隔夜的八宝粥还能吃吗(八宝粥能过夜吃吗？)

隔夜的八宝粥还能吃吗

八宝粥是一种吃起来甜糯可口的粥类，八宝粥在我国拥有1000多年的历史了。在我国南宋时期，就有人用胡桃、松子、李子、柿子等做八宝粥了，到了现代，人们选用8味非常营养的食材做成了八宝粥，具有健脾养胃、消食减肥等功效，很多人喜欢吃八宝粥，但是一次煮太多的八宝粥吃不完怎么办呢?

隔夜的八宝粥还能吃吗

八宝粥里面的食材都比较珍贵，我们煮多了有舍不得倒掉，就会有人为，如果八宝粥隔夜了，还能吃吗?其实大家是不用担心的，八宝粥是可以隔夜吃的，但是要知道正确的保存办法。八宝粥可以放在冰箱里冷藏，但是不要超过3天，我们可以把隔夜的八宝粥拿出来热透了喝，是没问题的。

如果天气比较冷，家里的气温比较低的话，八宝粥解开盖子，正常放着能够在常温下保存不会变坏的，但是切记少用勺子来回搅和。而且大家要记住，第二天吃的时候，最好重新加热，这样可以杀灭里面的细菌，吃了不必担心闹肚子、腹泻等。

吃八宝粥的好处有哪些

所谓的八宝粥，就是用桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米还有大米等8味食材共同熬煮成的一锅粥，八宝粥味道甜糯，老少皆宜。八宝粥里面的食材，大多都是具有补血益气、滋阴安神的功效，经常喝点八宝粥，还有助于增强食欲、补充体力。

一些老人经常出现便秘的情况，不妨煮点八宝粥来改善。因为八宝粥里面的膳食纤维非常丰富，可以帮助润肠通便，而且八宝粥属于糊化的食物，喝了之后，入口即化，特别容易消化，对于肠胃不适的人群也是非常适合的。平常如果感觉口干舌燥、感冒食欲差的人，也不妨喝点八宝粥滋润喉咙，提升食欲。

八宝粥的做法相对来说是非常简单的，我们平常喜欢喝粥的朋友，可以选购八宝粥的食材，然后熬制一锅美味的八宝粥，而且八宝粥相对来说，只要选对正确的保存办法，隔夜之后，也是可以喝的。但是如果室温比较高，就要冷藏在冰箱了，不然很容易变质。

八宝粥能过夜吃吗？

只要没有变质都是可以吃的，剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。

实际上，隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。

扩展资料

隔夜饭菜容易受到细菌污染，黄瑜芳介绍，炒熟的蔬菜久存之后，会有亚硝酸盐含量增加的问题，这是由于微生物的活动导致的。很多细菌都有硝酸还原酶，能够把硝酸盐还原成亚硝酸盐，使其含量上升。

如果能够在烹调之后马上拨出一份，用干净的器皿装好，不再翻动，晾凉后尽快放入冰箱中保存，第二天早上的亚硝酸盐上升会很少。剩饭剩菜只要储存得当，也能将风险降到最低。

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