菠萝和凤梨一样吗,都有哪些差别(菠萝和凤梨有什么区别)

菠萝和凤梨一样吗,都有哪些差别

菠萝是我们很熟悉的水果了，而凤梨就是菠萝的一种俗称了，因此很多朋友都产生了疑惑，菠萝和凤梨是不是一样的呢，如果不一样又有哪些区别呢，针对这个问题，下面就让我们一起看看凤梨和菠萝到底是不是同一种东西吧。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：

菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;菠萝的叶子锯齿明显

凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用刀划出一道道沟。凤梨叶则较平滑。

菠萝果实营养丰富，果肉中初含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。

凤梨果实含有糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙磷等。

通过我们上面的介绍，大家可以发现，凤梨和菠萝还是有一定的差别的，尤其是在市场上选购的时候，大家一定要注意了哦，要选对自己想要买的水果，下面就让我们看看吃菠萝的时候要注意什么吧。

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。

如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

这就是我们给大家介绍的有关菠萝和凤梨的一些情况了，我们可以发现，菠萝和凤梨还是有差别的了，所以我们在购买的时候一定要注意了，而且再吃菠萝的时候也要注意泡盐水哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

菠萝和凤梨有什么区别

菠萝和凤梨的主要区别就是产地来历、外观、口感和营养价值不同。

一、产地和来历不同

凤梨原产于巴西，在16世纪初传入中国，开始生长在台湾叶丛之中，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而在大陆则因果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，从而起名为菠萝。但是在生物学上是没有区别的，它们都属凤梨科、凤梨属。

二、外观不同

菠萝和凤梨看似长的一样，但其实差别还挺大，菠萝的叶子上有小的锯齿状，叶子比较尖，摸起来有些刺手，摸起来比较扎手。而凤梨的叶子比较光滑，没有锯齿，也不扎手。

菠萝外皮的块会比较小，凤梨的外皮恰恰相反，它的外皮会较为饱满。凤梨的果皮会薄一些，能够轻松的削皮，菠萝的皮相对会厚很多，很难削掉。

菠萝的个头相对比凤梨小，但是这一点不太好辨别，因为自然生长的东西，自然有大有小。没有成熟的菠萝会呈现出青色，但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。凤梨成熟以后虽然也是黄色，但会给人一种偏暗的感觉。

菠萝削皮后，会漏出“内刺”，所以需要人工去刺从而留下一道道的沟；而凤梨在去掉外皮后，没有“内刺”，所以不需要用到划出一道道沟。

三、口感不同

菠萝吃起来味道有些酸，而凤梨甜度较高，最重要的就是菠萝在吃之前需要用盐水泡一下，其原因是菠萝里面含有一种“菠萝酶”，会对口腔有一定刺激。凤梨几乎没有多少酸味，甜度很高，香气浓郁，果肉很细腻，所以吃的时候不需要泡盐水，直接吃就特别好吃。凤梨是经过改良的品种，所以蛋白酶的含量非常低，自然吃起来不会有刺激感。

四、营养和价值不同

凤梨和菠萝自身都含有丰富的维生素，这些维生素对人体都有很积极的影响。凤梨中的维生素会温和一些，比较容易吸收。菠萝中的维生素有很多人食用之后会过敏，食用过多也会出现上火的现象。

菠萝和凤梨的价格相差了好几倍，菠萝因为价格便宜，产量大，所以通常会做成各种食品，比如菠萝啤、菠萝罐头、菠萝酱等等，而凤梨产量相对较低，加上从台湾进口，所以价格也要贵很多，充当起了“明星水果”。

菠萝和凤梨一样吗 菠萝和凤梨有什么区别呢

1、凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。
2、市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后，没有“内刺”，故不需要用到划出一道道沟。
3、菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克。
4、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
5、菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值。

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