羊肉芡实菠菜粥——强筋骨养心安神(冬季男人必喝的滋补汤粥)

羊肉芡实菠菜粥——强筋骨养心安神

羊肉和菠菜是两种食材，一种是肉类，一种是蔬菜类型。它们是可以相互搭配食用的，可以煮汤或者是煮粥，都是不错的选择。羊肉芡实菠菜粥可以有强筋骨的作用，而且也可以有养心安神的效果，来看看这道美味的粥制作方法。

羊肉芡实菠菜粥

营养价值:

蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硒

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合体虚胃寒者、中老年体质虚弱者

羊肉芡实菠菜粥

所需材料

芡实30克、羊肉100克、菠菜30克、大米60克盐3克、味精2克、葱花2克

羊肉芡实菠菜粥的做法

1、芡实、大米淘净，均浸泡1小时备有;羊肉洗净，切片，菠菜去根洗干净切段。

2、锅中注水，下入大米和芡实，大火煮开，再转中火熬煮至粥将成。

3、然后放昂如羊肉片，等粥粘稠熬出香味，放入菠菜煮熟，然后放入盐和味精调味，放入葱花即可。

羊肉芡实菠菜粥的功效与作用

羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。这道养生食谱可以有补虚劳的作用，对于养血安神来说有一定的好处，而且也可以起到强筋骨的效果，是不错的提高人体免疫力的食谱类型，日常生活中这样的养生食谱可以经常吃，对于补肝肾来说也有一定的好处。

羊肉芡实菠菜粥的制作很简单，适合身体虚弱，肾虚的人群食用，对于增强人体的免疫力来说起到了很好的作用，而且也有补肝肾的功效，这道养生的食谱可以有润肠通便的效果，如果你经常便秘，而且身体比较差的话，这道食谱是不错的选择。

冬季男人必喝的滋补汤粥

冬季男人必喝的滋补汤粥

冬季男人必喝的滋补汤粥，说到滋补，我们能经常听到女人日常就需要好好滋补，其实除了女性需要滋补之外，男人同样也需要滋补的。下面给大家介绍冬季男人必喝的滋补汤粥！

冬季男人必喝的滋补汤粥1无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。

专家建议：最好的滋补方式就是喝粥，而且还要选择适合自己的粥。

男人：如何爱护你的肝？

1、鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。

2、午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。

3、小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。

忙碌男人：莲子芡实粥养心安神

这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收。久坐容易产生腰酸痛症状，还可能会引发前列腺炎，可喝些莲子芡实粥。

建议：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。

嗜酒男人：—莲藕绿豆粥呵护心肝

长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

建议：熬粥最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。

瘦弱男人：白术山药粥健脾养肾

这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题，其实他们一般脾胃较虚弱，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。

建议：这类人多喝白术山药粥以健脾养肾。白术补脾，暖胃，消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。

冬季男人必喝的滋补汤粥2 适合男人的冬季养生汤

1、虾仁拌汤

大虾仁，中筋白面，小白菜，胡萝卜，鸡蛋，酱油，盐，冷榨花生油，紫皮葱末，泉水，黑胡椒粉，淀粉。

辣椒油制作：托县辣椒面，胡麻油，白芝麻，紫皮葱，花椒面放入无水碗中。

热锅放入胡麻油烧热，微微冒烟，将热油倒入碗中，趁热搅拌，香气四起。

小白菜摘洗干净，大虾剥出虾仁，去除沙线洗净沥水，放入适量黑胡椒粉，淀粉，少许盐入味，中筋面粉适量，一边调入少许水，一边用筷子拌出面疙瘩，葱末，胡萝卜切丝。

热锅放入适量冷榨花生油，放入葱末煸香，放入胡萝卜丝，翻炒，放入温泉水，烧开后放入拌好的面疙瘩，调入少许盐。

烧开后将虾仁和搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，放入小白菜，滚锅即可，撒入一勺辣椒油即可食用。

2、当归山药脊骨汤

猪脊骨150克、山药80克、胡萝卜30克、红枣4个、当归3片、葱姜适量、盐少许。准备好食材，葱切成寸段，姜切成片。排骨放冷水中氽开。开后再用水清洗一遍。把山药和有功胡萝卜切成滚刀块。

