补气血补肾的食物

女性因月经的关系，容易缺乏铁，维生素C可提高铁元素的吸引率，所以补血要多吃含铁高的食物。特别是动物肝含铁多且吸收率高。女人天生都爱美，如果肾亏贫血的话，会导致皮肤粗糙，脸色不佳，身体抵抗力差，过早的变为黄脸婆。那么，女人吃什么补肾补气血呢?

?1、当归红枣排骨汤

此款汤太适合经期过后女性朋友们、补血养颜补气护肝、经期过后要给自己做一碗补一补哦。

当归红枣排骨汤的主要材料为当归、红枣、排骨、枸杞、葱、姜、食盐和鸡精。其具体做法如下：第一步，排骨用清水浸泡半小时，冲洗后放入加了料酒、姜片的开水中焯一下水，捞出后洗净备用。第二步，将焯好水的排骨放入砂锅中，然后加入适量的枸杞、红枣、当归、葱段和姜片。第三步，大火煮开，然后转中小火将排骨炖至熟烂，最后加入适量的食盐和鸡精调味就完成了。

?2、黑糯米补血粥

黑色食品补肾，桂圆和红枣是大家都知道的补血佳品，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。这道粥品需要的原材料包括黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖等，将这些食材洗干净后一同丢在锅内熬煮到软烂就可以了。需要注意的是，桂圆虽然补血效果好，但不易消化，所以粥里不易放太多，每次七八颗就足够了。

3、当归黄芪乌鸡汤

原料:乌鸡肉250克、当归5克、炙黄芪25克。做法:乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味即可食用。

功效:气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

气血两虚吃什么食物
女性血虚吃什么食物好? 女性中绝大多数人都有血虚的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、失眠、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人，往往形体瘦弱，身体素质较差。 平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。 女性好? 气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为;既有气虚的表现，又饥血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。气虚的女性往往表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、白带量多、月经周期不规律等症状。 女性气血两虚可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。
女人补气血两虚该怎么补啊？
气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。　　中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补（或称为气两虚、气血不足）。　　俗话说，药补不如食补，气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒，当然，你也可以去看中医，适当吃一些成药或汤药调理，这样可能会见效快些。下面给你介绍一些简单的常用食疗方，都比较简单的 平时在家里就可以做，平时饮食上多注意调理。当归炖猪蹄　　原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。　　制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。　　清蒸人参鸡 　　原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。 　　制作：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅 里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、 玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 。 　　归参山药猪腰 　　原料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。 　　制作：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。 　　五香牛肉 　　原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60 克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。 　　制作：选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用 刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出 一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少许食盐，将 肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗 ），然后放在缸内腌3～4天（夏季腌一天），经过 多次翻动，腌至肉红、硬、香； 将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多）， 投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净； 在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香 ，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁 ，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹 没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚， 再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。 荔枝肉 　　原料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋 的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。 　　制作：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀成四 方小块（24块），加入盐、食用红色素少许，蛋清 ，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半； 烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时， 把猪腿肉一块块下油锅炸......
气血两虚怎么补？食疗方法有用吗？
从中医方面来说，所谓的气血是从五谷演化而来的，所以通过食疗来调养是最佳的选择
气血两虚应该怎样调理 40分
最快捷的办法，是求助于中医调理，除此之外，就是靠日常的饮食养护，要长期坚持的，做到以下几点：

