黑木耳有补血兼止血的功效。
黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、
便秘带血
等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。
黑木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血的,但是又能活血,所以是有活血兼止血的功效的,能增强机体免疫力。
黑木耳能很好的
改善血液
的粘稠度的,能很好的降低血脂,最好是跟圆葱凉拌着吃是最好的,黑木耳是凉性的,所以经常
胃寒
的可以少吃点的,
阳虚
体质可以正常使用的。
木耳有抗凝血、抗血小板以及降血脂的作用,从这些方面来说,它有活血的作用。
木耳止血的功能是这样:当由于动脉粥样硬化或者是静脉阻塞等原因引起血管脆性增加继发出血时,木耳的抗凝降血脂的作用(活血)发挥出来,疏通血管从而止血。
打个比方:河道有泥沙淤滞引起大水,这个时候堵是没有办法的,只有清走淤泥,才能治水,木耳的止血作用也是如此。
所以,木耳有活血、止血的作用,但不能用于外伤、脑出血急性期等活动性出血以及凝血功能障碍的情况。
1 解毒
黑木耳中含有大量的生物碱、酶等,他们具有溶解人体毒素的作用,比如吸入的灰尘、纤维,起到解毒的作用。此外。木耳中的胶质有很好的吸附能力,可以把这些有害物质吸附,通过肠道排出。
2 预防血栓
黑木耳含有大量的粗纤维,能够把多余的胆固醇排出,从而达到降低血清胆固醇、降低甘油三酯的作用,清理血管、预防血栓。
3 止血
中医认为,黑木耳具有止血的作用,针对痔疮出血、贫血、肠风、腹泻都有不错的缓解作用,对于产后出血、女性血尿、男性尿血、创伤性出血等等也有一定的辅助治疗作用。
4 抗癌
防癌抗癌的食物很多,黑木耳就是其中一种,这是因为它含有较为丰富的酸性异葡聚糖,能够抵抗癌细胞的发展。
常吃黑木耳的好处
1、优质天然补血品
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。
2、人体的清道夫
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
3、头发白多吃黑木耳
人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,专家介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含b族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。
4、减肥防癌治便秘
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
5、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。
6、木耳红枣吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法
材料:黑木耳粉5克,红枣粉20克。
做法:用适量的沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效:黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
二、黑木耳的营养功效
1、黑木耳富含膳食纤维。
2、黑木耳中的铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上。
3、黑木耳含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。
4、黑木耳含有黑木耳多糖,它具有很强的抗凝血作用,可降低血小板,预防血栓症,防治心血管疾病等作用。
5、黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。其中矿物质含量丰富,铁的含量极高,是猪肝的7倍,钙、镁含量也非常丰富。
6、黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质,最终将它们排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。此外,也有降低胆固醇、降低血脂的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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