养生壶中加入猪骨和当归。加入1500ml的水，放入葱姜，按养生汤模式再按启动。40分钟后再加放入胡萝卜和山药。好后加入少许的盐调味。

3、孜然羊肉煲

带皮羊排600g、南姜100g、竹蔗3块、土豆2个、洋葱1个、孜然粉1/2茶匙、孜然粒1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2茶匙、盐少量。羊肉选带皮的羊排部分。南姜和竹蔗洗净。

土豆洗净，去皮，切块。洋葱去除外皮，洗净，切丝。羊排洗净，加一块南姜、冷水下锅，大火煮开，将煮过的`羊肉取出，洗去浮沫待用。取一砂锅，煮开水，略没过羊肉即可。

加入羊肉、竹蔗与剩下的南姜。大火煮开，转小火煮1个小时左右。取出羊肉，沥干水分待用。锅中下油，下洋葱炒出香味。

将洋葱取出，放入砂锅中。放入土豆块。原锅略加点油，下羊肉。用中火将羊肉煎至两面均略带焦黄。下孜然粉与孜然粒。

下料酒、酱油与白糖，将羊肉翻炒均匀。将炒过的羊肉与酱料放在土豆上，倒入煮羊肉的羊肉汤。大火煮开，转中小火再煮15分钟，可略微加点盐调味。

适合男人冬季养生粥

1、甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。

2、番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

3、黑米八宝粥

黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。

4款男人补气血的汤推荐

1、牛肉西红柿汤

牛肉西红柿汤是你不错的选择。牛肉是肉类（除肝脏）中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。

补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。

还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。

材料： 新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。

做法：

a、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用；干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒；再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。

b、取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

2、羊肉鹌鹑汤

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。

羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

材料： 鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。

做法： 鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。

3、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。

味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。

同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦。

材料： 山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。

做法： 猪尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。

4、当归红枣老鸭汤

当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。

材料： 老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法： 将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

生完孩子贫血吃什么最好，回复快，对身体无伤害，要食补。建议吃药的勿回答

女人是天底下最需要补血的动物。经期、流产、生育都会让女人失血，吃什么可以把失去的血补回来呢？一起来学几道非常有用的补血汤吧。
一、生理期最好的补血汤 女生月经期，最好的补血汤就是四物汤了，连大S都大力推荐哦。四物汤有三种做法，这次教女生炖排骨这种做法，因为味道比较不错，中药味也比较少些。
1四物汤 材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
1）排骨洗净斩块，汆水捞起；
2）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；
3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。
2、三红汤 材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量 做法相当简单，就是一个字熬。 这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。
3、云耳红枣煲黄鳝 材料：黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。
做法：
1）云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。
2）黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量）。
3）武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。
这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。
其实，这份补血汤的量足以满足3－4个女人，黄鳝、云耳还可捞起拌入酱油佐餐用。对于害怕黄鳝的女孩来说　，可以请妈妈帮忙一起烧。

二、补血养颜汤 以下这些补血汤主要是为了养颜哦。
1）银耳南瓜补血汤
材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml
做法：
1）银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。
2）砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。
3）放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。
2、百合白果牛肉汤
材料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。
做法：
1）白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核。
2）牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量）。
3）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

