粉丝杂菜煲——补充营养美容养颜好消化(粉丝和面条哪个好消化)

粉丝杂菜煲——补充营养美容养颜好消化

粉丝大家都吃过吧，不管是做汤还是做凉菜都是不错的选择。粉丝一般是红薯做的，它的营养价值也是比较高的，有美容的作用，而且吃法也是比较多的，粉丝有营养，和节瓜一起搭配的话更可以发挥它的作用，下面介绍粉丝杂菜煲的做法。

粉丝杂菜煲

材料：节瓜1个，西兰花100g，菜心100g，草菇150g，虾干25g，粉丝100g，高汤500ml，盐1茶匙，油 1/2汤匙(10ml)。

做法：

1、虾干放入碗中，注入适量温水浸没所有虾干，浸泡20分钟至回软。粉丝用冷水浸泡20分钟至回软。

2、节瓜洗净，削掉外皮，纵向剖成4瓣，将中心的籽切去，然后切成小块。西兰花洗净，切成小块。菜心择洗干净，切成寸段。草菇洗净，从中间剖成两半。

3、用中火加热砂锅中的油，五成热以后，放入浸泡好的虾干翻炒两分钟，然后放入高汤煮沸。

4、在汤里放入节瓜，然后煮十分钟后再放入西兰花和草菇，继续煮三分钟，然后放入菜心再继续煮三分钟就可以了。

5、把已经浸泡好的粉丝放入汤里面，继续用中火煮三分钟，粉丝熟透以后放入盐调味就可以了。

粉丝煲在对人体健康的帮助上，有着很多的功效，例如说它对美容养颜、排毒素，都是有着很好的作用，而且利于人体的消化，对一些胃部不好的人，是一个很好的选择，对改善一些体质较寒的人，也都是有着很不错的效果，因此说粉丝煲是我们很好的选择。常吃这样的食物可以补充维生素和营养成分，对于身体健康有很大的帮助，可以有助于消化和吸收，对于肠胃不好的人群来说有很大的帮助作用。而且还有美容养颜的作用哦，大家来试试吧。

关于粉丝杂菜煲的做法和它的功效，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是粉丝的营养价值还是比较高的，而且搭配节瓜的话可以更容易消化和吸收，而且口感很清新，是家常菜的必备品，大家不妨自己做做看。

粉丝和面条哪个好消化

问题一：面条和粉条哪个更容易消化啊 为什么啊两浮面条会较易消化。粉条的主要成分是淀粉但因在制作过程淀粉被过渡糊化并且加入明矾（氢氧化铝）使其脆爽。

问题二：面和粉条哪个更难消化粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
在我国各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。
口感爽滑有韧性。
粉条简介
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条按形状又可分成圆粉条和
宽粉条两种。
特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
红薯粉条-宽粉条
马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
粉条越白越好吗？
正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。
颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。
粉条是越煮越黑质量越好吗？
一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然，在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有
问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，
在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐
发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样，煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐
患了。
为什么有的粉条久煮不烂，难道粉条越耐煮质量就越好吗？
正常的优质粉条，其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好，任何东西都有它的规律和极限，正常情况
下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关，一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉
制作的粉条为了满足人们认为耐煮就是好粉条的认识，普遍用添加硼砂（易引起肾病）、明矾（易杀死
脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC）等来提升粉条的耐煮性和筋力。粉条业有一句行话叫
无明矾不成为粉条，大致就是因为此原因。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于
粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条
会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀
不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了。

问题三：面条和粉条哪个更容易消化啊 为什么啊应该是面条 面条也属于半流食 行动不便的病人 可以适当食用
粉条 是淀粉加工制熟做成的 有韧度 不太利于消化

问题四：粉丝和面条哪个营养当然是面条啊，面条的主要营养成分跟面粉是一样的主要有蛋白质 碳水化合物 维生素B2等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，而粉丝是用淀粉和胶质制作的营养价值与面条相比肯定要稍差一些

问题五：面跟粉丝哪个更容易吸收？粉丝讲究的是爽滑，面讲究的是劲道，不同的概念
面容易浓掉，红薯粉丝泡久了不会化掉

问题六：吃面条好还是吃粉丝好?那个不会容易胖？粉丝是植物淀粉类做的，例如玉米红薯土豆等，吃粉丝相当于吃蔬菜，我觉得应该比吃面好，比较不容易发胖吧

问题七：面条。粉丝。米饭。哪个热量高吃了哪个容易胖？比较胖的顺序是粉丝，面条，米饭，如果是要减肥我建议开始要少吃把胃调整小，然后多运动。

问题八：面条和粉丝那个热量高面条好一点吧。每100g284大卡。粉丝367大卡

问题九：经常吃粉丝，面线利于消化吗？这些不利于消化，而且总是吃对人的身体有影响呀。帮助消化还是吃小米比较好