补气暖身的食物有哪些

一到寒冷的冬季，这时候人们的身体状态是一年四季最差的。那么想要自己的身体健康就得好好的补气了，气虚说话都会有气无力的。那么本期的食疗养生，为你解析。

1、土豆补胃气。因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

1、土豆补胃气。因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

3、香菇补气血。香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

4、韭菜补中气。生韭菜味辛，能行血；熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

5、小米补脾胃。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

1、菌类。
食用菌含有高蛋白，无淀粉，低脂肪，无胆固醇，多氨基酸，低糖，多膳食纤维，多维生素，多矿物质。食用菌被称为上帝食品，长寿食品，集中了食品的一切良好特性，营养价值十分高。
2、土豆。
土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。因此，土豆可以补益胃气，还可以益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老。
3、香菇。
香菇被称为“植物皇后”、“素中之荤”。可以调理气血亏虚、经常乏力。
4、小米。
小米可以健脾和胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。根据研究，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，就是“粥油”，可以保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡。
5、山药。
山药具有补肺、脾、肾的功效，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，如果食用了，不用担心腹胀、便秘等问题。
6、板栗。
板栗可以健脾益气、补肾强筋、抗衰老。板栗含有多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，可以降低高血压、冠心病的患病风险。
7、花生。
花生可以补中益气，还可以补脾和补肺，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，最好是水煮花生。
8、三文鱼。
根据调查，日本人是亚洲区中最长寿的一群。这是因为日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，是有益的类别。
9、红酒。
红葡萄酒中的萃取物，对皮肤的老化有控制作用。另外，红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质，并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，可以避免损坏活性氧气。优质的红葡萄酒中富含铁，可以补血，使脸色变得红润。
10、番茄。
番茄是十大补气养血的食物之一。番茄含的“番茄素”，可以抑制细菌。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。

茄汁海鲜菇

?原材料：番茄2个、海鲜菇多个、大葱二根、大蒜两半、油、盐、糖做法：1、海鲜菇去根处清洗，在开水里汆烫蒸后捞出；2、热油锅煸香大蒜，番茄切成小块入锅煸炒出浆；3、倒进海鲜菇一起炒匀，适当盐调料再加点糖提味烧开后就可以出锅了，上洒剁碎的葱段。

原材料：杭椒、水豆腐、红萝卜、瑶柱、米酒、木薯淀粉、葱、姜、白砂糖、盐、豆瓣酱作法：1、水豆腐切成块，杭椒切割成圈，胡萝卜切成小丁，瑶柱用小水泡发。2、锅入适当油，油热后，将豆瓣酱下下锅中，炒成辣椒油。3、再倒入葱和姜，煸出香味，添加水豆腐和少量烧开。4、添加米酒、白砂糖、盐调料。5、将豆腐煮至进味后，倒进红萝卜、瑶柱、杭椒，炖煮3min。6、添加水淀粉勾芡，炒匀就可以。

原材料：五花肉、油麦菜、油炸豆腐、食用油、食用盐、味精、生抽酱油、耗油、辣酱、蒜头。作法：1.将五花生猪肉放至凉水锅中煮到熟。2.取下切成片，大蒜去皮切成块，油麦菜切割成段儿，分离叶子和地下茎一部分。3.炒菜锅烧开，放进油，冷油放进小肉，文火爆锅至小肉出植物油脂，小肉转金黄。4.放入油麦菜地下茎部分，添加盐、耗油和生抽酱油。5.再倒入味精和老干妈，煮至地下茎变松，再倒入叶子一部分。6.走红煸炒两下，就可以加冷水，水流量未过全部食物。7.添加油炸豆腐，烧沸后用小火再炖上5min，移进烧开的石锅中就可以。

01.虾仁洗净沥干，加少量淀粉、盐抓匀。02.豆腐切小块，入冰箱放置约30分钟，以便让豆腐中的多余水分渗出。03.倒掉豆腐渗出的水，摆放在深盘中。04.鸡蛋加入1g的盐，打成蛋液，加入水搅打均匀，可以将蛋液过滤，去除气泡。05.将蛋液均匀倒在豆腐上，包上保鲜膜，上锅中火蒸8-10分钟。06.准备调味汁：蒸鱼豉油+凉开水+香油，搅均匀。07.水蛋蒸好后，放上腌好的虾仁，再蒸2分钟。08.淋入酱汁、撒上葱花。