胃口不开常喝芥菜汤助消化

胃口不开常喝芥菜汤助消化

芥菜汤是非常适合食欲不振、胃口不好的人们食用的。很多人食欲不振，主要原因是消化不良、便秘等导致的，而针对这种情况，我们建议这类患者经常喝一些芥菜汤。因为芥菜汤有利气温中、解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈的功效。

胃口不开常喝芥菜汤助消化

芥菜汤具有非常高的保健价值，是因为喝芥菜汤用的是新鲜的芥菜制作的一道汤。芥菜属于温性的食物，对人们的肺、胃都有非常好的保健功效。芥菜汤主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

便秘者常喝芥菜汤，效果非常好。因为芥菜汤是非常好的开胃消食的食物，芥菜的组织比较粗硬，可以增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，因此可以防止便秘。芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

腊鸭颈芥菜汤

材料：白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。

做法：大芥菜洗净，切段;腊鸭头剖开，颈切段，飞水，洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下腊鸭头颈，滚至出味，下芥菜，滚至稔滑，下盐便可。

特点：鲜美可口、消暑清热。

芥菜土豆猪骨汤

材料：芥菜300克，土豆150克，姜及适量调味品。

做法：猪骨洗净后先用盐腌3小时再过水待用，土豆去皮切片，芥菜洗净切大片，先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。

特点：此汤营养丰富，其中土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。

芥菜汤对人们来说，不但味道鲜美，而且还可以和很多食材搭配。以上两种就是人们比较普遍的做法，芥菜汤具有解毒消肿、开胃消食助消化的功效。如果家里有小孩子食欲不振、消化不良的情况，不妨做一道芥菜汤，帮助孩子宽肠通便，明目利膈，让孩子增加食欲，吃饭更香。

芥菜有什么人不适合吃

芥菜有什么人不适合吃

芥菜有什么人不适合吃，芥菜是生活中很常见的一种蔬菜，虽然芥菜很普通，但是芥菜含有很多种营养，会有丰富的维生素的补充，而且也可以有提高人体免疫力的作用。以下分享芥菜有什么人不适合吃

芥菜有什么人不适合吃1 1、哪些人不能吃芥菜

芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。如果是容易上火体质的人群最好不要吃比较好，比如说便秘，便血，痔疮等人群，还有眼睛疾病的人群都是需要禁忌的。

2、芥菜的适用人群

芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程，可以增强大脑中氧分的含量，对于激发大脑有好处，具有很好的醒脑提神的作用，适合经常用脑的人群，还能缓解疲劳。

芥菜含蛋白质、脂肪油、黏液质,芥子苷,芥子酶,芥子碱等。其脂肪油约占37%,主要成分为芥酸、花生酸、甘油酯及少量亚油酸甘油酯。芥子苷经酶水解,产生异硫氰酸丙烯酯(即芥子油)、葡萄糖及硫酸氢钾;芥子碱又可以水解生成芥子酸和胆碱。而且芥菜中的这些营养素都可以给人体发挥作用，可以有开胃的作用，同时也可以滋补五脏，对于提高体质，养胃助消化有好处，同时也可以有很好的消肿的功效，日常生活中是不错的养生食材类型。

芥菜是一种具有营养丰富作用的食材类型，它可以补充维生素和微量元素，同时也可以有提神醒脑的作用，但是芥菜不适合容易上火的人群食用，比如说有痔疮疾病，便秘等人群都需要禁忌，这些小常识大家都需要知道。

芥菜有什么人不适合吃2 一、哪些人不宜吃介菜

性热咳嗽病人、疮疖、目疾、痔疮、便血及内火偏盛者不适合食介菜。高血压、动脉硬化者要少食。

二、吃介菜的益处

1、促进消化，实际上菜中是带有许多膳食纤维的，可以推动身体大便，合理的防止身体产生便秘，此外还可以合理的防止身体产生便秘及其直肠癌等病症，因此 大伙儿在春天的'情况下能够适度的吃点茼蒿。

