补肾血的食物有哪些

峻补法

无论什么病，如日久伤损正气，虚久不复，成损变劳之后，往往导致肾之精气大伤，所以中医有“五脏之伤，穷必及肾”之说。如同医书中所描述的四损、四不足、五劳、六极、七伤诸证，常须用峻补法才能收效。所以，明代的绍兴名医张景岳在“精气夺则虚”，“虚则补之”，“精不足者，补之以味”等前人论说的基础上，进一步发挥说：“若精气大损，年力俱衰，真阴内乏，虚痰假火等症，即从纯补，犹嫌不足，若加渗利，如实漏卮。”对大虚之症，常用峻补法大补精血，唯恐减去补力，主张不要杂以泻药。他补肾常重用熟地，而且配合人参、山萸肉、杞子、甘草这一类的药，这种纯用补药组方而且剂量较重的补法，就属于峻补法。

后来，清代名医叶天士在张景岳这种药法基础上，又进一步提出了血肉充养的理论。按照叶天士的观点：“精血有形，以草木无情之物为之补益，声气必不相应。”叶氏这话的意思是，肾虚日久，其虚已甚者，一定累及到奇经八脉，而草木之品，大多不人奇经，只有用紫河车、鱼鳔珠、鹿茸(角)、龟板胶、猪脊髓(牛、羊脊髓)以及淡菜等血肉有情之品，才能同气相应，栽培身内竭乏之精血，但叶天士认为肉苁蓉、巴戟天、川续断、菟丝子这几味草木药也能人奇经补虚损，他治肾之精气大虚者，常用以上所谈到的一些药品组方，这也是一种峻补法。

前人的峻补法大体可以划分为两种：

峻补治急症诸如大出血时血脱益气，用大剂独参汤救急，以弥留肾命之真元，伤寒晕厥破阴回阳，用大剂四逆汤拯危，以接续肾命之元阳。这种以附子、人参类药为主者，是侧重于固气阳。

峻补治重症用纯静之品滋填及温柔之品栽培等，此种以熟地黄、鹿角胶类药为主药者，侧重于养精血。

缓补法

病有久病新病之异，虚有大虚微虚之别。肾之精气大虚不用峻补是不行的。但如果只是稍微有点肾虚体征，就不必峻补了，这时不妨用缓补法。即使是久病肾虚，如果症情并不危重急迫，也不妨用缓补法。

因此，有些老年人，虽精血虚亏但并没什么病，或者有些青年人，虽肝肾偏虚但并不重，就没有必要采用峻补法。如果急切好功，操之过急，用大剂量的黏腻滋填药物峻补，这就像叫营养不良的病人一餐吃上1只大甲鱼一样，恐怕妨脾碍食，适得其反。所以，对缓补法不要因为其作用缓就怀疑它。

肾虚未到危急沉重地步，而其虚不甚者，不妨用黑大豆、桑椹、胡麻、核桃肉、芡实、栗子之类清淡缓补之即可。此外，也可选用一些性味比较平和、偏胜之性不大、副作用小的药丸，如青娥丸、元武豆、蟋桃果之类。

如果不服药，可采用食疗，除了以上提到的核桃肉、黑大豆等植物性食品外，如老鸭、猪肉、羊肉、鳗、鳖、鲍鱼等兽禽鱼肉之类的动物性食品，也都有补肾虚之效。缓补法虽收效缓慢，但平稳少弊，能于稳妥之中，渐收补虚强身之功，实也有它一定的优点。

涩补法

涩补是针对肾的特性提出来的。按照中医理论，肾是封藏之本，藏精而不泻。如果固藏失职，遗精频繁、盗汗甚多、精气亏损，甚至滑精不禁，这时单用峻补、缓补等法以补肾之气精而不加固涩，古人比喻为“如实漏卮”，意思是说这是在往漏杯子里加水，漏杯子不补漏光加水，自然是永远也加不满的。金匮肾气丸中，从“补脾启生水之源’着眼，但不用补脾首选药白术：从“补肝杜耗水之路”着眼，但不用补肝常用药白芍，所选的恰恰是具有涩固作用的山药和山萸肉，足见古人组方选药之匠心。所以肾虚的人如果在有滑精、盗汗、崩带等失固症状时，就应该采用涩补法，这种涩补，一般称作补涩固精法，有时也称作固涩肾气法。而龙骨、煅牡蛎、芡实、莲子、金樱子、山药、山萸肉、生黄芪之类，是本法运用时之常选药。

