香辣北豆腐——入口即化有助于补钙

香辣北豆腐——入口即化有助于补钙

豆腐大家都吃过，其实豆腐的分类还是比较明晰的，比如说分为南豆腐和北豆腐，这点大家都吃到吗，我们吃到的豆腐一种是比较嫩的，这种是南豆腐，豆干比较好，北豆腐是质地稍微有些硬，而且成形的，那么香辣北豆腐应该如何做呢，我们来看看。

香辣北豆腐

材料

卤水豆腐，鸡蛋，肉末，红椒，蒜末，香油，生抽

做法

1、把买回来的卤水豆腐切成一片一片的，放入凉水里面加入一些盐巴泡把卤水豆腐切片，放入凉水中一会，等豆腐都咸了以后捞出来凉凉

2、鸡蛋一个打成蛋花待用

3、红椒，蒜末，肉木，都切成碎丁

4、热锅里面放入凉油，把晾干的豆腐片热锅冷油，把晾干的豆腐片放入鸡蛋液里面沾一下，然后放入油里面炸成金光色的捞出来备用

5、另用一个锅，放入之前切好的红椒，蒜和肉末一起翻炒，加入陈醋和白糖，味精和鸡精翻炒，加入一些生抽和料酒，做成带点糖的调料炸好的北豆腐，里嫩外脆，沾着调料吃，味道相当不错的。

北豆腐香酥可口，适合各类的人群食用，味道鲜美，而且也很下饭。北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。北豆腐中含有人体需要的钙质和碳水化合物，它可以有提高人体免疫力的作用，而且还可以有助于生长发育，对于贫血的人群也是有着一定的作用的。如果你体力不支，不妨经常吃些北豆腐，对身体健康有着很重要的作用。

关于北豆腐的作用大家学会了吗，北豆腐可以补钙，而且还可以提高机体的免疫能力，对于身体健康有着至关重要的作用，豆制品中很多的营养都是人体所需的，所以在饮食的时候应该多吃一些豆制品，这样对保持健康有一定的作用。

小白菜炖豆腐——补钙助消化增强免疫

小白菜是一种很常见的食材类型，它的营养价值比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，小白菜具有补钙的作用，如何搭配豆腐一起食用的话还可以促进食欲，同时也可以有增强人体免疫力的作用。

小白菜炖豆腐

材料

主料：小白菜250克，北豆腐150克，

调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克

小白菜炖豆腐的做法

1.将小白菜去黄叶洗净，切成段;

2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分;

3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;

4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

小白菜炖豆腐这道菜，我们已经学会了。其实，不要看这道菜简单，其实小白菜的营养价值也是非常丰富的，除了含有蛋白质之外，还能补充脂肪、糖类。尤其是钙的含量，就特别的高。让我们的身体的状况，也可以得到有效的改善。含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。小白菜和豆腐的营养搭配可以起到补充营养的功效，同时也可以有促进代谢的效果哦，是不错的补钙营养的食谱。

关于小白菜炖豆腐的具体的做法，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，补钙助消化增强人体免疫力，对于各类人群都是不错的养生之选。