1、作息有规律，每天晚上早早入睡，10:00以前必须睡下，因为晚上11:00-1:00是生气血的时间，最好已经进入熟睡状态。

2、吃补气血的食物，如大枣、桂圆、枸杞、红糖、阿胶，吃补肾的食物：黑豆、黑米、黑芝麻、核桃，健脾胃的食物：山药、薏米、小米等等。

3、保护好脾胃，不要暴饮暴食、大鱼大肉、忌生冷饮食，学会与圣体对话。

4、求助于中医进行调养。

5、保持平和的心态，精心调养，长期坚持，定会见到效果。

6、适当运动，能坚持散步、做操、跳舞、打拳等，都是不错的选择。

另外，多看养生方面的书，自己慢慢摸索一套适合自己的方法，培补气血，是个长期而艰钜的任务哦。

经验之谈，希望对你有帮助。
气血两虚如何调理
身体哪得康如许，为有源头活血来 ——气虚、血虚的中成药疗法 生活中，我们常听到说，这个人比较虚。其实“虚”有很多种，有阴虚、阳虚、阴阳两虚、气虚、血虚、气血两虚，甚至还有气血阴阳俱虚! 在这里，我主要给您说说常见的气虚、血虚和气血两虚。 有气无力是气虚 我们老百姓常说：“看你这有气无力的样子!”“有气无力”基本上就是中医所讲的气虚。具体表现为吃饭少，大便溏薄，无臭味，觉得气不足，懒得说话，四肢乏力，有时候还会有低热、自汗或头痛。 单纯的气虚证可以用四君子、六君子或者补中益气丸来治疗。四君子汤由党参、茯苓、白术、甘草四味药组成，是补气健脾的第一方。 血虚的一般表现 人的正常脸色应该是白里透红，嘴唇应该是红润的，健康的指甲也该是肉红色，正常的舌质应该是淡红色的，透过一层浅浅的白苔可以看到淡红的舌底。所有的这些“红”正是血足的表现。 血虚的人一般脸色比较苍白，嘴唇和指甲也没有什么血色，翻开下眼睑一看，颜色也很淡。一般情况下，医生通过上述症状很快就能判断出是血虚了。 血虚还有其他的一些表现。比如说，经常感到头晕，猛一蹲起时都会有一阵“黑眼晕”，但是马上可以缓解；血糖过低，偶尔运动一次也 可能会晕倒；经常失眠，舌质很淡，脉象细弱，女孩子可能一直都有比较厉害的痛经。 谈到这里，您可能会问：“那么人为什么会血虚呢?”中医认为“脾 胃为气血生化之源”，就是说气血都来自于我们吃的东西，食物经过脾胃的消化吸收，就转变为气血了。就是说如果脾胃本身气虚，功能低下，不能很好地消化和吸收食物，就会导致血虚。 血虚为什么导致痛经,头晕 那么血虚为什么还可导致痛经、头晕甚至晕倒呢?中医认为痛分两种，一是“不通则痛”，像有血瘀可以引起痛经；二是“不荣则痛”，就是说血虚不能充分濡养子宫而痛，还可以牵涉整个小腹疼痛。 女子每月来一次月经就要失掉一部分的血，肝主藏血，“女子以肝血为先天”，养血对于女子非常重要!此外，血虚还可能导致月经后期、月经过少甚至闭经等月经病。至于头晕或者头痛，也同样是因为血不足，不能濡养头部。 血虚用四物汤来调 单纯的血虚证，可以用四物汤(合剂)来治疗。四物汤由熟地、当归、川芎、白芍组成，是古往今来补血第一方! 四物汤中的熟地，用量最大，是一味补阴的药。为什么在这里用补阴而不是补血的药做君药?因为血是液体状的物质，也是属阴的，阴份充足血液才能充足，因为血液直接来源于阴水。“为有源头活水来”，切断来源，就没了后续，所以来源至关重要! 当归被中医称为“妇科圣药”，凡是妇科的病症，基本上都可以用到当归，这也证实了“女子以肝血为先天”的说法。当归不光可以补血，还可以行血，先补足了，再推动运行。就像对于一支激战后丢盔弃甲、士气低落的部队，我们不仅仅要补充弹药和粮草，还要通过演讲动员等方式重新激起所有官兵同仇敌忾的士气，这样的部队，其战斗力非同小可。而当归这一味中药，就等同于一支小分队。 川芎主要是起到行血的作用，它能行全身各处之血，特别是头顶、冲脉(小腹、胞宫等处)和四肢。所以用来治疗血虚导致的头晕、头痛、痛经等疾病真是最好不过了! 此外，白芍是养肝血的药，“肝藏血”，“肝主疏泄”，意思是说全身各处的血液是由肝来分配的，所以肝本身要先养好了。 四味药组成的四物汤，补阴补血，配伍精炼而照顾周全，不愧为古今补血第一方啊，有血虚之证的朋友，千万不要忘了它。 女性-吃什么药好-中医养生-天天饮食网女性-吃什么药好设为首页 | 加入收藏 网站首页天天饮食健康饮食美食制作养生保健中医养生生活窍门美容护肤减肥瘦身运动健身男性健康女性健康老人养生幼儿保......
气血两虚气血不足该怎么办
我们经常说一个人体虚、身子不强健，一般这种虚弱是分为两大类而言的。其一种是气虚，另一种是血虚。当我们身体出现不适的时候，通常是因为气血不足所致。所以想要调节身体，就要从养血气开始。我们下面先从气血两虚的原因开始介绍。

