补气血的食谱

2024-03-08 04:04:34

　　米的种类有很多的，而且还经常食用，是一种可以补充营养素的食材类型，糯米大家都吃过吧，黏黏的感觉，而且口感十足，糯米饭是很常见的吃法了，有补气血的效果，来看看香甜糯米饭的做法吧。

　　 【健脾开胃甜点香甜糯米饭】

　　主料：糯米300g、红枣80g、枸杞50g

　　辅料：红糖5g、白砂糖1茶匙、红薯1个、糖桂花1茶匙

　　 步骤：

　　1.准备好糯米。

　　2.冷水下锅煮到半生熟的样子。

　　3.过滤掉米汤。

　　4.过滤好的糯米。

　　5.枸杞大枣提前洗净。

　　6.下面铺上枸杞大枣，再铺一层糯米。

　　7.再来一勺糖桂花。

　　8.红薯切成粒，铺上。

　　9.再一层糯米。

　　10.最后铺上切碎的红糖。

　　11.上锅蒸四十分钟即可。

　　12.把碗倒扣在盘子里翻过来。

　　13.很诱人吧，撒上白砂糖拌均匀就可以了。

　　14.来个近照，喜欢吃甜食的豆亲不要错过哦。

　　 小贴士

　　糯米可以直接上锅蒸，也可以把糯米煮到半生熟，再过滤掉米汤上锅蒸熟，后者口感更软糯一点。

　　香甜糯米饭有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。准备糯米、大枣、红糖、糖桂花等食材，做了来的糯米饭香甜可口，口感软糯，入口即化，非常受家人的欢迎。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米的蛋白质啊钙质等有着很不错的营养价值，还可以促进食欲，补充丰富的维生素以及矿物质，是不错的一种粮食。

　　香甜糯米饭大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单的呢，方法简单，而且营养价值高，香甜滋润补气血健脾胃，是一种很常见的营养食谱哦，适合多种人群，也是大家都喜欢吃的一种食谱。

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　　冬季是进补的好时节，同时也是对于很多女性朋友来说是一件煎熬的事情，因为女性朋友经常冬季会是缺气血。那么，我们冬季补气血该怎么做呢?我们可以通过食疗很好的解决这个问题，为大家推荐几个食谱。

　　 补气血食谱

　　 山药排骨养颜汤(补气血)

　　材料

　　猪排骨500克、山药1000克、红枣8粒、党参15克、黄芪20克、姜1块、葱白1根、料酒1汤勺、盐、鸡精少许。

　　做法

　　1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间换几次水.让血水充分泡出来，再焯水沥干备用，党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

　　2、锅放少许油加入姜片.葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

　　3、山药去皮洗净切滚刀加入排骨里再放入红枣.中火炖30分钟加入少许盐.鸡精调味即可。

　　 补气补血——阿胶美容糕

　　材料

　　阿胶(山东东阿胶)200克，黄酒500克，冰糖250克，红枣250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克。

　　做法

　　1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化，要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝，不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。

　　2、热锅里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。

　　3、用一个大砂锅，把冰糖和融化的阿胶汁一起熬，(熬得时候要用舀子搅动，免得糊锅)熬制冰糖融化成有点粘稠，火关到最小时，把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的搅拌均匀。

　　4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以，在里面刷一层调和油(少刷点)，在把阿胶糕倒入盘子中抹平，等到冷却后，用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。

　　5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可，不要吃多了，潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。

　　 淮山药红枣粥(补气养血)

　　材料

　　淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g、冰糖50g。

　　做法

　　1、准备以上食材。

　　2、淮山药切成小段。

　　3、水开后放入珍珠米。

　　4、再次水开后，放入淮山药、红枣、冰糖。

　　5、待锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。

　　6、放入外锅后还在继续沸腾。

　　7、盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了。

　　这里需要提醒大家一些需要注意的几个点，我们在把山药清洗削皮切成小段时，要注意带好手套，因为山药的粘液会刺激皮肤，会让皮肤瘙痒难忍，即使发生瘙痒后，我们要拿醋好好冲洗。

　　以上就是为大家推荐的几个很不错的补气血的食谱。除此之外，我们生活还可以多食用一些红糖、红豆、红枣来补充我们身体上所需的气血，我们可以换着花样来进行补血和滋养身体。

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产后补气血是女性产后恢复的重要环节，饮食调理尤为重要。下面介绍三款产后补气血食谱，帮助产后女性更好地恢复身体。
?鲫鱼豆腐汤
鲫鱼含有大量的优质蛋白，齐全又易消化，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之用，非常适合产后女性补虚，通乳。豆腐含有铁、钙、磷、镁、植物蛋白等，一起吃补益功效更好。
?红枣栗子粥
栗子营养丰富，含有丰富的维生素C，且钾、锌、铁等全面矿物质，可补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等；红枣也含有丰富的维生素C，可滋阴补阳，补血补气等，此汤补气血，易消化。
?桂圆红枣小米糊
小米洗净，用清水浸泡2小时，红枣和桂圆洗净后，用清水泡透，红枣去核。将小米和泡米的水，与桂圆和红枣一起放到豆浆机，加适量清水，选择米糊功能，做成米糊。

