怎么烧黄丫鱼

目录怎么烧黄丫鱼黄丫鱼烧豆腐怎么做黄丫鱼的营养价值黄丫鱼很多人都没有吃过，黄丫鱼的肉质还是非常鲜嫩的，可以用红烧的方式来制作，也可以使用清炖清蒸的方法，能够把里面的营养物质更好的保留，达到保健养生作用，下面祝由网养生网就给大家介绍一下怎么烧黄丫鱼。

怎么烧黄丫鱼

需要准备老豆腐，葱，生姜，红辣椒以及蒜，先把黄丫鱼内脏去除，清洗干净切成段状，再把其他的配料处理好，锅中加入适量的油，把辣椒，生姜，葱，蒜放进去翻炒一下，再把黄丫鱼放进去翻炒，加入适量的料酒，把鱼放进锅中之前最好能够撒一些盐，这样避免粘锅的情况出现，等到黄丫鱼表面金黄出锅，然后放到砂锅里面，加入一些蒜，葱，生姜，然后加入适量的水煮开，大火煮开后老豆腐放进去，然后用小火慢慢炖煮，加入适量的味精，盐调味就可以吃了。

黄丫鱼烧豆腐怎么做

需要准备生抽，蒜，干辣椒，料酒，生姜，盐，油豆腐以及黄丫鱼，先把黄丫鱼处理宰杀清洗干净，锅中加入适量的油，加一些肥肉进去翻炒一下，然后再加生姜，黄丫鱼放进去煎到两面金黄，加入适量的水，蒜，干辣椒，生抽以及料酒，水要比鱼多一些，盖子盖上大火烧10分钟，然后再加入适量的盐调味，准备嫩豆腐，切成块状，从一侧把豆腐放进去，中火慢慢的炖煮到汁液收的差不多就可以出锅吃了。

还可以做紫苏黄丫鱼汤，需要准备酱油，水，紫苏，香葱，大蒜，生姜，黄丫鱼，先把黄丫鱼宰杀处理干净，香葱打结，大蒜，生姜切成片状，锅中加入适量的油烧热，把黄丫鱼放进去两面煎到金黄，锅里面加入适量的油烧热，加入蒜末，生姜片翻炒一下，然后再把煎好的鱼放进去，加入一些酱油以及水，葱结，紫苏放进去，一直煮到汤变白就可以吃了。

还可以做干锅黄丫鱼，准备剁椒，花生油，蚝油，淀粉，盐，蒜泥及生姜，黄丫鱼处理干净切成段状，然后再加一些蚝油，淀粉，盐，生姜丝，花生油搅拌均匀，腌制几十分钟，腌制好以后就在锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜丝放进去翻炒一下，把黄丫鱼放进去，用小火慢慢的焖煮10分钟左右，如果喜欢吃辣椒，还可以加入适量的剁椒，焖煮7分钟左右就可以盛出来吃了。

还可以制作清蒸黄丫鱼，准备白酒，糖，生抽，葱，蒜，豆豉以及黄丫鱼，黄丫鱼宰杀清洗干净后切成块状，放到盘子里面，然后再把豆豉切碎，大蒜切碎，葱切成段状，鱼里面加入调料，蒜头以及豆豉腌制10分钟，锅中加入适量的水烧开，用中火蒸上8分钟左右就可以把盖子打开，撒上一些葱段，浇上一些热油就可以吃了。

黄丫鱼的营养价值

吃一些黄丫鱼可以起到滋补身体作用，它里面含有美元素，钠元素，钾元素，磷元素，钙质以及蛋白质，营养价值丰富，可以让身体的缴纳平衡，让免疫力提高，消除水肿的作用也非常不错，能够让贫血以及低血压问题得到改善，让生长发育速度变得更快。

黄丫鱼里面含有铜元素，是身体必不可少的营养物质，可以达到调节免疫系统中枢神经以及血液作用，让肝脏，心脏，大脑以及骨骼组织，皮肤，头发更好的发育，还能够让渗透压得到调节，酸碱可以平衡，肌肉的兴奋可以增强。

适当的吃一些黄丫鱼能够辅助治疗妇科疾病，泌尿系统疾病，乳腺炎以及感冒问题，促进血液新陈代谢以及促进水分新陈代谢，通乳生乳的作用也非常强，能够让身体恢复的速度变得更快。

吃一些黄丫鱼还能够起到治疗咳嗽痰多等不良症状，吃黄丫鱼能达到清热去火作用，把血液里面的热毒有效的去除干净，特别适合身体容易上火的人来吃，女性在生完孩子以后适当的吃一些也非常不错，能够滋补身体，起到提高食欲的作用，还能够达到去除寒气效果。

上面介绍的就是烧黄丫鱼的正确方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要吃黄丫鱼，用上面的方式来制作就可以了，可以让身体获取充足的营养物质，达到更好的保健养生效果，黄丫鱼的制作方法有很多，根据自己的喜好来挑选就可以了。