哪些人不宜食用肉骨茶

在平时虽然很多人都喜欢吃肉骨茶，但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题，希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择，下面一起看一下哪些人不适合吃肉骨茶。

副作用

无副作用

禁忌人群

肉骨茶无特殊食用禁忌。

虽然很多人都喜欢吃肉骨茶，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合肉骨茶以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。

肉骨茶特色吃法

吃肉骨茶，不是上高档酒楼，而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷，这种肉骨茶的排档总是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的，所以吃“茶”的时候，阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中，品味马来西亚的名吃，怎是一个“惬意”了得!吃得虽然简单，却程序整饬。在马来西亚，无论是高档酒店、时髦熟菜店，还是设计特别的路边小吃，用餐形式都非常考究。比如，吃串烧，摆桌时会附加上一碟花生辣椒酱、方块饭团、青瓜和洋葱……吃肉骨茶亦然。先上一壶茶，你可以用茶水把杯子和餐具里里外外冲一遍，将套装的调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟中，以备蘸排骨或佐汤调味之用。然后，在品茶间，一砂锅热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶便端上来了。其汤极其香浓，有种独特的味道，肉骨也很细嫩，再加些蘑菇或冬菇，就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。当然，还可以配上一碗切成寸段的油条，泡在汤里，这种方式吃油条，别有一番滋味。偶尔，摊主会向食客透露汤的秘诀，在于香料的精选和材料的新鲜。而他们每天凌晨5点，便会到摊口来用慢火熬汤，往往要用上三个小时。

东南亚风靡的肉骨茶到底是什么？其实早期它只给穷人吃

去过东南亚 旅游 的朋友，应该都知道在东南亚有种 美食 十分风靡，叫做肉骨茶。很多人对这种 美食 感觉十分好奇，觉得这个名字怪怪的。实际上，肉骨茶早期属于穷人家的食物，对于有钱人而言，是根本不屑于去吃的。

肉骨茶的出现，跟清末闯南洋的华人有很大的关系。肉骨茶最早出自马来西亚吉隆坡三十公里以外的巴生港，明末清初，很多华人下南洋，那时英国殖民者在当地搜刮了大量资源，需运回送国，在巴生建立了深水码头，很多华人在此谋生，

华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于做的是苦力和体力活，为了维持体力和适应热带地区的气候需要进补，他们把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良，加上当地的香料，制成肉骨茶包，早上出门前，炖煮排骨并配上白米饭或油饭，来增加体力，汤里也就有骨头、内脏和一些碎肉。

后来，有人在肉骨中增加中药配方，大受食客欢迎，因为叫药不好听就叫肉骨茶，其实并没有茶叶或茶的成份，而且很多人食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，就叫成了肉骨茶。现在肉骨茶已从当年的穷人食物，发展成贫富及男女老幼都喜欢的著名 美食 之一，在马来西亚新加坡到处可见。

本地人一般都喜欢去牛车水品尝不同口味的特色肉骨茶。肉骨茶通常和白饭一起搭配或以油条蘸汤来吃，一般当地人喜欢配一碟加了红辣椒圈的酱油，肉骨茶最早是当成早餐来吃的，后来当夜宵吃，现在一日三餐，想吃随时都可以。