一、气血两虚的原因

中医所说的血虚指血量不足或血质失常或血液功能失常的病理现象。一般认为，引起血虚的病因有脾胃虚弱、饮食不足、失血过多、肾气亏虚、劳作过度等。这些病因引起血虚的机理，分述如下：

(1)脾胃虚弱

生成血液的基本物质主要来源于脾胃所化生的水谷精微。《内经》说：“中焦受气取汁，变化而赤，是谓血。”《证治准绳》说：“脾胃者，气血之父也”。脾胃功能强健，可将摄入的水谷精微转化为气血。如饮食不节或肝胆之病横犯脾胃，致脾胃功能减弱，精微不足，生化无源，久则出现血虚。血虚则可进一步引起其他脏腑功能失常。

(2)饮食不足

人体脏腑靠气血津液滋养，气血津液靠水谷精微来化生。清代喻昌《医门法律》说：“饮食多自能生血，饮食少则血不生”。如饮食数量不足，长期饥饿，气血生化无源，势必导致血虚。另外，饮食量虽然充足，但嗜欲偏食，亦同样出现造血原料的缺乏，使生化之源不足，而出现血虚，并导致其他病证。

(3)失血过多

外伤失血过多，月经过多，或其他慢性失血证皆可造成血虚证。另外，由于出血，日久则导致瘀血内阻，脉络不通，一方面造成再出血，另一方面也影响新血的生成，继而加重血虚。

(4)肾气亏虚

肾藏精，精生髓，精髓可以化血。若先天禀赋不足，后天失养及房劳过度等均可引起肾虚，而肾虚则精少，精亏则血虚。

(5)劳作过度

大病、久病消耗精气，或大汗、吐利、出血损伤阳气阴液；强力劳作能耗伤气血，久之则气虚血亏；劳心太过，易使阴血暗耗，心血亏虚等，均可导致血虚。

二、气血两虚的表现

气血两亏一般表现为头晕目眩，少气懒言，乏力自汗，面色淡白或萎黄，心悸失眠，舌淡而嫩，脉细弱等。

三、气血两虚的治疗方法

中医治疗气血两亏的原则及方法主要有健脾和胃、益气生血、补肾生血、祛瘀生血、解毒生血等。怎样才能有效治疗气血两亏呢？推荐饮食疗法，饮食疗法的优势在于病症还没有出现时就介入，通过调、补、养达到人体的平衡，巩固肌体，抵御外邪。饮食疗法既避免了药物对人体的损害，又可以使食品发挥最大的效能，药借食力，食助药威，寓药于食，这就是中国养生的妙处。

中医中药是中华民族中的一座宝库，食疗是这座宝库中的一顶皇冠，而茶疗恰恰是这顶皇冠上那颗最耀眼的明珠。茶疗将药与茶完美结合，能防疾病，能品茶趣，常饮能祛顽疾、强体魄、安心神、润喉肠、降脂减肥、益寿延年。 对于气血不足可以喝樰彦茶，樰彦茶属于茶疗。它是由阿胶、枸杞、当归等十几种名贵药材为原料组成，不含咖啡因、茶碱的天然草本饮品，尤其对于女性朋友，不仅可以补气血，还可以可使女性身心健康，气血调和，皮肤光泽细嫩。而且他还是一小包一小包的，方便了携带。
气血不足，气血两虚应该怎么调理，要注意什么
气血两虚要注意虚不受补，应以食疗补养先把身体养起来，例如喝红枣浓浆，吃些蒸山药等等这些温补的食物，然后才能吃较补的药，不然虚不受补就会上火，不但没补进去还损耗身体原有元气。

红枣是众所周知的补气养血圣品。
它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，而且物美价廉，既可以熬粥煲汤，还可以直接食用。
如果你每天有吃酸奶的习惯，还可以将红枣掰碎撒在酸奶上食用，美妙的滋味和口感绝对超出你的想象。
2、红豆
红豆有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。
至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，补血功能强大。
3、燕窝
燕窝自古就是皇室和贵族滋补气血、养阴润燥的首选，还有健脾开胃、润肺养颜的功效，能清虚热、补虚损、治咳喘。
4、鱼胶
鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。

