搜索

茶能泡多久

时间: 阅读:9075
茶能泡多久

最佳回答

金樱子

金樱子

2022-12-18 15:52:48

没有具体的时间。
因为经长时间放置的茶汤,最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物,导致茶汤的颜色不断加深。因此,一杯清澈碧绿的茶汤放置久了,尤其是在气温较高的情况下,会失去原有的绿色,而不断增加黄色、红色的程度,茶汤的澄清度也会下降,而变得越来越浑浊。不过,这些氧化产物都是无毒的,并不会对人体产生危害。
但是,由于茶汤放置时间过久,茶汤中的蛋白质、糖类等物质是细菌、霉菌繁殖的有效养料,因而,茶汤在长时间放置的情况下存在滋生有害微生物的可能性,可能导致茶汤变质。 因此,从喝茶的科学性来说,还是要提倡现泡现饮,尽量避免喝“隔夜茶”等放置时间过久的茶汤,这样才能充分发挥茶叶的价值。
扩展资料
冲泡时间:
冲泡茶时间短了,茶没出味,长了则芳香挥散,一般时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。绿茶的冲泡时间一般为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被氧化,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。
红茶的冲泡时间以3~5分钟为佳,冲泡的次数可根据茶叶品质来分,一般为2~3次。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。普洱茶等黑茶,第一次冲泡时要用10~20秒钟快速洗茶,既能滤去茶叶中的杂质,还能使后续泡出的茶汤更香醇,后续冲泡时间一般2~3分钟为佳。
参考资料来源:人民健康网-隔夜茶致癌?专家解析隔夜食物能不能吃
参考资料来源:人民健康网-喝茶的8个常见误区,你喝对了吗?

最新回答共有5条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-01-18 01:01:33

    我喝茶习惯了,一些知识是跟南方茶商、头条网友学的,他(她)们大都说:一壶茶泡三次为佳泡多了没口味,但我很倔,认为我一壶茶过去泡半天(上午8~11点)而现在一壶茶泡五、六次,从来没有一壶茶泡三次的纪录。

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-18 01:01:33

    大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。

    一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了?

    不少人在选茶叶的时候经常会问,这款茶耐不耐泡,从茶友的口气中我们能听出,他们把耐泡度等同于优质好茶,以为耐泡的就是好的。然而事实却不一定,要看情况,因为影响耐泡度的因素有很多,所以并非耐泡就是好茶。此外很多人不清楚一壶茶到底要泡几次才能舍弃,有的人泡了两三次就不泡了,而有的人一直泡到没味道为止,那么一壶茶到底能泡几次,是否有标准?

    正如前面所说,耐泡度是受很多因素影响的,所以不同的茶叶有不同的耐泡度,很难说清一款茶具体泡多少次,因为我们还要看你泡的是什么茶,用的是什么茶器,以及你使用什么样的冲泡手法。首先我们来看看影响耐泡度的因素有哪些?

    第一,耐泡度与茶叶品种有关。通常乔木比灌木耐泡,荒野茶、古树茶比台地茶耐泡,高山茶比平地茶耐泡,树龄很大的茶树,制成的茶叶很耐泡。总的来说,耐泡的茶因为具有丰富的内含物质,所以显得很耐泡。

    第二,耐泡度与茶叶嫩老有关。嫩的茶不耐泡,粗老的茶比较耐泡。我们常以茶味多少来判断茶叶耐不耐泡,而茶叶中的茶多酚咖啡碱是茶味的主要表现,它们是苦涩味的。有粗老叶子的茶叶,茶多酚咖啡碱比较丰富,茶味明显,而嫩芽嫩叶中茶氨酸比较丰富,因为它的滋味表现是鲜爽的,换言之就是比较淡的,没味的,所以显得不耐泡。

    第三,耐泡度与揉捻有关。揉捻程度高的茶,内含物质容易快速溢出,在前三泡中可能就完全析出,自然不耐泡。比如揉捻程度很重的红茶,茶汤色泽很深,滋味也很浓,因为析出很多内含物质,所以滋味很醇厚。尤其像切碎的红碎茶,析出内物质速度极快。总的来讲,我们可以看茶叶条索,条索保持完整的,是整张叶子的形态或者不那么卷曲的,那么显得耐泡。如果是卷曲的或者茶叶不完整的,那么显得不耐泡。