三、补气的补血汤 有些女性稍微一跑就累得喘气，似乎觉得很气短，那就需要补气补血一起来了，两手都要硬。下面介绍两款补气补血汤。
1、圆肉姜枣煲瘦肉
材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。
做法： 1）圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。
2）一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量）。
3）武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。 这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。孝顺女儿可以煲汤给妈妈喝。
2、　章鱼干猪脚姜汤
材料：章鱼干1～2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。
做法：
1）章鱼干略浸洗；老姜切片。
2）猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。
3）一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。
此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。 如果说减肥是女人一生的事业，那补血就是女人一生的责任。补血汤之所以受这么多女性的欢迎，就是因为其良好持久的功效和美味清香的味道。很多女性在煲补血汤的时候，也常常能感觉妈妈就在身边。
1、金丝枣炖黄耳　
　原料：蜜枣60克，枣干35克，黄耳10克，姜2克，冰糖50克。
做法：①将蜜枣、红枣（去核）分别洗净，蜜枣沥干水分；②将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；③把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；④加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。
3、莲子核桃羹　
　原料：莲子20克，核桃15克，白砂糖10克。　
　做法：①将莲子去皮、去心；②桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉；③将莲子放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；④转用文火煎熬一小时；⑤放入核桃白糖细粉，搅拌煮熟即成。
5、黑木耳枣豆羹
原料：木耳12克，大豆40克，枣干12克，盐1克。
做法：①将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净、泡发。②锅中加适量水，将黑木耳、红枣、黄豆一同放锅中，烧沸后以小火炖至熟烂，加适量盐，稍煮一会儿，即可。
6、黑芝麻红枣粥
原料：粳米150克，黑芝麻20克，枣干25克，白砂糖30克。
做法：①黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；②粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；③红枣洗净去核；④锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；⑤然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；⑥调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
7、粉丝汤
原料：粉丝50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，酱油15克，淀粉5克，盐2克，味精1克，小葱5克，姜汁1克。
做法：①干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段。②炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
8、炒油菜
原料：油菜350克，芝麻50克，盐2克，味精1克，花生油12克。
做法：①将芝麻去杂，淘洗干净，放入锅内用小火慢慢炒；②炒至芝麻发香时，出锅晾凉，碾成粉屑状备用；③油菜拣洗干净，切成小段备用；④在炒锅内放入油，烧热后放入油菜煸炒片刻；⑤加入精盐，再用旺火炒至油菜熟透；⑥点入味精拌匀，装盘后撒上芝麻屑即成。
7种女性补血养生汤银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
养颜补血燕麦粥突然想起哪位佳人的话：女人时刻要珍爱自己，先别说时刻珍爱自己，能隔段时间想起自己已然不错了。呵呵！
先泡好核桃。红枣。龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水，开煮咯！记得要看时间啊！粥滚开了就换到熬粥档啊！出锅前放了些红糖。双红补血汤红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。养颜的木瓜银耳汤银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片
排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
　姜枣红糖水
材料：干姜、大枣、红糖各30克。
作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
山楂桂枝红糖汤
材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
姜汁薏苡仁粥　
　材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。　
　作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
乌梅红糖饮　
　材料：乌梅15克，红糖;30克。
作法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。
功效：具有补血止血， 美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。
黑木耳红枣饮　
　材料：黑木耳30克，红枣20枚。
作法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。藕莲饮　
　材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。
作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。
功效：具有清热凉血，止血固经之功效。芝麻龙眼粥白芝麻30克，龙眼90克，大红枣80克，糯米500克，红糖适量。
先将龙眼去核，红枣去核，洗净待用。淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖，再煮片刻浓稠成粥即可食用。
具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效，适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。荔枝莲枣粥荔枝肉60克，莲子90克，红枣30克，糯米150克，红糖60克。
先将荔枝肉、莲子(去心)、红枣(去核)加水适量，用中火煮沸后，加入糯米、红糖，再煮烂成粥，即可食用。
具有温补脾肾、养血之功效，适用于面色黑暗、脱屑、浮肿、身体瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸软等症。枸杞菜：400克 鸡肝：2副 姜：3片 水：5碗调味料：生抽：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量做法：1. 洗净枸杞菜，摘下叶子，菜梗留用；2. 鸡肝洗净切片，用清水浸泡30分钟，滤干水分，用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好；3. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮20分钟，出味后捞起枸杞梗丢弃；4. 在汤里放入枸杞叶和鸡肝，滚5分钟，下盐调味即可食用。
功效：养肝明目，清凉散热，补血益精。1、番茄猪肝汤
