蔓越莓馅料怎么制作

蔓越莓馅料怎么制作

目录蔓越莓馅料怎么制作蔓越莓馅料的窍门和配方蔓越莓馅料怎么吃吃蔓越莓的好处不知道大家爱不爱吃蔓越莓的食物。哎，没的时候营养价值高，而且非常好吃，万一每一个被做成了很多食品，像曲奇，巧克力等各种各样的食物，因为蔓越莓这样的食物是非常好吃的，而且它的口味也是比较丰富的，所以很多人都会选择去吃蔓越莓味儿的东西。但是可能对蔓越莓怎么制作是不是特别了解的，那么接下来跟着祝由网养生网来看一看蔓越莓是怎么制作的?

蔓越莓馅料怎么制作

首先呢准备蔓越莓干，可以选择在超市买，蔓越莓的口味呢，要比葡萄干儿更酸甜，所以有很多人也会选择蔓越莓干，在制作的时候，还要准备好水，白砂糖。准备好以后呢，将一比一的比例放入到榨汁机或者料理机里进行搅拌。放入以后一定要注意的是，放入大概15秒就可以了，因为那又没高，本身比较小，而且白砂糖呢也是比较细腻的，如果找的时间长的话会比较稀碎。所以建议时间不要过长。随后呢准备一个小奶锅，或者是一个比较小的锅，放入打好的果浆。法国将放入以后呢，就是熬制的过程，这个时候一定要用勺子不停的搅拌，避免糊锅，糊锅的话可不可以就会非常的不好，可能要重新制作也是比较麻烦的，所以建议还是能够一次性做好，避免糊锅的现象。随后呢就是把里面的水能够熬的比较稠，因为熬的稠的话，果浆会比较能够高，这样的口味是比较好吃的。可以选择一直熬，熬好以后呢就可以准备吃了。如果觉得果酱太甜，或者太单调的话还可以放入白豆沙进行搅拌，这样的蔓越莓馅儿是更加好吃的。

蔓越莓馅料的窍门和配方

蔓越莓馅儿料，想要做的好吃的话，你一定要注意水蔓越莓干以及白砂糖比例要是完全一样的，如果一方过高的话，可能会使得蔓越莓过天，如果对于一些身体不需要太多糖分或者是糖分嫌太高的人来说呢，糖分可以少放，但是水，蔓越莓干尽量是要一比一。因为它的成分一旦进行改变的话，就可能在最后做蔓越莓馅儿的时候，出现味道不好吃甚至说口味难吃的。所以这个时候，还是建议能够把握住这个的用量，这样的话才会使得蔓越莓非常的好吃。而且在最后熬制的时候，一定要把握好火候，因为火太小的话，可能就熬的时间太长，如果熬得太大的话，可能会缺失掉它里面的一个果酱的味道，所以这个时候还是建议把握好它的一个温度，这样才会使得它的口味更加好吃。而且一定要避免的事不要糊锅，避免会影响到蔓越莓的口味。

蔓越莓馅料怎么吃

蔓越莓馅料可以直接放到曲奇饼干里吃，因为蔓越莓的口味是比较好吃的，而且蔓越莓酸酸甜甜的，非常的吸引人，所以可以放到曲奇里，是非常有营养，而且非常好吃的，口味也是比较鲜美的。还可以做成一些果粒，放到一些蛋糕里，也是可以这样吃的，只不过这样需要的一些是比较麻烦的，而曲奇饼干相对是比较好做，而且是容易直接吃的，所以很多人都会选择这样吃。可以选择放入到一些饼干里，也可以选择放到蛋糕里，它的做法呢，都是差不多的，都是在最后撒上蔓越莓就可以了。向曲奇夹心的话是可以直接把果酱抹在饼干上吃也是可以的，还可以放在一些面包里，也可以放在一些全麦面包里，这样的话作为果酱也是非常好吃的，而且营养价值也是比较高的。

吃蔓越莓的好处

蔓越莓的食物呢是比较好吃的，而且他对于胃病的一些好处是比较高的，它可以很有效的帮助预防胃溃疡和胃病，对身体的好处也是非常好的。所以想要调理肠胃的人来说。可以选择吃蔓越莓。蔓越莓还可以起到美容养颜的功效，因为蔓越莓对于女性来说是一记两样，可以起到抗衰老，抗氧化的功效，对身体来说也是非常好的。还可以很好的帮助皮肤的一些补充维身体获得能量。

那又没得去做，方法简单，而且营养价值也是比较高的，所以有很多人都会选择吃蔓越莓的食物，因为它对于身体来说可以很好的起到养护肠胃的功效，而且还可以起到美容养颜的作用，所以有很多人都会选择吃这样的食物，为身体获得营养。