2、茼蒿还可以提高本人的免疫功能，因为茼蒿中带有许多胡罗卜素及其维C，可以防止身体感染，因此 大伙儿需要多喝些荠菜汤，能够为身体补充营养成分。

3、茼蒿也可以具有抑菌消炎的功效，尤其是来到流感季节，大伙儿能够多吃些茼蒿，可以抗病毒治疗，还可以防止身体产生发烧感冒。

4、茼蒿的营养成分是较为高的，这菜是能够具有降血压的功效，高血压的小伙伴们能够多吃些茼蒿，能够喝荠菜汤，或是是吃荠菜馄饨，可以具有非常好的降血压的功效，此外还可以合理的缓解头痛的病症。

5、防癌，茼蒿中的营养元素是比较多的，此外，茼蒿也是具备一定的防癌功效，因此 大伙儿在日常生活中能够多吃些茼蒿。

6、茼蒿还具备有利排尿的实际效果，肾病的病人小伙伴们能够多吃些芥菜粥，可以推动身体小便，此外还可以将人体内的内毒素排掉。

三、常见问题

茼蒿能够与多种多样食物营养，可是大伙儿需要非常的留意，茼蒿的特性偏寒，胃肠阴虚内热及其腹泻的小伙伴们是不必吃太多茼蒿，以防造成 身体腹泻症状加剧。

芥菜有什么人不适合吃3 1、芥菜可以生吃吗

芥菜是我国的特产蔬菜，农村地区都有种植，芥菜挨着土壤生长的，喷洒的农药和人畜粪尿使得蔬菜上面多少还是会有残留，用清水洗一下就吃是非常不干净的，芥菜最好不要生吃。

2、芥菜为什么不可生吃

叶菜类蔬菜容易富集硝酸盐，芥菜叶的硝酸盐含量较高，硝酸盐本身对于人体的毒性很低，但在人体中微生物作用下易转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐与含氮物质结合有诱发癌症的风险，用水焯一下可以降低硝酸盐的含量，所以芥菜还是不要生吃，加热煮熟食用为最佳。

3、水焯芥菜后再食用

芥菜类的蔬菜中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质，它经过水解后会产生芥子油，可以促进机体的消化吸收，所以芥菜放在开水中焯熟再做蔬菜沙拉更有利于营养的消化吸收，芥菜不同的做法功效与作用也是不同的。

4、芥菜煲汤营养又健康

芥菜在吃法方面有很大的讲究，在汤肴里面加入芥菜会使其营养价值大大增高，芥菜本身具有解毒消肿，明目利窍的功效，肉类食品的蛋白质含量高，荤素搭配，营养均衡。

推荐吃法：排骨芥菜汤

做法：芥菜去老叶，洗净切段，排骨过水去血沫，在锅里面放入排骨和姜片，加入清水，大火煲至水开后小火煲40分钟，最后加入芥菜，煲10分钟，放盐调味即可；清热解毒，明目利膈。

5、芥菜腌制开胃促消化

腌芥菜是人们餐桌上常见的开胃小菜，芥菜膳食纤维含量高，腌制过后会有一种特殊的鲜味和香味，可以促进肠胃功能的消化，增加食欲。

推荐吃法：芥菜炒蚕豆

做法：将腌好的芥菜取出，蚕豆洗净，焯水后沥干，猪肉洗净后切末；油锅烧热后放入干辣椒爆炒，放肉末，泡椒，芥菜与蚕豆，炒熟后加少量盐，香油调味即可，开胃消食，促消化。

6、芥菜的药用价值

1、《本草纲目》：芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。

2、《本草求真》：芥性辛热，凡因阴湿内壅而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通，故能使耳益聪而目益明也。若便脏素不寒，止因一时偶受寒湿，而气不得宣通，初服得此稍快，久则积温成热，其目愈觉不明，而诸痔疮疡，靡不因是而至矣。

3、《本草经疏》：芥，所禀与白芥同。辛温能利气消痰，开胃辟寒，故主安中及久食温中也。其主除肾邪气者，辛能润肾，温能暖水脏故也。其主利九窍，明耳目者，盖言辛散走窜，豁痰引涎，暂用一时，使邪去而正自复，非谓其真能利窍明耳目也，用者详之。