通补法

补肾既然要涩，为什么又有通法呢?为什么竟说通也是一种补法呢?原来用药的机理，往往相反相成，也就是通常所说的开合相济。所以中医补肾，在用涩补药时，也常与通药互施。对此，叶天士曾说：“非通无以导涩，非涩无以固精。”中医还有这样一种说法：“浊窍开则精窍闭。”所以，许多医家认为通药不但能引导涩味以固精，且能使补肾之药得以更好地发挥其补益之效。另外，属于通补的还有润导行瘀一法，其治在于血分，如瘀不去而新不生，以致肾虚难复，如女劳疽这种病，就不但要润燥以补其虚，而且要活血以通其瘀、瘀去则新生，燥润则血活。

清补法

肾虚者有精虚、气虚、阴虚、阳虚种种之不同，精虚者未必有热象，而阴虚者每多兼火动，火动者忌用温热药。张景岳说过：“阴虚多热者，宜补之以甘凉，而辛燥之类不可用。”又说：“阴虚者宜补而兼清”，清补也是补肾之一大法门。但清补法细分之也有种种的不同，如阴虚火动症，火邪不甚亢盛者，宜“壮水之主，以制阳光”，此法是秉《内经》“诸寒之而热者取之阴”这个原则发展而来。本法不是以寒凉药清热为主，而是用地黄、山萸肉、山药、女贞子、墨旱莲这一类药甘凉养阴，使肾阴旺盛，以抑制肾阳偏亢。但由于阴虚与火动可以互为因果，实际上，“壮水之主”亦必配以清泻相火之药，如六味丸中以熟地为主而配以丹皮、泽泻这两味凉泻相火之药，就可收“退热则阴益生”之效。如果阴虚火旺，而邪火之旺跃居为矛盾之主要方面，就不能拘泥于赵氏之说了。这时可用朱丹溪的大补阴丸法，甚至用李东垣的大补丸法，也就是说用苦寒坚阴法，这是一种以泻为补法。如果阴也虚，火也亢，除了丹溪的大补阴丸，景岳的滋阴地黄丸也可选用。如果阴虚阳亢，风阳随肝木升动之性而上扰，成为上实下虚之症，这时可用养阴潜阳法，此法是在用地黄、首乌、白芍、玄参等滋肾凉肝品时配以生牡蛎、珍珠母、龟板、鳖甲等潜阳熄风品。

?温补法

“劳者温之”，这不但是理虚大法，也是补肾要法。

张景岳说过“阳虚者多寒，宜补而兼暖”。这就是说，肾虚而有怕冷肢寒等阳衰症状的人，补虚用药，不但要用甘温柔剂以养阳(医者比喻为添油助焰)，而且可以酌加附子、肉桂，甚至细辛、干姜之类的热药以壮阳(医者常称为破阴回阳)。叶天士认为温补肾阳之虚，不能轻率地用附、桂等刚燥之品，恐有劫脂伤精之弊，他主张用“柔剂养阳，通奇脉而不滞之品”，如巴戟天，肉苁蓉、菟丝子、枸杞子，鹿茸、鹿角胶、核桃肉、海参之类，认为这是治肾阳虚之正治。张景岳理虚，根据阴阳互生的原理，最喜用阴阳同补之法，但他的左归丸、左归饮诸方，都不以阳中求阴为借口而稍用桂、附，就是这个道理。但桂、附气质雄烈，也可取其祛寒伟力作为温补肾阳之用，但一般都须与大甘之品，如人参、熟地、炙甘草之类妥为配伍。所以樊开周针对客观实际，按药性之刚柔，明确地将温补法划分为刚剂回阳法与柔剂养阳法。

双补法

从肾的生理来说，阴阳是互根互生而不可分的。所以张景岳曾指出：

“以精气分阴阳，则阴阳不可分，以寒热分阴阳，则阴阳不可混。”精气之阴阳，是指生理而言，寒热之阴阳，是指病理而言。通常所说的补阴补阳，是指生理上精气：通常所说的泻阴泻阳，是指病理上的寒热。基于这个实质，围绕补肾的问题，张景岳从理论上对运用双补药法作了阐发。他说：“善补阴者，必于阳中求阴，则阴得阳升而源泉不绝；善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴助而生化无穷。”这就是说，能从阴阳生化之源这一点出发考虑，才是善于培补之高手，这样一来，双补法就产生了。

