银杏的八大神奇功效

一、银杏炖凤爪

材料：竹笋20克，水发香菇、银杏各50克，鸡爪400克

调味料：胡椒粉，白砂糖，味精，料酒，盐，姜片，葱段，植物油适量

做法：

1、银杏洗净温水泡软，鸡爪洗净，去爪尖切段，焯水处理，竹笋去皮洗净切片，香菇洗净切片;

2、油锅烧热，放姜片、葱段煸香，放料酒、鸡爪翻炒一下，然后盛出;

3、砂锅倒入适量水，放入银杏和鸡爪炖20分钟，然后加入笋片、香菇片、胡椒粉、白砂糖、味精、盐搅拌均匀，再炖20分钟即可。

二、银杏腐竹鸡汤

材料：银杏15颗，水发腐竹40克，鸡肉100克

调味料：盐、姜片适量

做法：

1、银杏去皮洗净，腐竹洗净切段，鸡肉洗净切块，然后放入沸水里汆烫一下，捞出后沥干备用;

2、取沙锅，倒入鸡肉块、银杏、腐竹段、姜片和适量的清水;

3、先用大火烧开，后改为小火慢炖，炖熟为止，最好加盐调味即可。

三、银杏子鸭汤

材料：枸杞子10克，银杏30克，白条子鸭半只

调味料：味精，料酒，酱油，盐适量

做法：

1、枸杞子、银杏清洗干净，白条子鸭宰杀清洗干净后切小块，用沸水焯一下，捞出沥干;

2、取砂锅，倒入银杏、白条子鸭、料酒、酱油和适量清水，用大火烧沸后，改小火;

3、小火将鸭肉炖熟，然后放入枸杞子、味精、盐，搅拌一下，再炖5分钟即可。

银杏的八大神奇功效

1、促进血液循环，因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。

2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖。

3、增强记忆力预防老年痴呆症。

4、延缓衰老增强细胞繁殖力，延长细胞的寿命。

5、抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。

6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有着良好的护肝解毒和修复肝组织损伤的功效。

7、抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果。

8、肠胃病的“救”星，减肥的天然珍品。