吃完火锅上吐下泻怎么办

吃火锅拉肚子这种情况很多人都有过，一般要么是吃的食物不新鲜，要么就是太辣了肠胃受不了，我们来一起看看。

一、火锅都是蘸着香油吃的，且火锅底也是很油腻的，油腻的食物大量吃进去又大量喝清水，如果肠胃功能稍弱，消化不良加上麻辣刺激肠胃黏膜，哪有不拉肚子之理。因此，为了防止这种情况出现，吃火锅的时候，一定顶住辣味，不能在中途喝白水，且食材蘸料多加香油，麻辣在油腻下不会那么辣人，也防止麻辣过度刺激肠胃，要喝凉白开得在食用完后半小时左右。

二、把苹果去核，连皮切成小块，加3碗水，一起煮，煮半小时剩一碗水，全部吃掉，水喝掉。很快有效果。第二天早上再煮一次吃，应该就痊愈了。如果没有改善，还在继续拉肚子就要去看医生了。

三、吃火锅的时候，尽量不要喝太凉的冷饮，可以改喝一杯酸奶，因为酸奶里面有大量的活菌，到达肠道后可以起到帮助消化和保护肠道的作用。

四、如果有吃火锅就拉肚子的历史，可以常备一些奘灵水苏糖，水苏糖是胃肠道有益菌的专用营养源，能以40-103倍速度增殖双歧杆菌，不被消化酶分解，调节肠胃菌群平衡，对预防拉肚子的效果极佳。直达肠道促进肠道内益生菌的繁殖，恢复胃肠道微生态平衡，打造出健康的肠胃。

五、有时间的话，平时也可以配合着多用艾条熏烤腹部中脘及关元穴，这样调治后胃肠功能增强，吃火锅后拉肚子的情况就能好转了。

当然也不是吃所有的火锅都会拉肚子，如果胃肠不好尽量选择清淡一点的，或者是高汤的没有其他的辛辣重口味的调料的添加。另外到卫生条件较好的饭店餐馆，这样对火锅的食材也会比较放心。

热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。

为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

而且，由于火锅吃起来热气腾腾，很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。若是麻辣火锅，对胃肠的杀伤力就更大了。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。

有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。

一两周吃上一次便可，吃多了容易上火，同时还要注意多吃绿色蔬菜。火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝;火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。

吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分;倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。

有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。

太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。

太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

火锅作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。

中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充秋冬人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

很多人喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒，如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易诱发慢性病的急性发作。吃火锅要讲究正确吃法，也有很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料，殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。同时，北方的冬天比较干燥，麻辣食物会使身体消耗大量水分，不利于养生，还易导致冬季皮肤瘙痒的发生。

火锅是很多人喜爱吃的食物，它不仅味道鲜美，而且食材丰富，能一下子让人大饱口福。一般在寒冷的冬季，有的人几乎是天天吃火锅，像这种辛辣的食物是不宜每天都吃的，它会刺激肠胃。那么，吃火锅拉肚子是怎么回事？吃火锅拉肚子怎么办？。
1、吃火锅拉肚子怎么回事
肠胃虚弱
火锅中油多盐分高，高热量，高脂肪，涮料种类多，对于脾胃虚弱，肠胃消化吸收不好的人来说，一下子吃了菌类，肉类等高蛋白，高纤维的食物，肠胃负担过重，很容易引起腹泻腹痛。
食材未煮熟
吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，肠胃不耐受，很容易拉肚子。
冷热交替
很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引起拉肚子。
辣味刺激
火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻，再加上有脾胃虚弱，就更易拉肚子了，吃火锅建议鸳鸯锅，既可吃一点辣的，但是也有清淡的食材混合。
食材有问题
火锅店很多，无良商家也不少，火锅店所用的食材是否干净，是否在保质期之内并不能保证，有的火锅店为了暴利，所用食材不新鲜，不干净，餐具杀菌消毒不尽，店内卫生差等多种因素都很容易将致病菌吃进肚子，导致腹泻。
2、一吃火锅就拉肚子是怎么回事
有的人一吃火锅就拉肚子，主要是因为自身身体状况导致，由于机体肠道菌群不平衡，有肠胃炎或者其他肠道疾病是一吃火锅就拉肚子的主要因素，当肠道菌群处于健康的平衡状态，致病菌或者条件致病菌以很少的数目存在，它们产生的有毒代谢物不足以对宿主的健康产生危害，而当平衡被打破，人体就易出现腹泻，便秘，消化不良等症状。
3、小贴士
服用保和丸、霍香正气丸可以改善拉肚子的情况，为避免加重情况，这段时间内都不宜吃火锅等辛辣油腻之物，多吃水果蔬菜，软食温和之物，多喝白开水，对改善拉肚子是很有帮助的；火锅吃多了还易上火，建议一周最多吃两次。
4、温馨提示
1、火锅锅要及时清洗
普通铜火锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好;
2、火锅底火一定要旺
如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病;
3、吃火锅不能太烫
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中;
4、火锅涮汤不能喝
火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能;
5、吃火锅室内要通风
通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。

无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏天，火锅都是很多人喜欢一种美食，但是火锅吃的，过辣也会容易导致腹泻，也就是我们平常所说的拉肚子，因为辣的火锅确实在某种程度上能够更好地刺激人们的味蕾，让人们觉得吃这样的火锅更过瘾。

特别辣的火锅里面蕴含了更多的辣椒和一些有辣的味儿的一些东西，这些就刺激着我们的肠胃，我们吃的时候我们的口腔觉得特别辣，有种冒火的感觉这种东西也会让我们的肠胃发生相应的变化，我们的肠胃为了减少这种辣的感觉，它就加快蠕动，如果吃的辣过多就会造成肠胃痉挛，所以说消化不了固定的东西就排泄出来，自然就出现了拉肚子的情况。因为我们的口腔吃太辣的东西会把它吐出去，我们的肠胃碰到太大的东西也会加快蠕动，更快的把它排出去。

吃火锅的时候可以喜欢吃辣的，但是要适当的控制辣的程度，变态辣不建议尝试，因为大多数人承受不了这么辣的东西，而且变态辣，它会损伤我们的肠胃，有可能造成胃脾虚弱，容易拉肚子，也容易造成相应的胃病，所以说特别辣的东西不建议去吃，可以吃微辣也可以吃中辣，如果说不能够接触辣吃清汤的火锅，也同样有火锅的香气，没有必要非吃辣的火锅。

如果说平常就容易发生腹泻，胃痛，等各种疾病的人就不要去尝试麻辣的火锅了，因为辣的东西确实会让我们的肠胃发生更快的蠕动消化，这种蠕动消化就容易让人再次出现腹泻，所以说火锅吃得太辣或者吃得太快，都容易让我们的肠胃出现强烈的问题，所以说吃火锅虽然很美味，但是要控制好程度，控制好速度，选择自己能接受的。