食材：猪肝、番茄、麻油、米酒、姜葱、香菜、盐。
方法：首先将猪肝洗净，然后切成片状，然后直接用清水或者是淡盐水浸泡一段时间，大约30分钟，在浸泡的时候中间换水2次。浸泡完毕之后再用适量的盐、省份腌制备用。洗净番茄，然后切好，接着洗净姜葱、香菜，将它们切成末。将锅放置在炉火上，然后放适量的麻油，将姜葱放下去爆香，接着将番茄放入翻炒，然后在加6碗水，煮开，再把猪肝和米酒放入煮熟，加适量盐调味即可，然后再拌上香菜。
此汤除了可以补血之外，还能帮助子宫恢复。韭菜猪肝汤
食材：250克猪肝、200克韭菜、3片姜
方法：首先把猪肝清洗干净，然后将其切成薄片，接着在放置在清水中浸泡至干净，然后捞起用生粉、油、盐腌制。洗净韭菜，去根，然后切成段。往锅里加适量的清水，将姜片放入，煮开水之后再把韭菜和猪肝放下去，一直至煮熟，然后再放适量的盐和鸡精粉调味即可。
此汤可补养肝血，可助益阳气。菠菜猪肝汤
食材：250克猪肝、200克菠菜、3片姜
方法：将猪肝洗净，然后切成薄片再用清水浸泡，浸泡好之后再用适量的生粉、盐、油腌制。洗净菠菜，然后稍微焯一下水，将涩味去除，再将其切成段。往煲中加适量的清水，将姜片放入煮沸，再把猪肝和菠菜放入，煮熟之后加适量的盐和鸡粉调味即可。
此汤有着生血养血的作用，能在冬季润燥。
有不少人嫌猪肝味道腥，可以使用民间的方法，用盐水浸泡，或用牛奶、米酒腌制去腥。消肿汤
材料：20克薏仁、30克红豆、适量冰糖
方法：首先先提前将薏仁和红豆放置在水中浸泡半天，然后再取出沥干备用。把薏仁和适量的水放一起煮，煮至半软的时候再将红豆放入煮熟，之后再加冰糖即可。
作用：此汤可以起到利水消肿的作用，同时还可以益气补血，清热排脓，有利女性养颜美容。莲子百合红豆沙材料：500克红豆、30克白莲子、10克百合、适量陈皮、冰糖。方法：首先洗净红豆、莲子、百合等材料，然后将它们放置在清水中浸泡大约2小时。将水煮沸，然后红豆、莲子、百合和陈皮放进煲中，煮沸之后再转成中火慢火煲煮2小时，然后再转成大火煮半小时，一直煮至红豆起沙剩下适量的水分时再加冰糖即可。
作用：此红豆汤可以起到健脾益肾、固精益气增强体力的作用。美白祛斑汤材料：5钱绿豆、5钱红豆、5钱百合
方法：首先将绿豆、红豆、百合洗净，让后放置在清水中浸泡半小时，接着放进煲中，加适量的水大火煮，煮滚之后转成小火煮，直至将豆煮熟，之后再根据个人的喜好加适量的糖或者是盐。
作用：此汤有着清热滋润的作用，可以美白滋养肌肤。、红豆黑米粥材料：红豆、黑米、白砂糖方法：首先把红豆和黑米用清水洗净，然后将它们放置在清水中浸泡5小时以上，然后把浸泡的水倒去，将黑米、红豆放置在锅中，加适量的清水，用大火煮开，煮沸之后再转成小火煮，将其煮熟透之后再加适量的糖即可。
作用：此粥可活血，有助女性美容养颜。、药膳补血
补血补气，中药将会是一个非常有利的助手，在中药药材中，有很多都是有补血功效的，且补血的效果非常不错。中药补血可以借助当归、熟地、川芎、白芍、阿胶。很多中药都可以和平常的一些食物做成药膳，且味道还挺不错，可以制作当归羊肉煲、四物鸡汤等等。乌鸡黄芪汤方法：准备乌鸡250克，黄芪30克。乌鸡洗净，切块。把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好，与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。
作用：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。乌鸡三七汤
方法：准备乌鸡250克，生姜12克，三七10克，红参6克，红枣适量。乌鸡洗净、切块。红参、生姜洗净，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂锅中，加水煮成汤汁即可。
作用：养血、通窍、安神、增智。此适量适合失眠、多梦、健忘、头昏、耳鸣等情况服用。乌鸡粳米粥方法：准备乌鸡肉250克，粳米100克。把两种食材洗净，其中乌鸡肉切薄片，然后与粳米煮成粥，加入少量食盐即可，适合早晚服用。作用：补益、劳损。此适合治疗虚劳所致身体不适情况，在补精血方面功效更加显著，对于产妇以及患慢性肾病的人，都适宜食用。
缺铁性贫血怎么补：
芹菜炒猪肝
食材：200克猪肝，300克芹菜，25克酱油，适量糖、盐。
步骤：1、猪肝洗净、切片，加少量食盐腌制一会。2、芹菜清洗后，切段。3、往锅中倒入食盐，加热后，再倒入猪肝，炒至猪肝熟后，用碟子盛起。4、在往锅中加少量食油，倒入芹菜炒熟后，加入猪肝以及其它调味料，翻炒数下即可。
说明：此食疗适用于婴幼儿以及女性补铁食用。其中，每100克猪肝则含25毫克铁质；每100克芹菜，则含8.2毫克铁质。
猪血菠菜汤
食材：500克新鲜菠菜，250克猪血，适量盐、味精。
步骤：1、菠菜洗净，切段，以沸水热烫，再沥干水分。2、猪血清洗干净，放锅中，倒入清水，煮沸。3、继续往猪血汤中加入菠菜，待锅中食材再次煮开后，加入调味料即可。说明：猪血被誉为“养血之王”，平均每100克猪血中，则含45毫克铁质。而菠菜则具有养血、止血的作用。两种一同食用，补铁作用更显著。一、龙眼粥食材：15克龙眼肉、15克红枣、100克粳米方法：洗净粳米，将粳米和龙眼肉、红枣一同放进煲中，然后加入适量的清水，用大火煮沸之后再转成文火炖煮，大约煮30分钟即可，之后再加糖调味。
在每天的早上和晚上服用一次，注意不要服用太多。此粥可以起到养心安神、补血的作用。二、龙眼红枣饮
食材：15克龙眼肉、15克黑木耳、15颗红枣，适量冰糖
方法：首先先将龙眼肉、黑木耳还有红枣放在水中浸泡，泡好之后在将其放在碗中，然后加适量的水和冰糖，接着蒸半个小时即可。此糖水可以补血养血，滋阴活血，对于有月经不调、失眠症、眩晕症、贫血、更年期综合症的人适合饮用。
龙眼肉猪心汤
食材：15克猪心、15克龙眼肉、适量生姜
方法：首先先将猪心处理干净，剖开之后去除脂肪筋膜，洗净，把龙眼肉洗净，将生姜洗净去皮，然后切好，接着在煲中放适量的水煮开，然后将猪心、龙眼、生姜放入，再用慢火煲3小时，然后加适量的盐调味即可。此汤可以补血养心，健脑益智。
小米龙眼粥
食材：30克龙眼、100克小米、适量红糖
方法：首先先将小米洗净，也将龙眼洗净，将龙眼和小米一同放进煲中，然后再加水量清水一同煮沸，沸腾之后再转成中火炖煮，之后再加入适量的红糖即可。
此粥除了可以补血，另外还能补虚长智，喝粥有益丹田，开肠胃，补虚损百合莲子煲鹌鹑汤材料：百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量。
制作：先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用。百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用。上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时。待温，调味饮食。
北芪黄鳝汤
材料：黄鳝，干淮山，红枣，瘦肉，陈皮，北芪，姜。
做法：1.买黄鳝时请师傅帮忙剖好，不起骨，洗净，用刀背刮去表面的黏液，汆水之后捞起。2.瘦肉洗净切块，汆水捞起。3.北芪、淮山、红枣洗净，红枣去核；陈皮洗净，刮去内瓤。4.煮沸一锅水，放入所有材料，用大火煮20分钟，再转小火煲1个半小时，用食盐调味即可。
功效：这款北芪黄鳝汤具有补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖的作用，尤其适合产妇坐月子的时候作为补气血的食疗方。但是黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者不宜使用；有痼疾宿病者，如红斑性狼疮、支气管哮喘等应谨慎食用；病属虚热，或热证初愈，痢疾患者不宜食用一、韭菜鸡蛋混炒
食材：200克韭菜，200克鸡蛋，盐、植物油少许
制作方法：1、先将买回来的韭菜挑选一下，挑出好的，然后用清水洗净，放置沥干水，接着将其切成段。2、把鸡蛋打入碗里，然后打散。把锅子放在火上预热，到五六成热的时候把鸡蛋倒入锅内，翻炒直至成小团状，出锅。3、接着往锅里倒入少许植物油，倒入韭菜，大火快炒，然后炒至韭菜快熟时将鸡蛋倒入，加少许盐，翻炒一会即可。
营养价值：韭菜的属性平和，味甘，无毒。韭菜可以补肾养肝、助阳固精。鸡蛋营养丰富，可以滋阴补血，润燥安神。二、椒油炝藕片
食材：500克莲藕，花椒油、姜、醋、盐、酱油、味精均适量
制作方法：1、先将姜洗干净，然后去皮，再把它切成末。把莲藕洗干净去皮，用刀切成薄片状，跟着放进凉水里面洗一下。2、往锅里加入适量的清水，开火烧开，水开了之后将藕片放进焯熟，然后放进凉开水里面泡凉，然后取出沥干水。3、给藕片加适量的盐、醋、味精、酱油调味，然后再将姜末撒上。最后那花椒油炝藕片就完成。

