怎样自制枇杷罐头
发布时间：2023-09-28 16:29:47 作者：中医世家 点击：6108 【 字体：大 中 小 】
1、枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富。据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
2、枇杷中胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
3、枇杷含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。
4、枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
5、枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。
6、枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用。
怎样自制枇杷罐头
我们先将3斤的枇杷和100g的冰糖准备好
将枇杷剥皮去核，然后泡进加了小半汤匙盐的凉开水中
拿只锅里面放入一升的白开水，然后将100g的冰糖放入，搅拌至融化
另起一锅，倒入半锅的开水，将玻璃罐放入锅内煮
然后将泡个几分钟后的枇杷的盐水倒掉，备用
将枇杷倒入冰糖水的锅里煮，直至煮沸
将煮好的玻璃罐捞出晾干
等枇杷煮沸，然后再煮个两分钟
我们要趁热将糖水枇杷装入罐内拧上盖子，这样可以更长时间的保存
注意事项
枇杷煮沸后两分钟就可以关火了，避免煮的太烂了
要趁热装罐将盖子拧紧，可以保持罐内的真空状态
拧盖子的时候要用抹布包住玻璃罐，避免烫手
