糖醋菠萝排骨的做法大全

很多水果虽然对身体有益，但是在感冒时我们也只能敬而远之，但是菠萝我们却可以放心的吃，当然除非你不喜欢吃菠萝。感冒时喉咙的疼痛很时不时的咳嗽总是让人很难受，这时如果能喝上一杯菠萝汁你就会发现自己的这些症状会有所缓解。

菠萝含有丰富的水分，多种矿物质以及几乎所有人体所需的维生素。菠萝当中丰富的维生素b有助于消除身体的焦虑感和增强免疫力。除此之外，菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状，还可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，增强机体的免疫力。

糖醋菠萝排骨的做法大全

一、所需食材

主料：猪小排(猪肋排)1200克

辅料：番茄100克,菠萝200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青,尖)15克

调料：植物油15克,白砂糖20克,醋45克,酱油15克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)75克

二、制作方法

1. 小排骨剁成5厘米小段，放入开

水中烧煮至没有血水;

2. 约20分钟后捞起、沥干;

3. 排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时;

4. 蒜拍碎;

5. 青椒洗净，切成3厘米大小方块;

6. 番茄洗净切成小块;

7.菠萝切成小片;

8. 水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;

9. 将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中;

10.植物油入锅中烧热，蒜放入爆香;

11. 放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠;

12. 再放进番茄片、菠萝片炒匀;

13. 淋在排骨上即可，趁热食用。

三、菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。

糖醋排骨的做法

糖醋排骨做法如下：
1、材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。
2、白饭盛入大碗中，备用。
3、排骨切小块，加入所有腌料一起拌匀腌渍约10分钟，再放入油锅中炸熟、捞起沥干油份，备用。
4、洋葱块、青椒块、红甜椒块放入油锅中过油后捞起，备用。
5、热锅，加入所有调味料一起。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

求糖醋排骨和菠萝古老肉的做法

糖醋排骨猪肋条肉(就是肋排)、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(1个); 老抽、醋、糖、味精
做法:
1、将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用酒、生粉、鸡蛋清浆一下。
2、起一个油锅，将排骨到入。注意火不要太大。炸到排骨呈金黄色，捞出。再开打火，再次将排骨炸一炸--为形成脆的外皮。即刻捞出。
3、锅里留一点油，可以盖住锅底为准。放入排骨，放老抽，加一点料酒，下姜。加一点烧开的水，改上锅盖；开锅后，关小火炖。炖到肉熟了，加糖，鸡精。调一点生粉勾芡。
4、最后关火，加醋。
菠萝古老肉 配料：肥猪肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,油菜叶150克,番茄酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个.
制作过程：
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。

菠萝排骨怎么做好吃

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

排骨500克菠萝1个
红椒1只

辅料

姜片2片蒜肉3瓣
白砂糖50克白醋20克
盐5克料酒20克
番茄酱30克

用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
菠萝烧排骨的做法步骤

1.排骨斩件，放进煮沸的热水中，烫3-5分钟，焯水后冲洗干净，沥干水待用。菠萝切块，用盐水浸泡15分钟。把白砂糖50克，白醋20克，盐5克，料酒20克，番茄酱35克调匀做糖醋汁。

2.炒锅里烧热油，下排骨香煎，排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉，炒出香味。

3.放入调匀的糖醋汁，翻炒让排骨沾满糖醋汁，加入200ML清水，盖上盖子用中小火焖排骨。

4.待汤汁浓稠，剩下少量时加入葱段和红椒圈，炒匀，下菠萝块，炒匀即可上桌。