中医眼中的水果与脾胃：告诉你如何健康吃果

中医眼中的水果与脾胃：告诉你如何健康吃果

前几天有一位患者小李来面诊，他说他平时喜欢吃各种水果，几乎每天都要吃上几样。结果时间一长，他发现自己经常感觉胃部不适，食欲也不好。来就诊时，他就很惆怅的问我：“医生，我是不是得了什么病？但是我最近什么都没变，就是水果吃得多了一点。”

其实，这位患者的情况并不少见。我告诉这位患者：“水果虽然营养丰富，但并非人人皆宜，过量或不当食用，确实可能损伤脾胃。因为水果多属生冷之物，过量食用容易使脾胃受寒，导致运化功能减弱，出现食欲不振、腹胀腹泻等症状。”

经过诊断，我告知这位患者就是因为错误吃水果而导致了脾胃受损。同时他也很迫切的想知道，怎么吃水果才是健康的吃法。我告诉他吃水果要根据自己的体质来选择：

体质偏寒的人，少吃寒性水果，如西瓜、梨等；

体质偏热的人，可以适当吃一些凉性水果，如苹果、葡萄等。

注意食用量，不要一次性吃得太多，尤其是空腹时更要避免大量食用。

那么，对于这位患者，我是建议他多吃苹果和葡萄的。同时，我也推荐了四种药物给他，有助于调理脾胃受损的情况。

1️⃣ 四君子汤：益气健脾，适用于脾胃虚弱、面色萎黄、气短乏力等症状。

2️⃣ 香砂六君子丸：健脾和胃，行气化痰，对于脾胃不和、消化不良、胃痛胀满等症状有良好疗效。

3️⃣ 归脾丸：益气补血，健脾养心，适用于心脾两虚、失眠多梦、心悸怔忡等症状。

4️⃣ 健脾丸：健脾消食，适用于脾胃虚弱、食少难消、脘腹胀满等症状。

我给这位患者推荐的是香砂六君子丸。因为它不仅能健脾和胃，还能行气化痰，对于因脾胃不和引起的各种症状都有很好的疗效。但请注意，具体用药还需根据个人情况和医生建议来确定。

后来这位患者在药物治疗治疗下，脾胃逐渐好转。最后，我还提醒他食用水果时要注意以下几点：

1️⃣吃水果最好在饭后1-2小时，这样可以避免对脾胃造成直接刺激。

2️⃣对于体质偏寒或脾胃虚弱的人来说，可以将水果煮熟或蒸熟后再食用，这样可以减少其寒性。

水果虽好，但也要吃得科学、吃得健康。希望每一位朋友都能根据自己的体质和需求，合理选择水果。

吃什么水果养脾胃最好

●吃草莓健脾生津。草莓气味芬芳，浆液丰富，富含维生素和矿物质，维C含量尤高。饭后食几颗草莓，有消化、开胃、健脾、生津的功效。近来医学发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
　　●吃香蕉防中风。香蕉中含有丰富的钾盐和能降血压的成分，每天吃2条香蕉，连续一周，可使血压下降10%。美国一位医学教授研究发现，常吃香蕉，可使中风发病率减少40%。另外，吃香蕉还有润肠通便功效。
　　●吃葡萄益气补血。葡萄性平味甘，含糖量高达20%，并含钙、磷、铁以及多种维生素，吃葡萄有益气补血的功效。近年来科学家发现，葡萄能产生一种植物防御素藜芦醇，具有抗癌效应。
　　●吃核桃防冠心病。核桃中不仅富含蛋白质、钙磷铁及多种维生素，而且含丰富的脂肪，含量达到63%，主要是亚油酸甘油脂，还有少量亚麻酸。常吃核桃不但不会升高血脂，还能减少肠道对胆固醇的吸收，防止动脉硬化，预防冠心病。
　　●吃猕猴桃可美容。猕猴桃中含多种氨基酸和矿物质，含维C尤多，每百克中含200毫克。常吃猕猴桃可使人容光焕发，神清气爽，并有助消化、增强食欲功效。近来临床证实，猕猴桃还能阻断体内致癌物质的合成，有防癌作用。
　　●吃柚子降血糖。柚子味甘性寒，亦含丰富的维C，有健胃化食、下气消痰作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的类胰岛素成分，糖尿病人常吃柚子对控制血糖有利。
　　●吃栗子补肾强身。栗子有很高的营养价值，含淀粉62%~70%，蛋白质5%~10%，脂肪2%~7.4%，还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、C、烟酸及多种矿物质。食栗子不仅可以益气健脾，并能补肾强身，为老年人和体虚弱者滋补佳品。

