东北干白菜怎么吃(白菜晒干了怎么做好吃？有好吃的菜谱推荐吗？)

东北干白菜怎么吃

目录东北干白菜怎么吃东北干白菜怎么做的东北干白菜的营养价值孕妇可以吃东北干白菜吗将白菜晒一晒，这样就做成了干白菜，能够很好的延长保存的时间，我们在拿出来制作食用也是会非常的美味的，白菜和很多的食材都是可以一起搭配在制作，有不同的做法，都是可以让我们体会到美味，吸收营养，一定是会让大家回味无穷的。跟着祝由网养生网来看看。

东北干白菜怎么吃

大白菜炒粉丝

用料：大白菜4～5片、龙口粉丝1把、大料(八角)大的1个或小的2个、葱姜末适量、酱油一大勺、盐2克

做法

1、首先就是将大白菜洗干净了，切成半厘米款，一定要横着切。

2、将粉丝泡软了，然后切成3段。

3、在锅里面倒入适量油，将八角放入，慢慢的将八角炸香了。

4、炒素菜是不要放入太少的底油，将葱姜放入进行炝锅。

5、然后将白菜放入，用大火进行翻炒，炒到塌秧儿。

6、将白菜推到四周，将酱油倒到中间，爆出香味，大家一定 是不要将酱油淋在白菜上面，要在锅底中间，而且不要用生抽和老抽，用普通的黄豆酱油。

7、然后将粉丝放到中间，吸附汤汁。

8、在放入适量的盐，炒均匀了。

9、我们在出锅的时候是不要有太多的汤汁渗出来。

大白菜炖番茄

用料：大白菜、番茄、鲜香菇、姜末、盐

做法

1、将新鲜香菇洗干净了，切成片，备用。

2、将白菜洗干净了，切成块，备用。

3、将番茄洗干净了，切成块，备用。

4、起锅，在里面倒入适量的食用油，将姜末爆香了。

5、然后将番茄块放入煸炒，炒的时候加入适量的盐和水，炒到稍微成酱就可以了。

6、另一锅，倒入适量的食用油，将白菜、香菇片放入进行煸炒，炒到变软，倒入适量的水，水要稍微多一些的。

7、然后稍微炖一会，放入盐进行调味，再加入蘑菇精，就可以装盘食用了。

东北干白菜怎么做的

我们将白菜做成干白菜，最好是晒，而最佳的季节就是秋季了，在秋季空气干燥，干的是比较快，不容易发霉，我们在晒的时候可以串起来，放在阴凉通风的地方，进行自然的风干，一定是不要接触阳光了，这样晒出来是比较碧绿的。

东北干白菜的营养价值

1、补钙壮骨

白菜是一种不错的绿色蔬菜，里面含有丰富的微量元素钙，而且也是含有维生素D，是可以促进身体吸收钙，我们食用白菜之后，能够很好的将里面的营养物质吸收和利用，满足我们身体对于钙正常代谢的需求和吸收，能够很好的促进身体骨骼的发育，对于预防儿童缺钙和软骨病的发生有很好的作用。

2、预防癌症

我们食用白菜也是可以很好的帮助预防癌症的发生，白菜里面含有丰富的维生素，不仅是可以很好的促进免疫细胞的再生，还可以在我们的身体里面形成一种透明质酸抑制物，是不错的抗癌的成分了，能够很好的阻止我们身体癌症细胞的病变，而且是可以让我们身体里面癌细胞食物活性。而且白菜里面含有大量的膳食纤维，能够很好的帮助排毒清肠，避免毒素对我们的身体细胞产生伤害，很好的预防癌症。

3、延缓皮肤衰老

我们在吃白菜能够很好的帮助加快我们皮肤细胞再生和代谢，帮助很好的滋养肌肤，使得皮肤变得细嫩，而且里面也是含有大量的维生素，可以很好的阻止色素在我们的皮肤表层堆积，经常食用是可以让我们的皮肤变得光泽度高，很好的帮助淡化色斑，帮助美白肌肤，减少皱纹的产生，延缓衰老。

孕妇可以吃东北干白菜吗

孕妇是可以吃东北干白菜的，而且是不会对身体健康造成什么影响的，但是大家在吃的时候一定是要注意不要一次性吃太多了，而且在孕期是要很好的注意营养的均衡了，吃一些比较容易消化的食物，在平时要多喝水，多吃一些蔬菜水果，以及蛋类、奶类等蛋白质含量比较丰富的食物。在平时也是要进行适量的运动锻炼，增强身体素质。

东北干白菜是能够很好的延长保存的时间，大家可以在平时多了解一些相关的做法，经常的做着吃一吃。我们适量的食用能够很好的帮助延缓皮肤衰老，很好的补钙壮骨，可以帮助排毒的，而且有很多清淡的食用方法的，很适合养生保健食用的。

