木瓜籽的功效与作用

众所周知木瓜具有非常高的营养价值，我们一般吃木瓜的时候习惯将木瓜籽剔除，因为木瓜籽苦涩的口感会影响到木瓜的香甜。然而，木瓜籽是可以食用而且富含锌等微量元素，对身体很有好处，木瓜籽的功效与作用有哪些?小编带你一探究竟。

木瓜籽的功效与作用生(青)木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人购买木瓜，都是吃肉弃籽。在日常生活中，极少有直接利用木瓜籽的。

木瓜籽有它的多种用途，可以入药，木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化，但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售，使用起来比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含锌。或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。

木瓜籽的食用方法

1、直接咀嚼一些木瓜籽。木瓜籽可以整个吃掉，但是在第一周左右，一天只咀嚼一个或两个木瓜籽。

2、提升到一个更大的食用量。在第二周，逐渐提至1/4茶匙(1.25毫升)，然后1/2茶匙(2.5毫升)，最后是完整的1茶匙(5毫升)。

3、将木瓜籽与富含蛋白质的一餐一起食用，来使你的消化系统更轻松。这样做会更容易从木瓜籽蛋白水解酶中最大程度地获益，从而让你的消化系统更健康。

4、试着搭配蜂蜜食用木瓜籽。如果强烈、苦涩的木瓜籽对你来说味道太强，你可以试著把整个木瓜籽与1茶匙(5毫升)蜂蜜搭配，来减弱苦涩。

5、用作胡椒的替代品。磨碎木瓜籽，用研钵和研杵磨碎1茶匙(5毫升)的木瓜籽，磨成细粉或粗粉。

6、用木瓜籽调味肉类。有一个使用有胡椒味的木瓜籽的好方法，就是在烹饪之前，用碎木瓜籽给牛排、鸡肉或猪肉调味。

比如，你可以磨碎1/2茶匙(2.5毫升)的木瓜籽，用它们调味一人份大小的牛排。把碎木瓜籽抹在牛排上，放置一个小时，再用一点橄榄油在平底锅裡煎牛排。

木瓜籽的木瓜蛋白酶会扮演嫩肉粉的角色。木瓜籽的味道本身调味了肉类，它还可以在牛排进入你的胃之后，帮助你消化牛排。