但必须指出，双补法要结合临床实际，不能侈谈理论。而且，从理论上来说，阴阳二虚者侧重仍往往有所不同，故双补法运用时，或补阴为主，或补阳为主，药法上仍然各有偏重。比如张景岳的左、右归四方，虽然反映出他的双补药法，但从方剂补阴补阳的偏重来看，仍分别属于补阴补阳剂。否则就没有左、右归的分别了。但从双补理论来分析左、右归，景岳的组方思路就显得非常地清晰，如左归丸，是在以熟地等补阴为主的同时，配以鹿角胶、杞子等温柔养阳药，其目的既在于增强大补精血之用，又是“阳中求阴”理论在实际组方中的具体运用。而右归丸呢?它以鹿角胶、菟丝子、枸杞子、附子、肉桂等药刚柔互施，全方温热扶阳、补精血的作用十分突出，所以决定了本方属于温补范畴的性质。但此方虽立足温补养阳，仍是以擅长滋肾阴的熟地剂量为独重，这就反映出了“阴中求阳”从培补化源人手的组织法，因而它也具有阴阳双补之作用。

间补法

肾虚不直接补肾，采用五行学说中的隔一隔二治法，即通过补其他脏来促使肾虚恢复，这种间接的治法简称为间补法。治肾的间补法中，以补土生水法最为重要。如常用补中益气汤加五味子、麦冬之类，实是补脾肺以生肾水之法。又如按“虚则补其母”的理论，用补肺药以生肾水：按“补子实母，以杜耗水之路”的理论，用补肝药以益肾水，都是一种间补法。

1、羊肾补精血
动物的肾、肝都含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。羊为木畜，肾为水脏，故羊肾能补肝肾，益精血。有报道，羊肾有辅助糖代谢的作用，尤其适合胰岛素分泌不足的糖尿病患者食用。其吃法很多，可以煲、汤、炒、溜、焠服，根据口味和习惯选用不同食用方法。可以促进代谢、消除疲劳和补精血，若与韭菜、大蒜同炒，则其强壮作用更甚。
2、鱼鳔滋肾精
鱼鳔能滋养肾精，填益精髓。从营养学角度分析，因这些食品含有大量胶蛋白、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，所以能促进生殖细胞的生长、发育，用治女性的月经失调、崩中、带下等效果颇佳。
鱼鳔作为食品，是席间珍贵的海味，可以油发、水发，或熬膏汤，或加入虾仁、笋片等，滑、溜、炒，食之，倘加入菟丝子、杞子、沙苑蒺藜一起煲汤，则味美而滋补之力更甚。
3、鹿茸强健筋骨
鹿茸，是鹿头上所生的未老化的角，它具有强壮、固精之效。有血片和粉片的不同，特别是鹿角骨化前，所生的呈红色的“血茸”更为珍贵。从前广东富贾饲鸡时，常在芝麻、牡蛎、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少许，所生鸡蛋其味特佳。
鹿茸，可将其磨粉，1日服2次，每次0.2~1克，用以强健筋骨。也可将它泡于酒中，浸24小时，每天少量稍稍饮之。必须强调指出，鹿茸是辛热壮阳之品，能温补命门，壮督温阳，阴虚之体是不宜食用的。泡酒而欲助兴，则不宜过量，只可酌情饮用，尤其不可醉后入房。
4、莲子治梦遗
莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素b1、维生素b2、维生素a、维生素c、维生素e、钙、磷、铁等，可治脾肾虚引起的失眠，男子梦遗，女子带下。食用的方法有：①莲子桂圆粥莲子、桂圆各30克，红枣10克，粳米60克，共煮成粥，加少许食糖。可安神固涩。②莲心茶莲子心1.5克，开水冲泡，代茶饮。能清心火，固肾精，治女子性情急躁、带下赤白等。③莲子猪肉汤莲子、芡实各30克，瘦猪肉120克，加水炖汤，食肉、喝汤。能固肾涩精，健脾和胃，治遗精、早泄，女子带下等。④米仁莲子羹薏苡仁、莲子各30克，煮酥，加香蕉、苹果等水果丁，用淀粉收成羹。能清心和胃，固肾涩精，治女子带下，男子遗精、多梦等。
5、虾温补肾元
虾有海虾、河虾，其体内所含蛋白质占20.6%、脂肪占0.7%，其他还含钙、磷、铁等无机盐，胡萝卜素，维生素b1、维生素b2，烟酸等。虾皮中含蛋白质相对较高。虾中还含有微量元素硒。虾性温，味甘，能补肾壮阳，适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，倦怠无力，妇女月经量少，乳少等。食用方法甚多。可以“炖大虾”：鲜大虾，淬酒，炖服，每日适量食之，可补肾虚。“虾仁糜”：把虾仁斩成酱，加少量黄酒，炖服，并服猪脚汤，1日3次，能助乳汁。“醉虾”：以上好白酒、酱油、姜汁等调料，活虾适量，直接放入调味品中，加盖，约15分钟后，即可食用，能助精补肾。
6、芡实固精关
芡实含淀粉、糖、蛋白质和维生素，性味甘平而涩，能固涩精关，约束带脉，可治女子带下，男子遗精。芡实和金樱子共研细末，用蜜或水泛丸，名叫“水陆二仙丹”，功固涩，而治遗精、带下。蒸饼代食，可健脾和胃，益肾固关，治遗精、遗尿、带下、下痢等。
7、核桃仁温补
核桃仁又称胡桃仁，味甘，辛温，含有大量具有特殊结构的脂肪油、蛋白质、磷脂、亚油酸、赖氨酸、亚麻酸等，对大脑组织及机体代谢，有很重要的作用。还含有胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e、磷、钙等。核桃仁具补脑、益肾、固精之功，能用治阳痿、遗精、带下、早衰，并有润肠作用。食用方法很多。如“拔丝桃仁”：先将核桃仁炒去衣，再于锅内放糖、油、待溶解后，放入核桃仁，炒拌至适当时，待冷却即可食用。“核桃仁芝麻糊”：核桃仁、芝麻、粳米共磨粉，食用时加适量白糖，开水冲调成糊状，可充养肾精。“胡桃冰糖汤”：核桃仁25克，水煮，加冰糖适量，每晨1次，连服1~3个月。有益智壮精、补肾之功，可治阳痿、带下、健忘、失眠、腰痛等。