芥菜怎么煮

芥菜在我们的日常生活中也是一种很常见的蔬菜，不过芥菜因为口感和味道问题，有些朋友并不喜欢吃芥菜，其实吧，芥菜是一种非常好吃的蔬菜，只是网友们不知道芥菜如何煮好吃，下面分享一个芥菜的做法给网友们。
1首先，把芥菜洗干净，然后切成小段，再在锅内倒入适量的油，放入姜片和大蒜爆香。
2等油熟了之后，就是姜片和蒜会变色，倒入适量的芥菜，进行翻炒，倒的时候用铲挡住油，以免溅起来。
3倒入芥菜后，开大火，翻炒，把芥菜翻炒均匀之后，大概1分钟左右，倒入适量的盐。
4倒入盐之后再进行翻炒，对于一些不能吃盐太多的人来说，可以按个人适当减少。
5翻炒一会儿之后倒入少了点的水，倒入的水应该是凉水，如果是热水会影响味道。
6然后等水烧开，开锅大火煮一会儿之后，再尝下味道，盖上锅煮个1分钟多就可以出锅了。

没胃口吃什么好

没胃口吃什么好

没胃口吃什么好？在日常生活中，相信很多人都会碰到自己不想吃饭的情况，对于自己没胃口有些人是很苦恼的，因为怕会影响自己的身体健康，下面我分享没胃口吃什么好的相关文章，一起来看下吧。

没胃口吃什么好1 没胃口吃什么好

1、鲫鱼

鲫鱼营养价值丰富，可食用部分含有丰富的蛋白质、磷、铁、多种维生素等等营养成分，鲫鱼性味甘平，适合多种疾病患者食用，能够有效帮助健脾利湿，对于胃口不好，脾胃虚弱、食少无力等等身体不适都有很好的辅助治疗作用。

2、芥菜

芥菜又叫大头菜、榨菜，芥菜含有丰富的维生素、钙、铁、钾等微量元素，经常食用芥菜除了能够治疗因为缺乏维生素A引起的疾病之外还能帮助开胃理气，对于胃口不好的人，食用芥菜能够帮助开胃。但是要注意患有眼睛疾患、痔疮便血的人不宜食用芥菜。

3、荸荠

荸荠又叫“马蹄”、“乌芋”，具有很好的开胃消食、去除胸中实热、治疗身体噎嗝的作用，对于消化不良、食欲不振等等都具有很好的辅助食疗作用。另外荸荠还能帮助很好的解酒醒酒，但是要注意的是荸荠性寒，血虚、胃寒、虚寒体质的人不宜过多食用荸荠。

4、鸡枞

鸡枞主要的生产地在云南省，被人们誉为“菌类之冠”，鸡枞的营养价值很高，干品中每一百克就含有28.8%的蛋白质和42.7%的糖类，另外鸡枞中含磷量、核黄素、乳黄素和尼克酸等等都居于食物前端。根据祖国中医药的研究，鸡枞具有益脾胃、养血清神等等功效。胃口不好的人食用鸡枞能够有效帮助开胃健脾。

5、柿子

柿子性味甘涩而寒，具有很好的清热润肺功效。而且柿子浑身是宝，加工过的柿饼能够帮助理气开胃，帮助治疗咳嗽、肺气肿等不适。而柿蒂也是能够很好的帮助降逆气，对于消化不良有一定的辅助效果。另外柿霜、柿花、柿根都能够帮助辅助治疗各种疾患。

6、杨梅

杨梅具有很好的开胃、消食、生津、去热、活血、驱虫等等功用。胃口不好的人可以食用杨梅来帮助开胃消食。另外杨梅还能够帮助止血生肌，对于刀伤出血、烫伤烧伤都有很好的疗效。杨梅还能帮助促进肠胃蠕动，能够帮助分解因为运动积存在肌肉组织的乳酸等代谢废物，帮助缓解疲劳。