    第四,耐泡度与投茶量有关。每个人的口味是不一样的,所以在投放茶叶上也有差别,有的人投3克,有的人投5克,还有的人可能不计量,随意抓取一些茶叶,因为投茶量是不同的,自然每个人的耐泡度就不一样。茶投多了,就显得耐泡,投少了就不耐泡。此外,注水也会如此,水少茶多则耐泡,水多茶少

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-18 01:01:33

    中国的茶文化源远流长。茶文化的形成,与中国历代名人、文人墨客对茶的喜爱分不开。宋代文学家苏轼说:“世故不可无茶。”明代诗人汪道令赞茶功:“昔闻神农辨茶味,功调五脏能益思。”据说当年乾隆皇帝巡游江南时,到过不少名茶产地,品尝了各种茗茶,饮了“龙井茶”,便封为“御茶”,在湖南饮了“君山银针”,便定为“贡茶”。毛泽东主席也很喜欢喝茶,有时一边喝茶一边看书。毛泽东说过,“茶,可以益思、明目、少卧、轻身。”因此,中国的茶文化,是中华民族的瑰宝,也是中华民族的国粹。

    茶的种类很多,有红茶,绿茶,湖南安化的黑茶,云南的普洱茶,广西梧州的六堡茶等等。煮茶、泡茶都十分讲究。

    首先,泡茶时,最好选用泉水,泡岀来的茶口感纯正,口味清香,汤色清澈明亮,喝后口味无穷。

    其次,泡茶时要控制好水的温度。如果泡黑茶、六堡茶、普洱茶等,水温要达到100度。如果泡铁观音茶,龙井茶,白毫茶等绿茶,水温一般在80~90度之间。再次,泡茶时一定要把握好时间,尤其是泡功夫茶,从放茶水到岀水,一般只需要5~6秒时间。过早地岀水茶味尚未掺岀来,岀水太慢茶汤变苦变涩,就没有达到滋味鲜爽甘醇,齿颊留香,心旷神怡的目的。之后,每泡一遍都要增加几秒钟的时间,使之前后口感一致。

    但是,也有很多喜欢喝茶的爱好者,因时间关系,不能泡功夫茶,只能把茶直接放在杯子里,喝完后再添水,也有的人喜欢用茶壶来煮茶。无论是泡茶还是煮茶,只要适合自己的口感就行。

    至于说一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃,主要取决于茶质量的好坏,一分钱一分货。市面上的茶叶琳琅满目,差一点的茶叶几十元一斤,好的茶几百元一斤,再好的茶几千元,甚至上万元一斤。优质上乘的茗茶泡上10遍,口感还是很好。品质不好的茶,泡上四、五遍已经喝之无味。总之,你认为口感还行就不必丢掉,一壶茶泡多少遍没有固定的模式。

  • 空青
    回复
    2023-01-18 00:00:23

    茶叶应该泡多久

    茶水分离茶叶泡多久,喝茶对我们的身体是有好处的,而且很多人包括很多的年轻人都喜欢喝茶,不同茶有不同的冲泡方法,要根据具体情况来定。不过一些基本的泡茶方法是相同的,那么茶叶应该泡多久呢?

    茶叶应该泡多久1

    茶叶泡多久喝最好

    一般建议一分钟。

    茶叶泡多久是需要讲究的,泡的时间过短的话,茶叶中的咖啡因、氨基酸等水溶性物质无法完全析出,泡出来的茶味道有所下降,茶的功效也发挥不出来;泡的时间过长的话,茶水过浓,口感会有些发苦,一般建议茶叶泡1分钟是最好喝,不长也不短。

    茶叶泡几个小时不能喝

    一般建议不超过24小时。

    茶叶在水中浸泡时间过长的话,颜色会变为淡绿色,有些发黄,而且茶水会滋生细菌等有害物质,时间越长有害物质越多,所以一般不建议茶叶浸泡时间超过24小时,以免食用后机内体内毒素,对肠胃功能有所影响,出现腹痛、腹泻等不适症状,建议茶在泡好后一小时内饮用是最好的。

    茶叶最多可以泡几次

    跟茶叶的品种有一定的关系。

    茶叶的种类居多,不同的茶叶冲泡的次数有些许的区别,当然和茶的年龄、老嫩、茶叶是否完整也有关系

    以下是几种常见品种的冲泡次数:

    绿茶

    绿茶采取的茶树的新叶或芽,一般用完整品质

薯条要冻多久

怀孕吸氧吸多久

返回顶部