详解牛肉蛋花粥的制作过程(牛肉蛋花粥（焖烧杯版）怎么做)

详解牛肉蛋花粥的制作过程

牛肉蛋花粥是非常滋补身体的一种粥，人们常喝牛肉蛋花粥可以增强身体抵抗力。牛肉蛋花粥是高蛋白和高脂肪的食物，其中的维生素和矿物质的含量也非常高，对人们有非常好的滋补功效，健脾开胃、强筋健骨，对老少都是很适合的一道粥类食品。

详解牛肉蛋花粥的制作过程

选用材料：牛肉、鸡蛋、葱花、香菇、大米;配料：盐、鸡精。

制作过程：

1、将洗干净的牛肉放入锅中用热水焯一下，再切成小丁。

2、将香菇洗净，切成小片，备用。

3、将大米放入锅中，用小火熬粥，等到水开的时后，将切好的牛肉放入锅中，一起用慢火熬。

4、等到粥煮好的时候，就可以先放入香菇片和葱花。随后，将打散的鸡蛋均匀倒在粥上，放入盐和鸡精调味。

牛肉蛋花粥的营养价值

牛肉蛋花粥对人们来说是补充矿物质、维生素、蛋白质和脂肪的最佳食物适宜，牛肉可以为人们滋补脾胃、强身健体、补中益气、止渴止涎，对于一些气短体虚、贫血久病之人食用，可以起到很好地疗效。鸡蛋当中含有大量的矿物质和维生素及一些对身体大有益处的蛋白质，混合食用，说鸡蛋是我们最好的营养来源之一。更因为鸡蛋当中所含有大量的蛋氨酸，与谷类混合食用，可以很大提高我们身体的生物利用率。

妈妈们可以给宝宝做可口的牛肉蛋花粥作为辅食，能为宝宝提供非常多的营养物质，老年人喝牛肉蛋花粥能够强健身体、滋补脾胃，女性喝牛肉蛋花粥可以预防贫血、滋补身体，生长发育期的儿童和手术后的病人喝牛肉蛋花粥可以有助于身体组织的修复，所以，牛肉蛋花粥是人们餐桌上的补益佳品。

牛肉蛋花粥（焖烧杯版）怎么做

步骤 1
淘洗大米，倒入奶锅，浸泡在水中。这样大米更容易焖熟，粥的口感也软糯
步骤 2
肉末内加入少量淀粉和油，拌匀，放入冷藏室保存。可以选择直接和姜丝拌在一起
步骤 3
半个皮蛋切丁，放入冷藏室保存
步骤 4
第2天早上起来后，先烧开水，灌入焖烧杯拧紧盖子暖杯。期间可以正常洗漱
步骤 5
几分钟后，直接用奶锅把大米连同里面的水烧开，加入肉末和姜丝
步骤 6
肉变色后，关火，加入适量的盐，搅拌一下。把焖烧杯里的开水倒掉，把奶锅的内容物倒进杯里，注意水量
步骤 7
把皮蛋倒入，搅拌一下，拧紧盖子就行了，一般来说3个小时就能吃了。图上是焖了4个小时的

在家怎么做牛肉蛋花粥

材料 ： 大米
糯米
两种米的比例可以按照一比一
葱
姜
牛肉
鸡蛋
调料： 酱油， 糖，胡椒粉，盐
首先是粥底，在做普通的白米粥的之前，可用少许油跟盐讲米腌制10分钟。
接下来，牛肉切末加酱油，糖，淀粉，生姜末抓匀腌制20分钟。
待粥底煲好，加入牛肉末滚熟。关火，然后淋入打匀的鸡蛋。 最后放葱花，胡椒粉。

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