营养不良畏寒怕冷可常喝鸡肉粥

营养不良畏寒怕冷可常喝鸡肉粥

现在的小孩，因为每天被零食和糖果诱惑着，所以经常会出现营养不良的情况，那么孩子吃什么能够强健身体、补充营养更快呢?喝鸡肉粥就是不错的选择。鸡肉粥对营养不良、畏寒畏冷的孩子、老人、年轻人都是非常适合的。

营养不良畏寒怕冷可常喝鸡肉粥

鸡肉粥用的是新鲜的鸡肉制作的粥，鸡肉的蛋白质含量非常丰富，而且容易消化吸收，可以增强体力、强壮身体。鸡肉粥中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，提高人体免疫力;

家里有小孩子营养不良、发育缓慢的，妈妈们就可以按照以下的鸡肉粥制作方法来给宝宝经常做鸡肉粥喝。鸡肉温中益气，对营养不良、畏寒怕冷有很好的食疗作用;鸡肉富含多种维生素、脂肪、蛋白质，这些都是宝宝成长发育所需的营养元素。

蔬菜鸡肉粥

用料：大米、胡萝卜、鸡胸肉、豌豆、盐

做法：

1、单用一个锅熬白米粥，一个小时左右，让米花充分散开，口感变得糯糯的;

2、鸡胸，胡萝卜切小丁，新鲜豌豆剥好待用;

3、取大铸铁锅一只，放少许油，将鸡胸肉，胡萝卜和豌豆放入，中小火炒至变软;

4、将另一个锅内已经熬好的白粥倒入铸铁锅，充分搅拌后，再熬15分钟左右。倒入打好的鸡蛋。放盐、豉油鸡汁和香油调味。

鸡肉粥制作的注意事项

1、煮粥前，将米用冷水泡半个小时。你造吗?不管煮什么粥，在煮粥之前，把米放在冷水中泡半个小时，让米粒膨胀开，煮出来的粥米粒会很饱满哦!

2、煮粥的时候加入一勺橄榄油或者是色拉油，会让煮成的粥米粒更饱满，颜色更鲜亮，同时煮出来的粥也更香，更好吃。

3、煮粥的时候先用大火煮开，再转小火煮大约30分钟，粥的香味源源不断。

鸡肉粥香醇可口，营养丰富，对营养不良的孩子是非常适合的。冬季天气寒冷，人们经常会出现体虚发冷的情况，喝鸡肉粥可以保暖补肾，为身体提供充足的营养，而且鸡肉的磷、铁、铜含量非常丰富，还有丰富的蛋白质和氨基酸，但是脂肪含量很低，所以，大家可以放心喝。

适合上班族的养胃暖心美食

1、山药
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。
2、红薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
3、卷心菜
卷心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。

鸡肉粥放胡萝卜这样的营养可以吗

胡萝卜鸡肉粥
主要原料
大米，鸡胸肉，胡萝卜，香菇，姜，香葱，油，精盐，鸡精，胡椒粉
是否含防腐剂
否
主要食用功效
温中益气，补虚填精
适宜人群
营养不良，畏寒怕冷
副作用
无
烹饪方法
做法一
1.熬大米粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软,口味甘淡适口;
2.鸡胸肉切片,胡萝卜切丝,干香菇泡发好切片,香葱切成小段,姜切成末;
3.等粥煮到6分熟时,加点油改大火,把香菇和姜末先放进去煮,煮开后改小火;
4.等粥煮到8分熟时,改大火,加点精盐,把鸡肉和胡萝卜放进去煮,煮开后改小火;
5.起锅前加点香葱、鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
做法二
大米洗净加适量水煮粥；
把鸡腿上的肉取下，放搅拌机用绞肉杯搅拌；
绞成鸡肉泥；
胡萝卜用研磨器磨成末；
粥煮好后把鸡肉泥，胡萝卜末倒下加适量油一边煮一边搅拌。熟后加适量盐；
完成。

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