吃水果也是很有讲究的，怎样吃最健康？

首先，要吃整个的水果而不是喝果汁，因为水果的健康成分最主要的之一是膳食纤维，市售果汁中膳食纤维基本上丢失了，而且添加了糖等很多不健康的成分。如果吃不了整个的水果，切成块也成。一般酸性水果不宜多吃。酸性水果如杨梅，梅子，李子等。民间有句谚语说得好，桃养人，杏伤人，李梅吃了抬死人，说的就是梅子，李子，虽然说得有些夸张，但前人的经验总是有一定的道理的。

世间万物相生相克，水果也不会例外，并不是所有的水果都是可以随便吃。水果虽然有保健作用，能提供人体所需要的多种营养。但如果食用不恰当，水果对人体也是有负面作用，食用时一定要注意。一般来说，水果中的碳水化合物含量在5%_30%之间，主要以双糖或单糖形式存在，如苹果和梨以果糖为主，葡萄、草莓以葡萄糖和果糖为主。而且水果中富含多种的植物化合物，具有抗氧化、调节免疫、降低胆固醇、延缓衰老等作用。

食不过量。水果虽好，但也不能“口无遮拦”。虽然水果中富含各类维生素，但也含有大量果糖，吃多了也是会长肉的。根据《中国居民膳食指南》（2016版）推荐，成人每天的水果摄入量应在200-350克。科学合理吃水果要保证水果的质量、吃的数量，摄入适当和适量的水果才是有益的，才促进健康和有益于营养素的均衡吸收。

水果最好在两餐之间吃，例如上午十点或下午四点。水果不宜在饭后马上吃，因为饭后马上吃水果可能会导致血糖负荷过大，并且可影响水果中营养物质的吸收。朋友是一个水果控，夏季对她来说就是一年中最幸福的季节。直接吃、榨汁喝、饭后来一点、做为菜肴，她有各种各样花式的吃法。虽说水果富含维生素和矿物质，但是吃的不恰当也会影响身体健康的。

秋季如何健康吃水果？

水果种类繁多，在金秋时节，很多新鲜的水果上市，可以选择吃的水果有很多，我们都知道水果营养是很不错的，水分一般也比较多，秋季吃水果有很多好处，但是吃水果也有一些禁忌事项，并不是所有人都适合吃的，有些常见的水果，对有些人来说是不宜吃的，这些需要了解。
1、秋季吃水果需注意
1、梨：
具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
2、石榴：
含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
3、柿子：
含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
4、苹果：
果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
5、柑橘：
内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
6、板栗：
含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
7、菱角、荸荠：
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
2、秋冬如何养胃驱寒
1、合理饮食，避免暴饮暴食
由于天气转凉，人们的食欲旺盛，食量增加，使胃及十二指肠的负担加重。对此，专家建议应合理饮食，避免暴饮暴食。冬天打火锅，既暖和又美味。但火锅吃多了当时不易察觉，易造成暴饮暴食，过后，胃病就随之而来。
因此，每餐量均衡十分重要，不要过饱或饿着，七分饱刚刚好。此外，食物种类搭配均衡也很重要。蔬菜、水果、谷物和肉类要搭配均衡。
2、应戒烟戒酒
烟草能使胃酸分泌增加;同时使幽门括约肌张力减低，胆汁反流，破坏胃粘膜屏障。因此，长期大量吸烟易引起消化性溃疡，且不利于溃疡的愈合。
而酒精可直接破坏胃粘膜屏障，引起急性糜烂出血性胃炎。由此可见，戒烟戒酒在冬季养胃中十分重要。
3、应避免长期饮浓茶咖啡
老年人喜欢喝茶，不少年轻人喜欢喝咖啡，不是说一点都不能喝，但要注意量和度。长期饮浓茶咖啡易引起胃粘膜的反复损伤，因此饮用时要适度。
4、适当运动和休息
长期处在紧张工作状态，精神压力太大，加之饮食、休息无规律，生物钟颠倒，引发胃功能神经紊乱，不知不觉患上胃病。
因此，在冲业绩的同时，要劳逸结合，放松心情，合理安排作息时间和进餐时间，坚持锻炼，有了强壮的体魄，其他才有可能。
5、保持良好心态
忧思伤脾，过分的忧思或思虑损伤脾胃的消化吸收功能，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。
想预防胃病，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

水果怎么吃才不伤脾胃，最利干身体健康

【盐蒸橙子】
盐蒸橙子治疗咳嗽的效果非常好，胜过许多止咳消炎药。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，而且没有副作用。
蒸食方法
???把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
???把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
???去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
现在市面上有一种“血橙”，有分解脂肪、抗氧化、软化血管、延缓衰老、清火养颜的功效，用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳。
【热蒸的柚子】
热蒸柚子能清火、化痰、祛肠中恶气。
???柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
???柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
???只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：
鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
【带皮蒸苹果】
苹果蒸吃止泻、排毒、易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
蒸食方法：
将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
【红枣蒸着吃】
???红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。
???干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法：
对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。