粳米薏米粥——抗癌健脾补中气(薏苡仁的功效与作用)

粳米薏米粥——抗癌健脾补中气

人们的生活离不开饮食，当然不同的饮食对于每个人来说有着不同的作用和益处。喝粥是中国人的传统，也是习惯，不同的食材放在一起营养价值也是有所区别的哦，今天我们就来看看营养价值颇高的粳米薏米粥的好处。

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。薏米的确是一种很有营养的食物，先不说营养价值，就说保健的作用就是大大的赢得了好评，抗癌食品，大家不妨经常食用。

现代研究表明，薏米是非常有营养的食物，其中蛋白质的含量比米、面高出很多，还含有人体必需的8种氨基酸。因此，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。而且薏米在中医学中还有健脾清热的作用，而且还容易消化和吸收，是很好的食材，对于脾胃不好的人群，或者是食欲不振消化不好的人都可以食用这样的杂粮，对健康有好处。

薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。薏米和梗米一起结合的话能够有滋补的作用，适合病人啊或者是身体虚弱的人群，有健脾胃，养阴补气的作用，是很健康的一种食品，大家不妨经常食用。

关于粳米薏米粥的好处，上面小编具体的分析了薏米和梗米的好处，大家也都有所了解了吧，这样的粥品具有抗癌健脾的作用，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群来说有着很好的补充和滋补的作用，大家不妨经常食用哦。

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁的功效与作用薏苡仁性凉，味甘淡，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

现代研究认为，薏米有防癌作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖。

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，且对由病毒感染引起的赘疣有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病亦十分有益。

食用方法

薏米是补身、保健之药食佳品，常用于煎汤、煮粥，既可单用，又可搭配其他材料。

1

用一份薏苡仁与两份粳米，旺火共煮沸，再用小火煨成粥，酌加白糖或红糖调味，即成一道味道鲜香的薏米粥，具有补脾祛湿的作用，可用于风湿、水肿、脚气病的食疗。

2

用薏苡仁、粳米、山药同煮，为薏苡仁山药粥，具有益肺健脾的功效。

3

用薏苡仁、莲子，加适量冰糖、桂花同煮，为苡米莲子粥，具有清热利湿、安神助眠的功效。

4

薏苡仁还可以用来做汤，如薏苡仁30g，海带50g，鸡蛋3个，加适量作料，可做成海带薏苡仁蛋汤，此汤具有抗癌益寿、滋润皮肤的功效。

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冬天用薏米炖猪脚、排骨或鸡，是一种滋补佳品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。

6

薏苡仁性凉，但经炒制或麸炒后，其性则转为平和。炒薏苡仁、麸炒薏苡仁皆长于健脾止泻，但炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜，两者常用于脾虚泄泻、纳少、脘腹作胀等症。

食物妙用

风湿痹痛

薏苡仁同粳米煮粥，日日食之。

青年性扁平疣、寻常性赘疣

薏苡仁60g，加水煎汤，1日分2次服，连服2～4周。

面部痤疮

薏苡仁50g，蜂蜜适量。将薏苡仁淘洗干净，加入适量水煮成稀粥，再调入蜂蜜拌匀即可食用，每日分1～2次食用，连续食用3日。

高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病

冬瓜(带皮)500g，薏苡仁100g，精盐适量。将薏苡仁用清水浸泡20分钟，冬瓜洗净，连皮切块。两者同放入砂锅内，加清水适量，煮至薏苡仁熟烂，加入精盐，拌匀即成，上下午分食。

薏米怎么样做才好吃

把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
薏米是一种常见的食材，常被用来夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时，这样煮出来的薏米才比较容易烂，使其更加入味。
薏米是属于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的东西就容易吸收水分，而湿气正对，但因为湿气重，人们吃的薏米又不会很多，所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

了解一下粳米粥的保健功效

我们日常生活中能够吃到的养生粥是非常多的，当然，不同的养生粥营养价值和保健功效都是不同的，大家日常生活中经常食用一些粳米粥，对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的，下面我们就来一起详细的了解一下粳米粥的保健功效。
粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时,浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油),具有补虚的功效,对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养,它能降低胆固醇,并且还可以帮助我们大家有效的预防和缓解心脏病的症状，另外，大家在生活中经常食用一些粳米粥，还可以有效的预防中风的症状的。
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。当然，粳米粥不仅非常的好吃，保健功效和食疗功效都是非常不错的，粳米粥可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,如果我们大家出现了这些病症，那么可以经常食用粳米粥的，可以有效的缓解大家的病情的。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于粳米粥的保健功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中经常性的食用一些粳米粥，不仅可以帮助我们大家健牌胃、补中气，更是可以起到非常好的缓解身体虚弱的作用的，尤其是我们身体比较差的朋友们，经常食用一些粳米粥的选择。