三、菠菜粉丝混炒
食材：250克菠菜，100克粉丝，素汤、黄酒、姜、大葱、盐、味精、香油、绍酒适量。制作方法：1、洗干净菠菜和粉丝，往锅里倒入适量清水，然后将菠菜和粉丝分别焯熟，沥干水。把大葱洗干净，去掉根，然后切成葱花。把姜洗干净，去皮，切成末状。2、预热锅子，倒入香油烧热，倒入葱花姜末炒一会，倒适量绍酒、素汤，然后放入菠菜、粉丝，加适量盐和味精调味，熬煮一会即可出锅。
营养价值：菠菜富含丰富的β胡萝卜素、铁、钾、维生素B6、叶酸。粉条含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、矿物质等，有着良好的附味性。
1、白醋鸡蛋用料：陈白醋，鸡蛋。
制作：将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上或蒸饭锅内，蒸熟即成。
用法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味。每日晨起食1碗蒸蛋，连食半月以上。
功效：养心安神。主治心气虚心血不足引起的心悸、失眠等症。
禁忌：腹泻便溏者忌服。
花旗杞子煲什锦原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇药材：花旗参、枸杞子调料：盐、味精、鸡精
做法：1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1～2小时即成。鸡腿香菇粥材料：鸡腿肉200克 ，香菇20克做法：1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥2：鸡腿肉、香菇放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟。3：把炖好的鸡腿香菇倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味撒上香菜末即成。概据个人的喜好与习惯，也可不加香菜末。鸡蛋菠菜粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法：（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。草菇鱼片粥材料：稠粥1碗、鱼200克、草菇50克、青菜适量、葱、姜末适量调味料A：高汤1杯B：精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺做法:1.将鳕鱼整理干净，切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。2.锅中倒入调味料A煮沸，下入姜末，草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鱼片煮熟，最后加入调味料B调节器匀，下青豆，撒葱末即可鲮鱼黄豆粥材料：大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量做法 ：1.大米洗净泡30分钟，黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀，撒上葱花姜即可。

