痢疾患者吃什么食物好

痢疾病人病初只给清淡稀食，如浓米汤、藕粉、豆浆、淡果汁之类;大便次数较多时，可喝些淡盐水;大便次数减少后可吃无渣少油的烂面片、稀饭、蛋花汤、菜水、西红柿汤等;腹泻停止后，逐渐增加少油少渣的软菜、饭，如蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥，可少量多餐。多食生蒜、多饮菜汤对本病是有益的，总之，痢疾患儿，饮食应以稀食、软食、素食为主。下面举几例菜肴以供选用。

丝瓜汤

原料：鲜丝瓜2条，红糖(或白糖)适量。

做法：将丝瓜切成8-12厘米长，用竹笋叶或厚纸包裹。放红火灰里煨熟，用纱布包好绞汁加糖拌匀。分2次冲服，每日1剂。

功用：清热，解毒，凉血止痢。适用于湿热痢。

苦瓜汁

原料：生苦瓜1个，白糖适量。

做法：将苦瓜洗净，去瓤切碎，用干净纱布绞汁，加白糖隔水蒸20分钟。每次半小杯，开水送服，每日2-3次。

功用：清热利湿。适用于湿热痢之轻证。

炒面黄

原料：白面粉500克。

做法：将白面粉置锅内用文火炒至焦黄，每日晨起空腹时用白开水冲调30克食之。亦可加少量食盐或食糖冲服。

功用：固肠止泻。适用于休息痢，肠胃不固，泄泻不止。但湿热痢患儿不可食用。

醋煮豆腐

原料：豆腐100-200克，陈醋适量，食盐、香葱、生姜各少许。

做法：将豆腐洗净后切成小块，与米醋、食盐等一同煮熟，频频食之。

功用：收涩止泻，用于慢性菌痢患儿。

痢疾是一种比较常见的疾病，当然就现在的医疗条件可能发病率并不高，但是在过去，痢疾是一种发病率非常高的疾病，主要是有各种病原菌导致的，多数患者都是因为接触性的传播导致的，因为空气也是可以传播的。那么，一般痢疾是怎么治疗的呢？
1、及时隔离
痢疾属于一种肠道传染疾病，为了避免交叉感染，患者需要住院或在家隔离治疗。患者的食具、用具要单独使用，注意消毒。要有专用便盆。另外平时要保持房间的通风，饭前便后勤洗手。
调整饮食痢疾发生后，饮食方面需要非常注意，避免因为错误的饮食加重病情。
在发热、腹痛、腹泻明显时，可短期禁食。
当症状稍有减轻时，可进食清淡、营养丰富、易消化、脂肪少的流质饮食，以保证肠道的充分休息，补充水分和电解质。可进食藕粉、米汤、果汁、菜汁，禁饮牛奶、豆浆及易产气的饮食。
发热，腹泻症状好转后，可食少渣无刺激性饮食，由少渣、少油半流过渡到半流、软食或普食。可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸，量不宜过多。禁食油炸食物、芹菜、韭菜、刺激性调味品，生冷食物，待肠道病变康复后再恢复普通膳食。
2、及时补液
腹泻时体内的水分会大量排出体外,如果不立刻补充水分,严重的话会导致身体脱水。发生这种情况不能盲目补液，如白开水、糖水、运动饮料，不仅不能起到及时补充水分跟电解质的目的，还会加重肠胃负担。这时候我们应当选择低渗透，好吸收的溶液，如淡盐水、米汤、果汁等。严重脱水者应考虑静脉补液。
3、对症用药
痢疾主要是由于细菌感染引起的肠道性疾病，所以患上痢疾不能盲目止泻！盲目止泻只会遮掩病因，达不到应有的效果。应当听从医生吩咐，使用抗生素，消灭痢疾杆菌病原体，消灭抑制细菌。
4、食疗缓解
(1)马齿苋粥
鲜马齿苋500克，洗净捣烂取汁，粳米100克。将马齿苋汁加水稀释与粳米煮粥食用。有清热利湿的作用，可治赤白下痢、里急后重、腹痛胀满等。
(2)大蒜粥
紫皮大蒜30克，粳米100克。将大蒜去皮备用，加水煮粳米，将熟时再将大蒜放入粥内。略煮几沸即可，早晚热食。有下气，消炎作用，治急慢性痢疾。
(3)乌梅粥
乌梅10－15克，粳米100克，冰糖适量。将乌梅先煮取浓汁，加水适量稀释后煮粳米为粥。每日两次温服，也可酌加冰糖调味。有生津止渴、涩肠止泻的功效，治久泻久痢难愈者。
(4)绿茶蜜饮
优质绿茶5克，纯蜂蜜适量。绿茶用开水冲泡，5分钟后调入蜂蜜少许。每日3－4次不拘时常饮。有清热生津、止痢消食的功效，可用于细菌性痢疾治疗时防止脱水，纠正电解质紊乱。
(5)姜茶乌梅饮
生姜10克，乌梅肉10克、绿茶6克、红糖适量。将生姜、乌梅肉切碎、与绿茶一起放入保温杯中，开水冲泡加盖。10多分钟后加入红糖热饮，每日三次。有和中生津，收涩止痢的功效，可辅治细菌性痢疾和阿米巴痢疾久泻难止，体质虚弱者。
5、注意事项
痢疾在夏秋季多发，主要受天气跟饮食影响。病从口入，首先应当注意食品必须新鲜，不吃变质、腐烂、过夜的食物，存放在冰箱的熟食和生食不能过久，熟食应再次加热。其次，注意防寒保暖，增减衣物，防止由冷热骤变引起的身体不适。
6、痢疾的日常禁忌
1、柿子。性寒，味甘涩。患有痢疾之人忌食之。
2、狗肉。为温补性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助长大肠湿热之邪，加剧病情。
3、羊肉。性温，味甘，甘温补益之物。
4、马肉。性寒，味甘酸，凡下痢之人当忌之。
5、海参。由于海参为清补食物，能滋阴润燥，故凡脾虚便溏下痢者不宜多食。
6、甜瓜。性寒，尤伤脾胃阳气，因此，凡患有慢性虚寒痢下之人，切忌食之。
此外，急性痢疾之人还应忌吃鸡肉、鸭肉、鹿肉等各种肉类食品;忌吃蚬肉、蚌肉、带鱼、鲥鱼、鳊鱼等水产品;忌吃桂圆、荔枝、大枣、柏子仁、松子仁、人参、黄芪、枸杞子等补益食品;忌吃芡实、莲子、菱角等性涩之物;也忌吃辣椒、桂皮、花椒、白酒等辛辣刺激性食物。慢性痢疾者还应忌吃田螺、螃蟹、蛤蜊、香蕉、生菜瓜、生黄瓜、生莴苣、生地瓜等性寒生冷之物。

