食用波士顿龙虾的注意事项

1、有些人是不宜食波士顿龙虾的，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃波士顿龙虾，患有皮肤疥癣者忌食。食波士顿龙虾严禁同时服用大量维生素C，否则，容易生成三价砷，对身体有害;不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜等同食。

2、另外婴幼儿及老年人及对海鲜过敏者不能够食用波士顿龙虾。 波士顿龙虾为寒性，普通人也应该少吃。另外吃龙虾时需要将其肠子剔除(即那条黑线)，头部脏尽量不要食用，如果一定要吃，只能吃黄，还要小心免得将头部污物溅出。

3、甲状腺机能亢进者应少吃，因为含碘较多，可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃，以免发生腹痛、腹泻的状况。

食用波士顿龙虾的注意事项

波士顿这个城市不止拥有全世界人都瞩目的旅游景点，而且整个城市的饮食也是数一数二的，由于波士顿这个城市是临海的，所以深海里面的一些食材不止便宜，而且也是非常新鲜的。所以几乎所有前往波士顿旅游的人都会尝试一下当地的美食，像是大龙虾便是非常受游客喜爱的一个食物。

在波士顿城市里面想要吃到大龙虾的话是非常容易的，很多餐馆里面都拥有这道菜，而且不同的口味也是有的，游客可以根据自己的需求来选择不同的口味。当然，根据医学上面的最新研究表明，在吃过龙虾之后千万不可以服用维生素C，医学上面研究龙虾里面的元素与维生素C相结合，可以产生类似砒霜的有毒物质。

在吃波士顿大龙虾的时候一定要事先确认一下龙虾是否新鲜，龙虾的肉质是非常有弹性的，如果发现自己吃的龙虾肉质比较紧实没有弹性，则可能就是死虾。而我们都知道死去的龙虾会分解一种有毒的物质，对人体的伤害是非常大的。特别是一些身体质素较差的人很有可能会引起肠道的疾病，出现腹泻的情况。

当然，虽然说波士顿大龙虾的味道是值得人品尝的，但是如果对龙虾有过敏的历史的人则千万不可以尝试，以防止出现过敏情况的时候会有危险的。而且在旅游的过程中有过敏现象时不止会影响旅程，而且对经济上也会造成一定的损失，可谓是为了一点口腹之欲而影响自己的旅途是非常不划算的。

波士顿龙虾适合怎么吃

1、蒜蓉可以说是海鲜类的比较常见的吃法，蒜蓉一般是将蒜拍碎切细，然后加上点老抽生抽蚝油，搅拌均匀，然后将煮好的虾肉整块取出，淋上刚才调好的蒜汁后，在小煮五六分钟，出锅就可以了。这么做的蒜蓉虾肉味道就是偏向蒜香，蒜也适合与海鲜同食，味道比较不错。
2、清蒸就是最普通的吃法了，但是也是最好体验波龙本身美味的一种吃法，由于海鲜本身就有咸味，所以也不需要加什么调料，可以加一些生姜之类的去腥驱寒。清蒸出来的整个波龙可以说不管是从视觉上还是味觉上都是极大的享受，虾钳的一大整块儿紧实的虾肉，吃在嘴中也是十分的满足。
3、波龙刺身的做法其实也很简单，波龙的刺身并不是吃虾身，而是吃虾钳，由于虾钳部分的肉是虾身上最紧实的部分，所以十分有嚼劲，在食用之前用冰水镇一下，滴一些柠檬，满满的一口，然后在每一次咀嚼之中都能对波龙的味道有一次体会，真的是美味无穷。

波士顿龙虾头能吃吗？波士顿龙虾哪里不能吃

波士顿龙虾一般大，而且有些人吃法都不同，对于不会吃波士顿龙虾的人来说更不知道哪些部位能吃，哪些部位不能吃。那么，波士顿龙虾头能吃吗？波士顿龙虾哪里不能吃？

波士顿龙虾头能吃吗可以，就是虾脑，很好吃，像螃蟹的黄和膏，但是胆固醇高的人不能吃。

波士顿龙虾哪里不能吃 可食用部分：

· 肉质最多的部分是尾部。

· 两个螯钳也充满了美味的肉。

· 母龙虾的虾子可食用，生的时候是黑色的，熟时是鲜红色的。绿色美· 味的奶油状的肝。

不可食用部分：

· 壳和腿

· 两个蟹钳中的骨质黏膜

· 小的砂囊(胃)

· 虾线，背部，一直到虾尾

· 软软的呼吸器官，从虾头到虾尾

为什么澳洲龙虾比波士顿龙虾贵波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格成因。

澳龙和墨龙都是有季节限制。

而最最关键的就是——他们都比波虾好吃!

感觉他们价格差不多的可以去淘宝看看，别被混在澳龙里面的波虾价格忽悠了。一般情况下，他们的价格要差3倍左右。

说是缅因州的答案不完整。因为在海里游的这东西可不分国家边界的。他在加拿大和美国之间来回溜达，约炮，下崽。我记不得到底在美国还是加拿大这边，有一个时期的品质极差，就是因为产后造成的。那时候也就是这个虾最便宜的时候。

据我所知，所有的波虾都是在深港口岸或南宁方向报关进来的(可能还有上海，北京不知道，就应不应该再有其他地方有可能到货，这个原因往简单说，是没有集成配套的专业批发市场——指高端进口的海产，往复杂里面说是有市场分割，据此，大连不可能有任何机会直航到货，更别提大规模养殖，批量周转倒是不在话下)。所谓养殖，也就是短期可以周转吧。我从来没听说过国内像搞定大菱鲆(多宝鱼)一样的养殖技术，目前就龙虾而言，目前应该是没有养殖的。短期在缸里或池里周转不算。但就目前市面上所有的龙虾(澳龙，西澳，墨龙，南非龙，青龙，玫瑰龙等等)而言，它的确是最耐养的(重申，不是养殖，只是短期周转待售而已)。也是最最便宜的。

怎么做好吃的波士顿龙虾步骤详解(2)

龙虾的营养价值 1.龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收。

3.龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。

5.龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

吃龙虾的好处 1.龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

2.龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.龙虾含有丰富钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4.龙虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

5.龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

龙虾食用禁忌 1.龙虾忌死吃，即必须是在其鲜活的状态下进行烹调。

2.吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。一般吃大龙虾喝点啤酒没事，但不能经常这样吃。

3.龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。

4.龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。所以，一次不可食用过多龙虾。