立冬适合喝什么粥好？五款立冬节气养生粥

冬天不少人比起吃米饭，更愿意吃粥。喝粥不仅能驱除身体寒气，还有不少美容养颜的功效！那么不少人困惑，立冬适合喝什么粥好呢？关于，立冬适合喝什么粥好？五款立冬节气养生粥。我来为您一一解答！
立冬适合喝什么粥好1、红豆粥：红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外，还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且红豆富含铁质，是我们饮食的补血佳品。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。2、腊八粥：一到腊八节，家家户户都要煮腊八粥，这已成为一种习俗流传至今。现今制作的腊八粥，随各地风俗，种类不一，原料主要由多种米、豆、干果和坚果构成。腊八粥香糯可口，严冬食之，能够暖身祛寒，且其性味平和，补而不腻，堪为冬季养生佳品。3、八宝粥：八宝粥是非常营养健康的一款粥，营养价值极高，有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥选择基本食材有大米、花生、绿豆、红豆、莲子、红枣，可以按个人需要加入补气血的桂圆，紫米；如需调理脾胃，可加入芡实，薏仁，莲子，茯苓同熬煮。

五款立冬节气养生粥莲藕粥
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。
栗子粥
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功用。
红枣粥
大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，民间甚至有“一天吃仨枣，百岁不显老”之说。尤其在冬天，大枣更是人人皆宜的滋补上品。红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最常见的一味药。红枣可以和莲子、花生、银耳、杏仁等干果煮粥食用，简单方便，达到食补的效果。红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。
南瓜粥
南瓜中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的工效，还能平喘、消肿，由于南瓜味甘，冬季天气干燥，很多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，以为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之工效，把它与一些生津养阴润肺的食品共同煨食服用，关于改善秋燥症状大有裨益。
菠菜粥
菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。立冬将至!保健养生刻不容缓，如果您想过一个温暖的立冬，您不妨试一试我们推荐的立冬节气养生粥。
立冬后八款滋补养生粥推荐1、香菇鸡肉粥
准备食材：鸡胸肉、香菇、大米、玉米、胡萝卜、食盐。

