子的多少，一般高于10的话，不适合糖友食用。

大部分蔬菜的含糖量都不高，因此升糖指数都偏低，另外蔬菜中的水分含量也很丰富，因此基本上升糖负荷也不会高。而且，植物性食物都富含膳食纤维，膳食纤维能够抑制糖分的吸收速度，对平稳血糖也十分有利，糖友可以选择各种各样的蔬菜食用。

①例如绝大多数绿叶蔬菜，不仅营养富集，而且膳食纤维充足，对糖友十分有利，如菠菜、红薯叶、豌豆尖、荠菜、蔊菜等等。

②膳食纤维尤其丰富的蔬菜也是糖友的可选菜，比如洋葱、芹菜、鱼腥草、十字花科类蔬菜(西兰花、菜花、宝塔菜等)等。

③富含抗氧化成分，营养丰富的蔬菜：例如番茄、紫薯、紫甘蓝、雪里红、红菜头、秋葵、芦笋等。

④低脂低热、水分充足，膳食纤维丰富的蔬菜：如白萝卜、胡瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、魔芋等。

唯一要注意适量的可能就是淀粉类瓜果，比如南瓜、薯类食物，如红薯、土豆、山药、芋头等，这些蔬菜富含淀粉，淀粉最终会分解为葡萄糖，如果摄入过量也会对血糖造成影响。但这些蔬菜也是稳糖小助手，它们可以被当作主食来代替细粮，或者和细粮搭配同食，能够提高膳食纤维摄入量又能提供充足能量，补充更丰富的有益成分，一举多得。如果说这些淀粉类的瓜果被作为配菜食用，糖友可以适当减少一些主食的摄入量，以免摄入过多淀粉，对血糖不利。

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