　　男人要想补血补肾，其实饮食很重要，很多人都关心吃什么能够补血补肾。下面一起来看看我为大家精心推荐的男人补气血补肾吃的食物，希望能够对您有所帮助。

　　男人补肾羊肉药膳
　　羊肉烧胡萝卜

　　羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克***洗净切块***，放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、补肾补血之功效。虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，风溼性关节炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。

　　羊肉奶药羹

　　羊肉500克，生姜25克，以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加牛奶半碗、食盐少许，煮沸即可食。本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除溼、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。

　　羊肉羹

　　草果、良姜、陈皮、荜茇、胡椒各3克，装入纱布袋;羊肉250克洗净切细，胡萝卜1根洗净切片，同入锅内加水熬煮成汤汁。汁内加葱、盐少许，撒入面粉，使之成羹。此药膳胡萝卜健脾益胃、草果温中燥溼，陈皮理气健脾，良姜、荜茇、胡椒均以温运脾气而见长。诸物相合，功力相济，共奏补肾健脾、祛寒行气之功。凡属脾虚中寒而肾阳不足以致腹部冷痛、感寒或泄泻者，即可辅食之。

　　羊肉炖当归

　　当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克***洗净切块***，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。

　　羊肉的功效

　　羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去溼气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。古人云：多吃羊肉，健康长寿。

　　1、春季吃涮羊肉火锅益处多多，有助身体健康，塞外春涮羊肉在配制火锅时加入了去火中草药，外加菊花、雪梨茶，常吃不仅不上火，而且起到利肺的功效。

　　2、夏季吃热性羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性佐料，能 *** 人体大量排汗，释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。

　　3、秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。

　　4、在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血回圈不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

　　在中国徐淮大地的百姓信奉古语，所以才有“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈。三伏天人体记忆体有积热，有助于排出体热、释放体内毒素...科学的才是长久的。吃伏羊具有了“冬病夏治，以毒攻毒”的实际功效。

　　鉴此，必然祛除人们夏日不吃羊的旧观念。
　　男人补肾羊肉药膳的特别提示
　　羊肉特别是山羊肉羶味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除羶味。

　　1.忌与茶同食

　　茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　2.不宜与醋同食

　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　3.忌与西瓜同食

　　吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

　　4.部分病症忌食羊肉

　　经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　5.不宜与南瓜同食

　　中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

　　购买羊肉需要注意什么

　　买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法

　　一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。

　　二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

　　三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

　　四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
　　挑选男人补肾药膳中羊肉的方法
　　日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如"炖黑山羊肉"、"清炖山羊肉"等，到底和绵羊肉有什么区别?

　　从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的羶味。

　　不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。 山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
　　6款男人补气血的汤
　　气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。正所谓“血为气之母，气为血之帅”。气血是人之根本，气血的充足、经络的通畅是身体健康的最基本条件。男性气血不足的症状有：经常感冒，乏力，容易劳累，口乾，身体消瘦，关节疼痛，最厉害的是，头晕的厉害，面色难看，记忆力下降。

　　喝汤补气血是很好的方法，那么男人补气血的汤有哪些?下面推荐六款男人补气血的汤。

　　一、牛肉西红柿汤

　　牛肉西红柿汤是你不错的选择。牛肉是肉类***除肝脏***中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，这里新增的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排溼。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。

　　材料：新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。

　　做法：

　　1、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用;干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。

　　2、取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

　　二、羊肉鹌鹑汤

　　俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

　　材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。

　　做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。

　　三、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

　　牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦。

　　材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。

　　做法：猪尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。

　　四、当归红枣老鸭汤

　　当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。

　　材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

　　五、黄芪炖牛肉汤

　　黄芪是一味古老的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。黄芪牛肉汤的主要功效有益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。

　　材料：牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。

　　做法：

　　1、将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。

　　2、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

　　六、南瓜红糖蜜枣汤

　　南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后为维生素A，并含有丰富的维生素E，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

　　材料：南瓜、红糖、蜜枣。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　男人除了常喝以上补血气汤品，平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素***铁、铜等***、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。