哪些疾病会导致食欲不振

1、病毒性肝炎：若食欲不振伴有恶心呕吐、厌油乏力、肝区疼痛或不适等，多为病毒性肝炎。

2、肺结核：若食欲不振伴有低热、乏力、盗汗、消瘦、胸痛、咳嗽痰中带血等，多为肺结核。

3、胃癌、肝癌：若食欲不振伴有发热、乏力、营养不良、进行性消瘦或恶病质表现等，多为恶性肿瘤如胃癌、肝癌等。

4、急慢性胃炎或溃疡：若食欲不振伴有恶心呕吐、上腹饱胀不适有时疼痛、频繁反酸、嗳气等，多为急慢性胃炎或溃疡。

5、贫血：若食欲不振伴有头晕眼花、疲倦、腹胀、心悸、注意力不集中、皮肤黏膜、口唇及指甲苍白等，多为贫血。

6、肝硬化：若食欲不振伴有消瘦乏力、恶心、腹肛腹泻、皮肤干枯、面色灰暗等，多为肝硬化。

没胃口吃什么好2 一、没胃口吃什么好

1、腌黄瓜

材料：黄瓜1600克、蒜2头、姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、食盐2勺、生抽240毫升、白醋240毫升、冰糖160克

做法：

（1）黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条

（2）在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分

（3）大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量

（4）将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化

（5）将腌制后的.黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁

（6）将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁

（7）将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右

（8）酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右

（8）重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取

2、爆腌西瓜皮

材料：西瓜皮250克、米醋1汤匙、食盐1/8茶匙

做法：

（1）吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉（提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)

（2）用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤

（3）用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁

（4）切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟（提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)

（5）腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋（提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中)

（6）用筷子搅拌均匀即可。

3、爆腌萝卜

材料：白萝卜700克、盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克

做法：

（1）白萝卜洗净切去根部，皮不用去除

（2）改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感

（3）放入密封罐或者无水无油的密封容器里

（4）小红辣椒切碎放入密封罐

（5）冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖，倒入白醋，盖上盖子

（6）摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它

二、没胃口怎么办

1、适当摄入有酸味的食物

针对食欲不振，可以适当摄入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能够增进胃口。

除了可以直接食用，还可以在炒菜、煲汤时适当加入陈皮、菠萝等，有开胃功效。夏季温度高消化功能差，还应少吃难消化的食物，选择易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、粥等。

2、饭前1小时喝杯水促蠕动

现代社会，人们在空调房里工作、学习和生活，感受不到身体水分的蒸发，因而水分摄取不够，但实质上肠胃组织处于轻微脱水状态，从而影响食欲。夏天口渴时，人们习惯猛灌含糖饮料，偏偏糖分是天然的食欲抑制剂，因为糖分可以很快被血液吸收，让人一下子觉得饱胀，自然就吃不下饭，并形成恶性循环。

除了少摄入糖分外，专家建议夏天胃口差的人，可以在饭前1小时喝1杯水，除了可以解除肠胃脱水现象，还可促进肠胃蠕动，帮助胃的排空，从而促进食欲。

3、摄入健脾利胃的食物

还可以适当摄入一些健脾利胃的食物，增强胃肠功能。如绿豆、苦瓜、萝卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于湿气也是导致胃口差的原因，适当多摄入上述祛湿的食物，也有助于缓解脾胃不适。

同时，要根据机体出汗量的情况适量补充盐分也是解除身体疲乏、胃口不佳的重要方法。另外，尤华智还提醒，夏季温度高，细菌繁殖快，食用前要保证食物的干净卫生，避免出现胃肠道疾病，影响脾胃功能。

4、凉面沙拉勿过量

不少人会因食欲不振改吃凉面或生菜沙拉，但凉面、生菜偏寒性，吃多易影响肠胃道蠕动，导致消化不良，宜搭配猪、牛肉等温热性肉类，若要吃蔬菜，建议水煮或炒熟后再吃。

易食欲不振者可吃粥、面等较好消化的食物，烹调时则加葱、姜、香菜、紫苏、薄何等香料类食材，可刺激食欲、助消化，或者使用绿豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退热、祛湿。

5、多吃低脂肪优质蛋白

在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20-70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。

凉拌、清炒是最佳吃法。凉拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的营养价值；再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，除可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。

6、补充维生素B

夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素B族冲出体外，导致食欲不振，而维生素B族中的维生素B1是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量。维生素B1最丰富的来源是所有谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，因为种子发芽时需要这种维生素。肉类以猪肉含量最丰富。

维生素B2负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量，在活动量大的夏天更需维生素B2。维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!