三种腌紫苏叶的做法介绍

三种腌紫苏叶的做法介绍

很多人都喜欢把紫苏叶用来腌制食用，这样吃起来别有一番风味，确实腌制紫苏叶是非常具有特色的一道美食，那么关于腌制紫苏叶的做法有哪些呢?这是很多人都比较疑惑的问题接下来，小编将为大家做出相应的解答，希望可以给各位再腌制紫苏叶是提供一些帮助。

方法一：

原料：适量的新鲜紫苏叶。

调料：韩国辣酱、白糖、芝麻或瓜子仁、葱姜蒜末、味精、酱油等各适量。

做法：

1、把准备好的新鲜紫苏叶撒细盐揉匀后密封起来，冷藏腌制3天左右，然后取出来用水洗洗待用。

2、将韩国辣酱、葱姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和酱油等调料混合均匀。

3、把紫苏叶放在可密封的保鲜盒里，铺一层紫苏叶抹一层拌好的调料，再密封放置两天后即可食用。

特点：味道酸甜可口。

方法二：

原料：新鲜紫苏叶适量。

调料：适量的葱段、姜蒜末、辣椒粉、酱油、芝麻碎、香油、韩国腌菜鱼露、蜂蜜或梨汁。

做法：

1、先将准备好的酱油、辣椒粉、蜂蜜或少许梨汁、葱段、芝麻碎和香油放入调料碗，根据个人口味加入韩国的腌菜鱼露，搅拌均匀即成腌制酱汁。

2、把调好的酱汁用刷子刷到每一叶片上，刷好后依次整齐的放在前一片叶子上。

3、最后再把剩下的酱汁全部浇到叠放好的紫苏叶上，通常腌制3小时以后就可以食用啦，吃多少取出多少，剩余下的继续冷藏并密封保存。

功效：开胃，可缓解食欲不振。

方法三：

原料：准备适量的新鲜紫苏叶。

调料：食用油、干红辣椒丝、花椒粒、蒜瓣碎、姜丝、盐、白糖、生抽、醋各适量。

做法：

1、起锅把食用油烧热以后，下干红辣椒丝、花椒粒、蒜瓣碎和姜丝小火炸香。炸过的调料渣可弃去不用，也可以用料理机打碎后放在油里。

2、取适一勺醋、一勺生抽、少许白糖和适量盐放入调料碗，再浇入炸好的食用油调匀即成味汁。

3、把紫苏叶放入拌菜盆里，倒入味汁拌匀后腌10分钟左右就可以吃了。

特点：吃起来非常爽口，还能开胃。

苏子叶咸菜怎么腌制

主料：苏子叶20张、酱油1匙、水1匙、糖浆1匙、芝麻1/2匙、辣椒粉1/2匙、料酒1匙、葱末2匙。
辅料：胡萝卜若干、韭菜少许。
1、将苏子叶浸入水中，用水洗净后去除水分。
2、将酱油，水，低聚糖，辣椒粉，料酒，葱，胡萝卜，韭菜混合在一起．制作成调料。
3、将苏子叶放入容器中。
4、倒入调味酱，盖上盖子后，用微波炉转动2分钟。
5、洒上芝麻。完成后，可以直接冷藏保存。

紫苏做法谢谢

紫苏焖水鸭此菜配置的中药以紫苏为主 ，紫苏的嫩叶焖在鸭肉中散发出特殊的芬 芳，据说这种特异的芳香，有杀菌防腐作 用。吃紫苏能散寒、理气、解鱼蟹毒，还 有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血 、镇定之效。水鸭本是凉性的，所以在这 个炎热而多雨的季节，吃这道菜可治疗风 寒感冒、头疼、胸闷等症。鸭肉焖出来 的汤汁混着紫苏的芬芳，让人胃口为之一 振。如果再配上清凉、下火、提神的薄荷 ，那滋味就更不一般了。. 紫苏梅子茶材 料：新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯做 法一、新鲜紫苏洗净备用。二、取一小壶 放入新鲜紫苏、话梅，倒入热水，约焖3 分钟至味道已释出即可。紫苏肉松粥紫 苏是带有苦味而显甘香的香草，中秋节的 炒石螺、蒸大闸蟹，潮州菜的炒薄壳、炒 大头都缺它不可，而且，紫苏也是一种对 胃肠有很好的保健功效的香草。材料：紫 苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡 椒粉、粥底。做法：先将紫苏用慢火炒香 ，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖 、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。 开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味 的肉末煮开，最后调味上锅便成。紫苏 豆腐材料有机豆腐一块，紫苏梅汁一汤匙 ，九层塔少许，味噌一茶匙，酱油膏一汤 匙制作过程(1)有机豆腐整块川烫，味噌 以电锅蒸熟（安全处理）。(2)味噌添加 紫苏梅汁、酱油膏，成为酱汁。(3)白嫩 豆腐沾上行酱汁，并配上九层塔叶。紫 苏百合炒羊肉主料：羊肉辅料：百合、 青红椒、洋葱、紫苏调料：盐、鸡精、 白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒1、将羊肉切 成片，加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀， 青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细 丝，百合洗净；2、坐锅点火倒入油，油 热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒 大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味 ，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌 匀即可。特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有 中亚风味的特点。紫苏煎黄瓜原料紫苏 ，黄瓜。做法：紫苏叶切末，黄瓜切片。 油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄 瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。味道 ：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青 绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏 的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口， 黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩， 也突出了紫苏的香美紫苏蒸茄子原料：茄 子300克，紫苏5克，葱10克，蒜籽20克 ，剁辣椒两勺调料：植物油10克，盐5克 ，生抽10ml 1、将各原料洗净。切葱花 蒜蓉备用，紫苏去较老叶梗，茄子切成3 ~4厘米左右长段，放一点盐拌匀； 2、腌 制5分钟后，茄子装盆放入电饭煲内蒸熟 （或隔水用大火蒸熟）；3、蒸茄子时， 开始准备浇汁。油热至七八分，加入蒜蓉 爆香。再加入剁辣椒，紫苏，葱花及少许 盐，翻炒出香味。最后，锅内加入小半碗 冷水，与各调料一起煮沸，紫苏的香味才 能更透彻。再淋入一些生抽，使浇汁更鲜 美；4、茄子蒸熟后，摆盘，淋上浇汁。 独特鲜香的紫苏茄子就做好了。清淡的 蒸茄子加入紫苏的特殊香味，一定会让你 的味蕾跳跃，感觉新鲜可口，回味悠长。 紫苏红豆卷原料面粉，糯米粉，红豆馅， 鸡蛋，紫苏。1、将糯米粉和面粉以2：1 的比例放入容器中，用水拌匀，再加一个 鸡蛋搅拌均匀成面糊，放入紫苏拌匀；2 、平底锅中加少许油，将调好的面糊倒入 摊成饼，两面煎熟取出，包入红豆馅卷起

腌制紫苏叶的做法，腌制紫苏叶怎么做好吃，腌制

1.准备好食材，酱油，干辣椒面，圆葱切碎，大蒜剁成蒜末，白糖，青红椒切碎，紫苏叶。
2.将海鲜酱油倒入大碗里，依次放入干辣椒面，梨碎，圆葱碎，蒜末，青红椒碎，糖。
3.用调好的酱料一片一片的抹在紫苏叶上，一层层码匀。
4.制作好了，可以食用了。吃不了可以放冰箱冷藏

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