做法：
1、将胡萝卜清洗干净之后备用，香菇切片备用。2、鸡胸肉切片备用;将大米淘洗干净之后放入锅中。3、水开之后放入准备好的胡萝卜、香菇以及鸡胸肉还有玉米粒。4、一边煮粥一边搅拌，这样不仅能够避免粘锅，同时还能够令食物更加快速的煮熟。5、最后加入少量的食盐就可以起锅了。
营养小贴士：经常服用这道香菇鸡肉粥，能够很好的提高身体免疫力，减少患有疾病的可能。同时还具有很好的补气滋阴的功效。
2、五谷养生粥
准备食材：麦、薏米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。

做法：
1、将除了红枣、粳米以及桂圆其他的食材清洗干净之后放入清水中浸泡两个小时。2、桂圆去除外壳备用;将所有的食材一起放入高压锅中，加入适量的清水大火熬煮。3、半个小时之后关火放弃，然后继续熬煮，连续三次就可以了。4、可以根据个人口味加入食盐或者是红糖，建议加入红糖，这样补血的功效更好。
营养小贴士：这道食谱具有很好的滋阴补肾的效果，并且还具有养血安神以及保健脾胃的作用，经常服用五谷养生粥，女性的气色会越来越好。
3、栗子粥
准备食材：粳米1勺、栗子、干桂花、水适量。

做法：
1、生栗子用小刀划一个开口(这样煮出来更容易剥皮)，放入沸水中煮熟剥壳备用。2、米淘洗干净之后放进锅里面，先熬煮半个小时。3、然后加入剥好的栗子，继续熬煮半个小时即可，最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下即可。
营养小贴士：栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。相宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
4、南瓜粥
准备食材：小米80g、南瓜250g、枸杞子20g、银耳1/2朵、蜂蜜适量、水适量。

做法：
1、南瓜削皮切块，小米浸泡，南瓜削皮切块，小米浸泡。2、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里。3、加入清水，按下电饭煲的功能键，在煮粥过程中要多搅拌几次避免粘锅。4、煲好之后根据个人口味添加蜂蜜即可享用啦!
营养小贴士：南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜冬季人体胃肠温补的需要。南瓜粥是低糖、粗纤维食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗，女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性温，味甘无毒，南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等，有养脾清火、润肺美容的效用。
5、粳米甘蔗粥
准备食材：甘蔗适量、粳米适量。

做法：
1.甘蔗榨汁100～150毫升备用。2.粳米洗净，加清水煮粥，粥成后加入甘蔗汁拌匀，再煮5分钟即可食用。
营养小贴士：甘蔗汁中除含有多量糖分外，还含有多种氨基酸、有机物、维生素。其性寒，味甘，可清热、生津、润燥。
6、番薯粥
准备食材：番薯50克，小米50克。

做法：
1、现将番薯洗净去皮，切成小块，再把小米淘净，共入锅中。2、加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。
营养小贴士：中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。因为红薯味甘，且红薯肉色黄，五味中甘味入脾，五色中黄色入脾，而脾胃互为表里，所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。
7、薏仁山药粥
准备食材：山药150g、薏米50g、大米40g、清水适量。

做法：
1、山药去皮、切丁，薏米淘洗干净，倒入砂锅。2、添适量清水，大火烧开，小火慢煮半小时。3、倒入淘好的大米，倒入山药，继续煮至粥粘稠即可。
营养小贴士：薏仁山药粥具有补肺、健脾、养胃等功效，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
8、红枣粥
准备食材：小米50g、红枣5颗、清水3碗。

做法：
1、小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5-6分钟。2、3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。3、红枣5颗，去核，切成丝，待小米粥熬至粘稠后，加入红枣丝，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。
营养小贴士：红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。

冬天适合喝什么样的粥

几款冬季营养粥
淮山瘦肉粥：
即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃。
胡萝卜芹菜虾皮粥：
胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，对皮肤、眼睛都有好处；芹菜富含大量纤维素；虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全，营养也丰富均衡。
赤豆百合粥：
如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其秋冬天气干燥，百合非常适合去秋燥。
皮蛋瘦肉粥吃多没营养?
众所周知，走到大街上，只要有卖粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事实也证明，皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。
皮蛋本身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候，选择更加健康的食品与粥进行搭配，而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃，建议多搭配些有营养的食物。