细菌性痢疾是很多人都曾经患过的一种疾病，这种疾病一般都是由于病毒感染导致的，很多身体抵抗力很低的人都是在种疾病的主要患发人群。但是总的来说一般人的身体抵抗力都是差不多的，其中患病人群主要还是自己的生活作息问题，主要原因可能是他们的饮食以及日常休息不规律，因此导致了病毒的入侵导致疾病的产生。下面给大家介绍如何通过饮食治疗细菌性痢疾。

　　1、 多吃一些温和类的水果，如苹果、桃子、杏子、葡萄、甘蔗、木瓜、大枣、板栗、胡桃等，现在正是板栗上市的季节，这里就为板栗做些特别的说明，板栗益脾胃、强筋活血、补肾气，还有延年益寿抗老防衰的作用。并且痢疾这种疾病与肠胃是有很大关系的，因此吃一些补血、健肠胃的食物是很不错的。

　　2、多吃粥类、多喝清淡的汤类，这些很给胃的消化压力不大，很容易的得到消化，坚决不要吃生硬的饭菜，这些只会加重肠胃的消化压力，给它们增加负担，对于肠胃不好的人来说，要是给它们减轻负担和压力，让肠胃有更多的时间来自我调理和修复。这样我们一般在食用一段时间之后，身上的痢疾后就会有明显的好转。

　　3、 多吃一些温和类的蔬菜，如：南瓜、荠菜、韭菜、豆类、卷心菜、花菜等，和温和的肉类，如：虾、鲢鱼、草鱼、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肝、猪肚，禽类蛋等。这些食物是很好消化的，并且这些食物中都含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素，对于身体营养的补充以及杀毒消菌都是有很大帮助的。

　　4、对于有烟酒喜好的朋友应该立刻戒烟、戒酒，若是因为应酬，可以在喝酒前先吃些能增加胃的临时抵抗力的东西，如：牛奶，不要喝浓茶、咖啡、碳酸饮料，更不要喝冰冻的碳酸饮料吃雪糕之类的，喝了就喝常温的牛奶和温度适当的热水。这一点大家一定要尤为注意，一定要管住自己的嘴，加强自制力，不要因为一时的爽快而加重疾病。

　　4、 不要熬夜，不要半夜还吃零食，早睡早起，按时作息也是非常重要的，睡觉的时候，就算是夏天我们也要适当的用薄一点的被子盖好肚子和胸部。并且要注意定期更换自己的衣物以及床上用品，因为细菌性痢疾很多时候都是由于外部感染引起的，所以大家要谨记这一点。

　　上面我们给大家简单介绍了我们应该如何通过饮食来治疗细菌性痢疾。相信大家对于这种常见疾病已经有了一个大概的了解了吧。这种疾病并不可怕，只要大家主要按时休息，晚上少熬夜，尽量少加班。日常的生活饮食上不要吃太多那些垃圾食品，多吃一些对肠胃有利的粗粮以及蔬菜水果，那么就会大大降低这种疾病的患病率。

痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季，多见于青壮年。本病主要借污染的饮食经口传染而发病。污染的手、苍蝇、蟑螂等可携带病原而传播疾病。水源污染可引起流行，生食由人类污染的蔬菜瓜果亦易引起发病。
营养原则热量：急性期患者腹泻伴肠发酵胀气，为减轻肠道的负担，需低能饮食，由于食欲减退，糖类也较正常饮食减少。.
蛋白质：急性期低蛋白饮食，且禁用牛奶、整鸡蛋等难以消化的食物。
糖类：食欲正常者不作限制，腹胀、发酵明显者酌情限制。
脂肪：腹泻期间均以低脂饮食为宜。
纤维素：急性期均宜无渣饮食为宜，恢复期改为少渣饭菜，但在痢疾刚恢复的初期，仍不宜采用菜泥和多渣水果等有刺激、难消化的食物。
适宜食物主食及豆类的选择：急性痢疾原则上应短时禁食，也可少食藕粉、糯米粥等食品或少量半流质面食等。
肉蛋奶的选择：急性期原则上禁肉食，亦可选瘦猪肉、牛肉等烧汤去油，只食汤，脱脂奶、蛋花汤等也利于消化吸收，较少引起肠蠕动。
蔬菜的选择：急性期宜选用各种菜汁，以补充肠道丢失的维生素，恢复期可选用纤维含量低的菜类，如西红柿、冬瓜等。
注意事项饮食禁忌
忌油腻、忌渣滓、忌高蛋白、忌高热量、忌高维生素的饮食，鸡、鸭、肉和牛奶等食物过分滋腻，应慎用。禁有刺激性的食物，生冷食物，易产生气体的食物与隔夜食物