炝拌绿豆芽——清热解毒预防便秘
发布时间:2023-05-02 10:16:16 作者:祝由网 点击:8022 【 字体:大 中 小 】
春季吃什么食物有益健康呢,这是很多人想知道的答案。春季干燥,应该多吃一些含有水分多的蔬菜和水果,这样可以促进排泄,而且还可以有抗癌的作用,绿豆芽的做法有很多,下面就介绍比较简单的炝拌绿豆芽的做法。
炝拌绿豆芽
主料:绿豆芽400g
辅料:植物油1汤匙、生抽1汤匙、花椒少许、豆豉辣酱1小勺
步骤:
1.自己发的绿豆芽,长势不错
2.根部齐刷刷用刀切掉
3.豆芽放入盆中,洗掉浮灰和豆皮
4.入沸水锅中焯水,至断生捞出,控掉水分后装入盘中,倒入生抽。放一小勺豆豉辣椒
5.饭勺中放适量的植物油,放入花椒炸出香,趁热将油倒在豆豉上,吃时拌匀即可
家里发的绿豆芽,吃的健康又营养,决定做道清热凉拌绿豆芽,放些花椒与辣椒油,绿豆芽吃起来更香,简单的一道凉,清脆爽口,是秋季清热最佳美食。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。经常吃绿豆芽可以补充丰富的维生素和矿物质,而且含有的脂肪和胆固醇不高,适合中老年人食用,具有清热解毒的作用,不仅可以预防便秘,而且还可以有抗癌防癌的作用哦,适合大多数人群食用哦,而且价格便宜。
关于炝拌绿豆芽的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物可以满足人们对于口感的需求,而且绿豆芽可以清热解毒,适合春季食用,大家不妨多吃一些这样的蔬菜对于维持健康有很大帮助的哦。
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