2024-03-08 03:03:24

女性补气血可以吃什么

　　女性补气血可以吃什么？女性朋友们只有气血充足了才能更加的迷人，而在我们平时的生活当中很多的女性看起来气血并不是很充足。下面为大家分享女性补气血可以吃什么。

　　女性补气血可以吃什么1

　　 1、黑豆

　　黑豆具有高蛋白质、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建设用黑豆煮乌骨鸡。

　　 2、发菜

　　发菜的颜色很黑，所以含量铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

　　 3、胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　 4、面筋

　　这是种民间食品，一般素食馆、卤味摊都有供应。面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。

　　 5、菠菜

　　这是最觉的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

　　 6、金针菜

　　金针菜含铁量最高，比菠菜高20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

　　 7、龙眼肉

　　即桂圆肉，除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B族维生素和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　 8、莴苣

　　莴苣中含有一定的微量元素锌、铁，莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用的莴苣，可以防治缺铁性贫血。

　　 补气血的食谱推荐

　　 百合红枣银杏羹

　　原料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。

　　做法：

　　1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片。

　　2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净。

　　3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净，再将红枣去核，生姜去皮切两片。

　　4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

　　功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。

　　 龙眼肉红枣饮

　　原料：龙眼肉15克，黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。

　　做法：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

　　功效：滋阴活血、补气养血；对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

　　 龙眼肉煲猪心汤

　　原料：猪心15克，龙眼肉15克，生姜适量。

　　做法：

　　1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。

　　2、生姜去皮，切1片足够。

　　3、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。

　　4、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　功效：补气养血，健脑益智，补养心脾。

　　女性补气血可以吃什么2

　　 1、红枣

　　红枣是滋补气血的首选。红枣中含有丰富的维生素，以及钙、镁、磷等微量元素，可以降低胆固醇，保护肝脏，提高人体的免疫力，但红枣并不能迅速的补充气血需要长期坚持服用，可以每天取用3-5个，泡茶，煲汤都是不错的选择。

　　 2、羊肉

　　羊肉的具有补中益气，安心止惊，开胃健身，温中暖下的功效，还可以助元阳，补粗血，疗肺虚；羊肉中含有丰富的钙，对骨质疏松也有良好的效果，羊肉属于高蛋白饮食对于贫血、产后气血两虚及一切虚寒症都有好处。

　　 3、小米

　　小米熬粥营养价值丰富，自古就有“代参汤”的美称。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

　　小米粥还有有强健脾胃的作用，能补虚损、益丹田，小米中含有丰富的铁，因此对于气血不足，产后贫血，都有很好的补血效果，另外小米还有一定的催乳效果，因此一直是产褥期女性的首选食材。

　　 4、牛肉

　　牛肉被誉为“肉中之王”，牛肉营养价值极高，含有多种蛋白质和复合氨基酸，特别适合手术后气血不足的病人服用，另外吃牛肉还可以补脾胃、益气血、强筋骨；而且牛肉性偏凉，不会导致上火，非常适合气血弱的女性。

　　 5、乌骨鸡

　　乌鸡肉中含有多种人体必需的氨基酸，还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等，因此自古乌鸡就被用来滋阴补肾，温气补血。

　　 6、虾

　　虾中含有丰富的蛋白质和钙，镁离子，能保护心脑血管系统，降低血液中的胆固醇，而且虾肉松软特别适合手术后气虚血弱的病人食用，要注意的是虾不能和葡萄，山楂同食，不但会影响蛋白质的吸收，还会刺激肠胃。

　　 7、猪肝

　　猪肝含有丰富的'铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中还富含蛋白质、维生素A、卵磷脂和微量元素，因此猪肝不但是滋补气血的佳品，还有明目的功效。

　　 8、红豆

　　红豆又叫“赤小豆”，自古以来就有很强大的药用价值，在许多古方中均有记载，现代医学证明，红豆含有丰富的蛋白质，多种微量元素，是补气益血的佳品。

　　女性补气血可以吃什么3

　　 女性补气血食谱有哪些

　　 一、补气血食谱

　　 1、当归红枣煲排骨

　　原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。

　　烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

　　营养解读：枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

　　 2、黑糯米补血粥

　　原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

　　烹饪要点：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

　　营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。

　　 3、龙眼肉丝粥

　　原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。

　　烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮；粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

　　营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。

　　 4、乌鸡补血汤

　　原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

　　烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净；将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

　　营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

　　 5、双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：这款双红南瓜汤是非常不错的补气血食物。首先，不管是红糖还是红枣，都是女性补气血时经常会使用的食物，而且也确实能够帮助我们暖胃补血。其次南瓜中含有丰富的维生素，对于女性补充气血也非常有益。常吃这款食谱，不仅能补充气血，还能改善肌肤状况哦！

　　 6、花生杜仲牛尾汤

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

　　做法：花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：补血、益肾、强筋骨。

　　 二、补气血食物

　　 1、黑芝麻

　　中医认为，芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

　　 2、鱼胶

　　鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。

　　 3、乌鸡

　　在古代，乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用，具有很好的补血养阴功效，煲汤是不错的选择。

　　 4、当归

　　当归是一种常见的中药材，他具有很好的补气血的作用，如果和黄芪搭配之后效果更好。

　　 5、萝卜干

　　萝卜干是非常有益的蔬菜，也是最不起眼最便宜却是最好的养生蔬菜，因为它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

　　 6、红豆

　　红豆有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，补血功能强大。

　　 7、红枣

　　红枣是众所周知的补气养血圣品。它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，而且物美价廉，既可以熬粥煲汤，还可以直接食用。