白菜晒干了怎么做好吃？有好吃的菜谱推荐吗？

每年冬天白菜大量上市的季节，我家都会做一些白菜干，阳光好的时候晒干能保存一年多，平时用来炖菜做汤或者熬粥，都是很好吃的。

一、白菜干骨头汤。

过年买肉要了几根大棒骨，剁成大段，煮锅放水，加入料酒和葱段，姜片，放入骨头，焯水五分钟捞出，期间要把水面表面的灰白色浮沫盛出来，这是骨头里的血水和脏污。白菜干和几朵干香菇提前一夜浸泡，然后清洗干净后切段。猪骨放入炖锅中，加入足量的清水，开大火烧开后转成小火，放入白菜干和香菇焖煮两个小时，骨头软烂脱骨就可以了。如果想要炖的快一些，可以放入高压锅中压40分钟。根据个人喜好，还可以放胡萝卜，土豆，莲藕等食材一起炖。

二、白菜干炖五花肉。

肥瘦相间的五花肉洗净，切成略粗的长条。白菜干泡发洗净。平底锅放少许的食用油，烧到七成热的时候倒入五花肉，小火慢煎直到肥肉部分有油脂浸出来，变成微黄色后倒入白菜干，放生抽，老抽，蚝油，食盐，一勺豆瓣酱加入足量的清水淹没食材，开大火烧开后转成中小火炖煮半小时，期间用铲子翻面，让其均匀入味，汤汁炖到快收干的时候就可以关火了。

三、白菜干瘦肉粥。

猪里脊洗净切丝，放料酒，食盐和一勺淀粉抓板均匀，腌制半小时。白菜干泡发洗净，切成小丁。煮锅放水，放入淘洗好的米，大火烧开后转成小火。倒入肉丝，用筷子挑散，肉变色后加入白菜干，放食盐，白胡椒粉和少许的料酒小火熬煮半小时，粥变得粘稠后即可关火。

有机会大家一定要晒些白菜干尝尝这些美食，味道绝对不会让你失望哦。

东北干白菜蘸酱做法

方法/步骤
准备青椒、大葱洗净，青椒切小块状、葱切成葱花，东北香其酱一袋。
东北蘸酱菜的做法
将东北香其酱倒入碗中，再将青椒块、葱花放入。
东北蘸酱菜的做法
锅中加入适量清水、放入装有辣椒酱的碗。
东北蘸酱菜的做法
4
盖上锅盖大火烧开，转小火蒸15分钟即可。
东北蘸酱菜的做法
5
干豆腐洗净切成小四方块备用。也可不切整张醮酱裹菜食用。
东北蘸酱菜的做法
6
蒸好的辣椒酱用筷子搅拌均匀，端出即可醮菜食用。端时小心烫哦！
东北蘸酱菜的做法
END

干白菜怎么做好吃 干白菜的做法

1、食材：干白菜300克，肉酱1碗，黄瓜适量，米饭1碗，盐适量，香油适量。

2、准备好干白菜。

3、在锅中烧开水，加入一点食盐。

4、将干白菜放入热水中焯一会儿。

5、捞出后放入冷水中，静置一会后捞出攥成团。

6、配上肉酱简直就是人间美味，再来一碗米饭。

晒干了的白菜怎样做好吃

1.大白菜晒干怎么做干菜
准备一些大白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下，然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下晒干，晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存，这样就会更好一些。
2.大白菜怎么腌制最好吃
方法一
把大白菜先清洗干净，然后切一下，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制半个小时，把它清洗干净，然后里面加入适量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，搅匀以后就可以了。
方法二
准备一些大白菜清洗干净，然后再切成条状，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，60分钟以后可以把盐水给过滤出来，里面添加一些糖精，醋以及糖搅拌好，再把干辣椒丝以及生姜丝放到油锅里面炸一下，炸好以后也需要倒进白菜里面继续搅拌腌制一个小时左右就可以吃了。
3.大白菜怎么保存时间长
1.先用一些报纸把大白菜给包裹起来，放在通风阴凉的地方，可以保存两个礼拜到三个礼拜左右。
2.如果大白菜已经切开了就需要放到冷藏室里面保存，先用保鲜膜把它包裹起来，再放到冷藏室里面，可以保存一个礼拜左右的时间。
3.先把大白菜切一下，准备保鲜袋把它装好，然后就放到冷冻室里面，需要吃的时候拿出一些来吃就可以了。
4.干煸大白菜怎么做好吃
1.将准备好的大白菜去掉老帮，洗净之后用刀将大白菜片成薄片，这里应该注意白菜帮和白菜叶一定要分开。
2.将小红辣椒洗干净后切成小段，大蒜切成片，生姜切成丝备用。
3.往锅里倒入油，等到油开后倒入备用的白菜帮，小火煸炒均匀，将白菜帮煸炒至微软后再倒入白菜叶，继续翻炒，等到锅中白菜微带虎皮色后即可盛出备用。
4.在备好的锅内倒入豆油，油热后放入姜丝蒜片爆香，等锅中炒出香味后，再放入红辣椒继续翻炒。
5.炒至飘香后再加入事先翻炒好的白菜片，再次用大火翻炒，炒至一段时间后加适当的盐即可出锅。
5.大白菜有什么营养
大白菜中各种元素营养价值的含量很高，不仅含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等利于身体的维生素，还含义脂肪、钙、磷、铁等身体必须的微量元素。而且大白菜性味甘平，有清热除烦、通利肠胃的功效，而且经常吃大白菜可以有效的防止败血症的发生。