你知道喝墨鱼粥有哪些好处吗

你知道喝墨鱼粥有哪些好处吗

很多人喜欢喝墨鱼粥，墨鱼粥用的是新鲜的墨鱼和大米、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁等一起熬制的粥。老少人群都喜欢喝这款粥，墨鱼是一种海产品，具有很高的滋补价值，墨鱼有非常多的吃法，比如墨鱼粥就是我们日常生活中的常见吃法之一，那么，你知道喝墨鱼粥有哪些好处吗?

你知道喝墨鱼粥有哪些好处吗

墨鱼粥是一款开胃消食、补血滋阴、补虚强身的粥，墨鱼粥用的是墨鱼，也叫乌贼做的粥，墨鱼吃起来不但味道鲜脆爽口，还具有非常高的营养价值，而且具有很高的药用价值。墨鱼粥富含的蛋白质、碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等都是人体所需的营养物质，并且脂肪含量低，非常适合人们食用。

墨鱼粥还是一款高蛋白、低脂肪的滋补食品，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼粥的功效与作用

1、墨鱼粥的好处非常多，墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。

2、煮制墨鱼粥用的大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3、猪肉是我们日常生活中的三大主要肉食之一，猪肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

墨鱼粥

所需材料：主要食材墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。

墨鱼粥的做法：

1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。

2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。

3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。

墨鱼粥适合人们经常服用，具有开胃消食、补血滋阴、补血滋阴、补虚强身、健脾利水、美肤乌发的功效。墨鱼粥每天服用1-2次，在温热的时候服用最好，可以补气血、滋肝肾，尤其适合长期饮酒过度、摄入不足而导致的酒精性营养不良、贫血、肾气亏虚和气短食少的病症。女性常喝墨鱼粥可以缓解和治疗月经不调、眩晕耳鸣、遗精滑精、闭经、崩漏和带下等病症。

墨鱼加桂圆加红枣煲粥的功效

墨鱼加桂圆加红枣煲粥的功效：养气血、健脾通经、催乳、补脾、益肾、袪风滋阴、调经、止带。

制作方式:

主料：排骨350g、桂圆肉70g 、 红枣40g 、 干墨鱼1条 、  花生米适量 、 盐少许。

1、桂圆剥壳、红枣15个洗净、花生米洗净，用温水浸泡约一小时。

2、洗净的墨鱼切块，将所有材料倒进锅。

3、注入清水，炖一小时二十分钟，到时间后加入适量盐即可。

乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。

乌贼全身是宝，味感鲜脆爽口，有较高的营养价值和药用价值。

乌贼：味咸、性平，入肝、肾经。

功效：养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带。

药用价值：

1、妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

2、墨鱼肉、脊骨（中药名为海螵蛸）均可药用。

相克的禁忌搭配：

1、墨鱼+酸性果汁=破坏蛋白质的吸收。脾胃虚寒的人少吃。　

2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

4、乌贼鱼肉属动风发物，有病之人酌情忌食。

5、乌贼与茄子相克。

红枣，又名大枣。特点维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。

红枣味甘性温、归脾胃经，补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富营养成份。

功能：美容作用、 美白祛斑、 延缓衰老、 补气养血 、抗癌和防高血压 。

红枣的食用禁忌：过量食用、糖尿病患者、肠胃道不好的人。

龙眼，又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。

品 种：石硖、大乌圆、福眼、储良、广眼。

功能：

1、补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

2、思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

3、龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、含铁量高。

4、提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，达到补血的效果。

5、 现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。

6、龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

吃墨鱼有什么作用

★营养价值：
干墨鱼含有丰富的蛋白质、还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
食用方法：
墨鱼用于炖、炒、红烧、煲汤均有其独特风味，广东省有名的小吃“艇仔粥”，也用它作配料。墨鱼亦可代替鱿鱼成为筵席上的珍品。墨鱼在烹饪前，应进行发制，发制的方法与鱿鱼同。

喝墨鱼汤可以不身体吗？

墨鱼煲鸡汤的功效:

1、能够滋补气血，对于气血不足所导致的头晕、脑胀、四肢无力、脸色苍白、四肢手脚冰凉的人，适当喝墨鱼煲鸡汤有很好的滋补气血、缓解上述症状的功效。

2、能够温中益气，对于虚劳羸瘦、食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，适当食用墨鱼煲鸡汤有很好的温中益气的功效。

