前胡的功效与作用

目录前胡的营养价值前胡的营养价值前胡的做法前胡的食用方法前胡的食用禁忌前胡的附方味苦、辛，性微寒功效具有散风清热、降气化痰的功效

禁忌人群凡气虚血少、阴虚火热之咳嗽慎用

适宜人群一般人群均可食用

前胡是多年生草本植物，是棕色的植物，花期在8-9月，果期在10-11月，主要在安徽、这就、湖南和四川等地比较多见。前胡的产量非常高，具有非常高的药用价值，前胡是比较出名的中药材，可以疏散风热、降气化痰，当人们感染风热了可以吃前胡来治疗，嗳逆食少、胸膈满闷也非常适合吃前胡。

前胡的营养价值

前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。有疏散风热;降气化痰的功效。处方名：前胡、嫩前胡、炒前胡、炙前胡。紫花前胡又名：土当归、鸭脚七、野辣菜、山芫荽、桑根子苗、鸭脚前胡、鸭脚板、野芹菜、岩风、南石防风，坡地石防风、鸡脚前胡、岩川芎。主治外感风热;肺热痰郁;咳喘痰多;痰黄稠粘;哎逆食少;胸膈满闷。

前胡的功效与作用

前胡味苦、辛，性微寒，具有散风清热、降气化痰的功效。多用于风热咳嗽痰多、痰热喘满、咯痰黄稠等。

①《别录》：主疗痰满胸胁中痞，心腹结气，风头痛，去痰实，下气。治伤寒寒热，推陈致新，明目益精。

②《药性论》：去热实，下气，主时气内外俱热，单煮服佳。

③《日华子本草》：治一切劳，下一切气，止嗽，破症结，开胃下食，通五脏，主霍乱转筋，骨节烦闷，反胃，呕逆，气喘，安胎，小儿一切疳气。

④《滇南本草》：解散伤风伤寒，发汗要药，止咳嗽，升降肝气，明目退翳，出内外之痰。

⑤《纲目》：清肺热，化痰热，散风邪。

前胡的做法

1、前胡用于肺热咳嗽、痰稠难出、气逆而喘等证，可配杏仁、贝母、桑白皮同用。

2、可用于治疗外感风热引起的咳嗽痰多，如配伍辛温止咳药，亦可用于治疗外感咳嗽，可配杏仁、桔梗

3、痰浊壅于肺胃，症见咳嗽胸满，呕吐食少乾，可与村舍、陈皮、半夏等配伍。

前胡的食用方法

1、水煎服

前胡、荆芥、防风、人参、羌活、独活、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3克。水煎，去渣，取汁。饭后1小时再服。

2、炖煮

前胡、胡黄连各5克，柴胡10克，猪脊髓1副，猪胆1个。猪脊髓处理干净，放入砂锅中，加入适量水、前胡、柴胡和胡黄连一起炖煮至熟，，除去药渣，加入猪胆汁一起食用。

前胡的食用禁忌

凡气虚血少、阴虚火热之咳嗽慎用。

前胡的附方

①治咳嗽涕唾稠粘，心胸不利，时有烦热：前胡50克(去芦头)，麦门冬75克(去心)，贝母50克(煨微黄)，桑根白皮50克(锉)，杏仁25克(汤浸，去皮尖，麸炒微黄)，甘草0。5克(炙微赤，锉)。上药捣筛为散。每服20克，以水一中盏，入生姜半分，煎至六分，去滓，不计时候，温服。(《圣惠方》前胡散)

②治肺热咳嗽，痰壅，气喘不安：前胡(去芦头)75克，贝母(去心)、白前各50克，麦门冬(去心，焙)75克，枳壳(去瓤、麸炒)50克，芍药(赤者)、麻黄(去根节)各75克，大黄(蒸)50克。上八味，细切，如麻豆。每服15克，以水一盏，煎取七分，去滓，食后温服，日二。(《圣济总录》前胡饮)

③治妊娠伤寒头痛壮热：前胡(去芦头)、黄芩(去黑心)、石膏(碎)、阿胶(炙 焙)各50克。上粗捣筛。每服15克水一盏 煎至七分去滓。不计时温服。(《普济方》前胡汤)

④治骨蒸热：前胡5克 柴胡10克胡黄连5克 猪脊髓一条猪胆一个。水煎 入猪胆汁服之。(《国医宗旨》)

⑤治小儿风热气啼：前胡(去芦)。上为末炼蜜和丸小豆大。日服一丸 熟水下。服至五六丸即瘥。(《小儿卫生总微论方》前胡丸)

前胡是比较常见的中药材，前胡的主要功能室可以疏散风热、去肺热、止咳化痰，是人们治疗感冒引起的咳嗽的一种良药。人们在感冒时候伴有流鼻涕、咳嗽，吃前胡可以治疗此类疾病。前胡是植物白花前胡和当归属紫花前胡的根，味道比较苦，不但可以治咳嗽，还可以治骨蒸热、治小儿风热气啼。