凉拌手撕茄子做法步骤

日光温室茄子栽培应选用抗寒性强,耐弱光、抗病性强的品种.北京地区日光温室秋冬茬茄子种植一般8月下旬播种,9月下旬定植,11月下旬至2月下旬陆续采收.

谷物不违农时,任何谷物的种植都要遵循自然规律,这才是真正的绿色自然食品.茄子播种可以在3月份左右,可能要用地膜.选择一小块地,施足基肥,播撒种子,播种.待水渗入土壤后再播种子,每个坑里可以播两三粒种子.

不要播的太深.盖好土,浇入适量水(也可以直接在花盆里撒几粒种子).大面积种植时需要等到苗长到一定大小时移栽(花盆里可以不用移栽). 移栽时,一般2株左右在一起,间隔20cm左右既可以了.保证水和肥料的供应就可以了.黑色的肥沃土壤、温度15~25度,正常阳光、干燥时可浇少量水,但浇水时间最好为早上.

通过上述内容的介绍可以了解到,茄子的种植技术并不困难,关键就在于细心栽培.浇水跟施肥都有一定的讲究,需要细心研究.同时家里种的茄子绝对是绿色无公害的,值得很多白领们在家里尝试一下,相信绝对是个不错的选择.

凉拌手撕茄子做法步骤

1.微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟

2.红、绿尖椒洗净，切成寸段

3.微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱

4.将烤过的尖椒切成细丝

5.蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝

6.加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖

7.加入适量白醋

8.加入蒜泥和葱花，拌匀即可

凉拌手撕茄子的家常做法大全怎么做好吃视

主要食材

小葱尖椒

目录

1原料

? ? 2做法

? ? 3小贴士

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折叠编辑本段原料

长茄子1条、红尖椒1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、小葱1截、盐少许、糖少许、白醋适量。

折叠编辑本段做法

1、微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟[1]；

2、红、绿尖椒洗净，切成寸段；

3、微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱；

4、将烤过的尖椒切成细丝；

5、蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝；

6、加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖；

7、加入适量白醋；

8、加入蒜泥和葱花，拌匀即可。

折叠编辑本段小贴士

1、一定要用微波可用蒸锅，普通蒸器不要轻易放入微波炉，以免造成伤害；

2、尖椒烤至表皮微微发皱即可，不要加热太久，以免烤糊；

3、茄丝尽量撕得粗细均匀，越细越好，比较容易入味；

4、加热时间仅供参考，具体时间请根据自家微波炉功率调节。

茄子的做法大全：六步做出爽口凉拌茄子

1、微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟;
2、红、绿尖椒洗净，切成寸段;
3、微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱;
4、将烤过的尖椒切成细丝;5、蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝;
5、加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖;
6、加入适量白醋;加入蒜泥和葱花，拌匀即可。

茄子怎么凉拌好吃 凉拌茄子的做法

1、主料：长茄子500g、大蒜20g。辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。

2、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。

3、将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。

4、至用筷子轻戳感觉柔软即可。

5、凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。

6、茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。

凉拌油炸手撕茄子最正宗的做法

前言
茄子一直是众多人的最爱，我也不例外，这个菜简单易做，还非常美味，不过缺点就是油比较多，对减肥人士是大忌，但偶尔吃一次也无妨，在胃口不佳时来一盘保证你胃口大开哈。
材料
主料：茄子200g、胡萝卜80g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒35g、生抽适量、醋适量
凉拌油炸手撕茄子
1
茄子洗净用手撕条。
2
锅中放油烧热倒入茄子。
3
炸制茄子软烂，捞出沥干油。
4
胡萝卜
青椒切条。
5
加入胡萝卜炸制七八分熟。
6
倒入青椒炸熟捞出沥干油。
7
放盐倒入生抽，
8
倒入食醋。
9
调匀即可。
小贴士
手撕茄子别有一番味道。