3、能够补精填髓，对于小便频数、须发早白的人，适当食用墨鱼煲鸡汤有很好的补精填髓的功效。

墨斗鱼是饮食搭配中较为普遍的一种食物，其含有爽嫩的口味和鲜美的味儿，让很多老老少少对其也是十分偏爱的。运用墨斗鱼来熬汤，不但美味可口，并且营养成分也是比较丰富的，较为合适贫血的女性食用。墨斗鱼中带有很多的蛋白和含糖量，对身体具备补肾固精、补充营养元素等益处。

墨鱼汤的营养成分

墨斗鱼针对阴虚体质，贫血的女性拥有 独特的作用，同鸡配搭开展烹煮也是一个极佳的配搭，才可以做到更强的营养成分实际效果，下边一起历数墨斗鱼的营养成分。

1、墨斗鱼含丰富多彩的蛋白，壳含碳酸氢钙、壳角质层、粘液质、及小量氧化钠、碳酸钙、镁盐等。

2、墨斗鱼中的墨水带有一种粘多糖，试验确认对小白鼠有一定的抑癌功效。

3、墨鱼蛋茯苓功效咸，具备补肾固精，健脾开胃利湿之作用。用以肾虚引发的频繁遗精、遗精。

4、海螵茯苓功效咸、涩、微温，具备收敛性活血功效，另外对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小孩软骨症等也是有一定功效。

5、墨斗鱼肉还其含的活性多肽，有抗病毒治疗、抗射线作用。

据我国水产业研究会远洋国际联合会材料显示信息，墨斗鱼具备高蛋白食物、低热量、低脂肪的优势。每豪克墨斗鱼含蛋白13克，人体脂肪仅0.7克，还带有碳水化合物化合物和维生素D、B族维生素及钙、磷、铁、维生素b2等身体所必不可少的物质，归属于一种高蛋白食物低热量滋补养生食品。

墨鱼汤怎么处理墨斗鱼

大家都了解墨斗鱼会喷汁哦，因此 解决墨斗鱼的情况下一定要慎重，不然墨水会喷入你的衣服上，这样污垢就较为难洗了呢。因此 想喝美味可口的墨鱼汤，还是老老实实学习如何处理墨斗鱼吧。

1、将墨斗鱼放到很大的菜盘里，水加多一点哦，未过墨斗鱼最好是。

2、准备好剪子，随后轻轻地裁开墨斗鱼的人体，记牢用剪子的情况下要将墨斗鱼的头部和腹部联接的地区刚开始哦，裁开以后就可以拉出内脏器官了，弄出墨斗鱼壳。

3、然后再挖到墨斗鱼的眼球，令墨水都流仅仅，随后多换几回冷水就ok了。

4、墨斗鱼尽可能维持湿冷哦，清洗以后用卫生纸擦拭，随后放进电冰箱中冷冻预留。

最终，给大伙儿补充怎样选择墨斗鱼吧!颜色鲜艳雪白、无臭味、无粘液、肉质地颇具延展性的墨斗鱼非常好呢。假如你是挑选干墨鱼得话，在选择干墨鱼时，最好是能用力捏一捏鱼身是不是干躁，闻一下是不是异味重。

墨鱼汤的做法

肚便是猪的胃里，猪小肚是能够 服用的，并且猪小肚也有一定的饮食疗法作用，常吃猪小肚可以具有健脾养胃和医治孱弱的益处，因此 我们常见猪小肚做为食物来配搭其他食物作出各种各样菜式来，我们这儿选用猪小肚来配搭海货中的墨斗鱼，作出一道极其美味的汤猪小肚墨鱼汤。

猪小肚墨鱼汤的做法十分的简易，我们需要采用的食物便是猪小肚和墨鱼汤罢了，二种食物都十分美味，因此 我们不需要多厉害的烹饪技术就能将这道汤搞好。

猪小肚为猪科小动物猪的胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用，另外可用猪小肚烹饪出各种美食。

猪小肚中带有很多的钙、钾、钠、镁、铁等原素和维生素D、维生素E、蛋白、人体脂肪等成份。

墨斗鱼的肉能食，它的墨囊里面的墨水可生产加工为工业生产常用，墨囊也是一种中药材，内壳可喂笼鸟以补充优质蛋白质。墨斗鱼的内脏器官能够 榨制内脏器官油，是制革厂的好原材料。它的眼球可做成目光胶，是上等粘胶剂。在我国普遍的墨斗鱼有枪乌贼(别名大鱿鱼)，金乌贼与无针墨斗鱼。墨斗鱼是我国四大海产(黄鱼，小黄鱼，目鱼，墨斗鱼)之一，水产业打捞量非常大，肉美味，富营养成分。

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