1 阿胶

阿胶是一种能滋补身体的食材，是很多人都知道的事情，特别适合女性服用，能补气补血，其实阿胶还是一种能补益肾脏的健康食材，它能缓解人类肾气不足和肾虚，并能让人类气血亏损和面色暗黄的症状很快减轻，能让人类皮肤变得红润而健康。

黑豆在生活中十分常见，它可以做豆腐，也可以磨豆浆，还可以用醋浸泡，以后直接吃能为身体补充丰富营养，而且黑豆还是一种能补肾滋阴补血明目，补益气血的健康食材，它能增强人体的抗衰老能力并能增强精力，而且能补肾生髓也能补血活血，对人类的体质虚弱有特别明显的缓解作用。

桂圆肉味道甘甜，是人们取新鲜桂圆的果肉，经晾晒或烘干后得到的干品，它可以直接吃，也能用来煲汤，还可以用来煮粥喝，它能补益气血并能缓解人类肝肾阴虚，对人类因肝肾不交或气血亏损导致的心悸失眠和健忘等症都有明显治疗和预防作用。

胡萝卜是人们都会吃的家常食材，这种蔬菜对人类眼睛有明显保护作用，其实除了这种功效以外，胡萝卜还能补血补肾并能补益气血，它能缓解人类的肝血亏虚并能增强肾脏功能，经常食用还能加快身体内血红蛋白合成，对提高人体造血功能也有十分明显的好处。

　　1、补血补肾的食物有很多。首推山药，药食同源，日常可以适当多吃，不喜欢吃的人，可以做成蓝莓山药，也是不错的选择，山药可以健脾益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，强筋骨，常吃可延年益寿，但便秘患者不建议多吃，可能会加重便秘。

　　2、肾阳虚患者可以适当多吃些韭菜，韭菜辛温，入肾经，可以补肾壮阳，尤其是春天的韭菜，肉质鲜嫩。

　　3、另外黑色食物、红色食物可补血补肾，如红枣、黑豆、黑芝麻、乌鸡、黑木耳、核桃、桑葚、黑米等。最后，可适当吃些动物内脏，猪肝等，鸭血、瘦肉、鱼、蛋、奶等均可补血补肾。当然要注意营养均衡，不可一味偏食某种食物。