鹅肠草的功效与作用

目录鹅肠草的营养价值鹅肠草的功效与作用鹅肠草的做法鹅肠草的食用方法鹅肠草的副作用鹅肠草和鸡肠草的区别功效具有清热解毒，活血消肿的功效

禁忌人群几乎没有副作用

适宜人群一般人群均可食用

鹅肠草又叫鹅肠菜、鹅儿肠、抽筋草，是一种治疗高血压，牙痛，痈疽，痢疾，痔疮肿痛等方面有着很好效果的中药材。同时还具有很高的食用价值，在中药材中是属于较高功效的。大家对于鹅肠草的药用价值，食用禁忌，烹饪方法上又有哪些了解呢?下面小编就为大家详细介绍一下。

鹅肠草的营养价值

含蛋白质、脂肪、糖类、胡罗卜素。

鹅肠草的功效与作用

具有清热解毒，活血消肿的功效。治肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮。

①《云南中草药》："清热，舒筋。治大叶肺炎，高血压，月经不调。"

②《陕西中草药》："清热解毒，活血祛瘀。治痈疽，牙痛，痔疮肿痛，痢疾。"

鹅肠草的做法

凉拌鹅肠草

主料：鹅肠草300g

辅料：红辣椒，姜丝，原浆米醋，盐，糖，麻油均适量

步骤：

1.将采摘来的鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。

2.将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。

3.锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。

4.再将红辣椒烫一下。

5.将烫熟的鹅肠草、红椒丝沥水备用。

6.准备好所需调料。

7.放入盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。

鹅肠草的食用方法

内服：煎汤，15～30g;或鲜品60g捣汁。外用：适量，鲜品捣敷;或煎汤熏洗。

鹅肠草的副作用

暂无副作用。

鹅肠草和鸡肠草的区别

鸡肠草有祛风，散寒，胜湿，通鼻塞的功效，一般用治外感风寒。鹅肠草有清热解毒，活血消肿的功效。治肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮。

上文中小编为大家介绍了一些简单关于鹅肠草的相关知识，希望在平时的生活饮食上对大家有所帮助。实际上鹅肠草属于具有上述的食用以及药用价值以外，鹅肠草本人的花语也是很好的，介绍一下鹅肠草的花语吧，就是恩惠，希望凡是收到鹅肠草花的人都会拥有幸福哦。