蔓越莓点心的做法大全

1
将黄油切成小块状放入容器
2
蔓越莓切碎，我切的还有大的，因为做曲奇时候，大的挤不出来
3
下面我们调配低粉，按照110的高粉：90玉米淀粉调制的，我的高粉149克，包括塑料碗
4
将高粉倒入筛子
5
秤取玉米淀粉
6
将淀粉也倒入筛子里
7
开始进行筛低粉，最后的疙瘩倒入垃圾桶
8将筛好的低粉拌匀
9
放入筛子再进行筛选
10
这样的方法进行3—4次，低粉就好了
11
把它装进盒子里方便用
12
然后是糖粉，我的糖粉不多了
13
我又加了些红砂糖
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由于天冷，我用的隔水融化黄油的办法
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然后加入糖粉和红砂糖，隔水搅拌至融化
16
融化好的加入玉米油进行搅拌
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然后是纯牛奶
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倒入一起搅拌
19
最后分次加入低粉搅拌
20
搅拌好的曲奇料，很细腻的吧
21
然后加入蔓越莓碎搅拌均匀
22
搅拌好的
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装入裱花器里面
24
做好的曲奇等待进烤箱2
5
剩下的面团我又加入30克低粉做成稍硬的面团
26
把它按成长椭圆形
27
切成长方形
28
摆放到放入油纸的烤盘
29
烤箱预热175，2分钟，然后放入，蔓越莓酥放上面，曲奇在下175，20分钟
30
曲奇好的时候取出放凉，蔓越莓酥涂上蛋液，续烤10分钟
31
很酥很好吃

月饼怎么做？

自己烤月饼，亲手挑选的食材，没有任何添加剂，制作的时候满心欢喜，烤出来的月饼，香甜美味，像极了和家人团聚的滋味。月饼馅料除了以往的五仁、板栗、还做了女儿喜欢的椰蓉蔓越莓馅，板栗和五仁馅料以前分享过做法，今天就不再多说，直接给大家，分享椰蓉蔓越莓的做法，有的朋友会说没有某一种食材，可以代替吗？我给标注了可以代替的，其他最好根据配方来。

【椰蓉蔓越莓月饼】

【食材】：

月饼皮：中筋面粉300克，玉米油（或花生油）80克，枧水4克，转化糖浆220克，奶粉16克

椰蓉蔓越莓馅：椰子油（或黄油）100克，牛奶60克，细砂糖105克，全蛋液90克，熟糯米粉60克，椰蓉195克，蔓越莓干75克

【制作方法】：

第一步：准备好月饼皮所用的食材，分别称重好重量备用。

第二步：把转化糖浆、枧水一起放入玻璃盆里，用手动打蛋器搅拌均匀，融合一起。

第三步：把玉米油倒入混合好的糖浆里，打蛋器搅拌均匀，油和糖浆一起完全融合一起，搅拌2分钟最好，搅拌好的液体有点浓稠，看不到一点油花。

第四步：把奶粉、中筋面粉过筛入液体中，混合均匀。

第五步：直接上手揉好，保鲜膜覆盖松弛1小时。

第六步：面团松弛的时候，来制作椰蓉蔓越莓馅，准备好所用的食材，椰子油隔热水融化放凉，蔓越莓干切碎。

第七步：把牛奶、细砂糖、鸡蛋放入玻璃碗里，用手动打蛋器搅匀。

第八步：倒入放凉的椰子油，边倒边搅拌，混合均匀到看不见油花。椰子油一定要放凉，不然把鸡蛋液烫熟了。

第九步：把椰蓉倒入混合好的液体里，用刮刀拌匀。

第十步：倒入糯米粉，刮刀翻拌均匀。

第十一步：把切碎的蔓越莓干，倒入混合均匀。

第十二步：混合好的馅料，倒入不粘锅里，小火翻炒5分钟，让食材充分吸收油脂，激发出椰香。

第十三步：炒好的馅料放凉，分成35克一个，搓成圆球。我还做了别的馅料。50克的月饼，馅料我用35克一个，75克得月饼，馅料用了45克一个。

第十四步：把松弛好的月饼皮，分成15克的小面团搓圆。

第十五步：取一个面团，包入一个馅料，用虎口慢慢往上搓，最后捏紧收口，搓成圆球。

第十六步：全部包好后，滚一圈熟糯米粉防粘，放入月饼模具里，按压刻出花纹，表面用喷壶喷水保湿。

第十七步：烤箱预热上下管175度，放入烤箱中层，烘烤5分钟取出。

第十八步：取出来的月饼，用毛刷给月饼表面，刷一层薄薄的蛋黄液（蛋黄1个加1勺水），再次放入烤箱，烘烤15分钟出炉。

第十九步：烘烤好的月饼，及时出炉放凉，室温密封回油变软就可以吃了。

蔓越莓馅料可以做什么

主料

白芸豆

150g

蔓越莓

30g

朗姆酒

20g

辅料

白砂糖

60g

植物油

20ml

石榴糖浆

5ml

面粉

15g

步骤

1.白芸豆洗净；

2.加清水泡6-8h，充分张发；

3.煮至软烂添加适量清水搅打成泥；

4.蔓越莓；

5.切碎后加入朗姆酒中浸泡；

6.打成泥的豆沙，小火翻炒；

7.蔓越莓连同朗姆酒一同倒入；

8.加入白砂糖和少许面粉；

9.加入5ml的石榴糖浆，继续小火翻炒；

10.水分变少的时候加入植物油，小火翻炒；

11.炒至不粘锅不粘手即可。