豌豆炒虾仁——提高抗病能力(虾仁炒豌豆的家常做法窍门)
发布时间:2023-05-03 09:04:59 作者:祝由网 点击:13878 【 字体:大 中 小 】
豌豆炒虾仁——提高抗病能力
豆类的食物有很多,除了五谷杂粮以外的,还有蔬菜,比如说豆角,豆角的种类也是有很多的,豌豆大家都爱吃吧,绿色的豆子很有食欲哦,而且做菜也是不错的哦,下面就来介绍豌豆炒虾仁的做法,可以提高抗病能力。
豌豆炒虾仁
主料:虾仁300g、甜玉米粒150g、青豌豆100g
辅料:橄榄油适量、盐1g、葱花3g、姜末3g、鲜酱油3g、料酒3g、白胡椒粉1g、玉米淀粉1g
步骤:
1.备好食材:虾仁、玉米、豌豆
2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了)
3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
4.青豌豆用开水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)
5.准备好葱花和姜末.锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香.倒入虾仁炒至9层熟
6.放入豌豆和玉米粒,并倒入鲜酱油煸炒片刻.关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅.盛出后趁热吃哦
富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素,特别适合出现暗适应能力下降,夜盲及干眼病;豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,经常食用的话可以有防止致癌物质合成的作用,减少癌细胞的形成,对于人体的抗癌也是很不错的选择,豌豆中的纤维素可以促进肠道蠕动,减少便秘的发生,也是清洁肠道的首选食材。
关于豌豆炒虾仁的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃豌豆可以补充丰富的营养素,而且还可以减少癌症的发生,搭配虾仁一起食用的话营养均衡,补充钙质,不宜流失营养,大家可以试试哦。
虾仁炒豌豆的家常做法窍门
家常豌豆炒虾仁的做法非常简单易学。豌豆炒虾仁怎么做好吃,豌豆炒虾仁的家常做法如何做一直困扰着你。为您详细介绍豌豆炒虾仁的做法大全,教您如何做豌豆炒虾仁才好吃,为您提供优质食材的选择方法,让您不出家门尽享美味佳肴。虾仁炒豌豆的做法大全是什么?我们一起看看吧。

材料
新鲜豌豆;虾;盐;料酒;鸡精;水淀粉;
豆类和虾的营养都非常丰富,豌豆搭配虾仁,在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色还非常漂亮,让人看到就食指大动!
做法和步骤
1准备材料。
2新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分。虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。加入焯好的豌豆一起翻炒片刻。
4加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅。
5切记:豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当,则不仅起不到营养的作用,而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素,可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内,病程1-2?天,重则可危极生命。因此,食用豆类食品时,一定要烧熟煮透,使有毒物质得到破坏分解,使营养物质得到消化吸收。
6豌豆富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素,可以增强肌体免疫功能;虾仁含丰富的蛋白质和钙质,营养丰富,肉质松软易消化,具有开胃补肾的功效。这个菜可以补充钙和蛋白质。
7豆类和虾的营养都非常丰富,豌豆搭配虾仁,在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色还非常漂亮,让人看到就食指大动。
虾仁炒豌豆的做法大全是什么?看了上文,想必你已经知道答案了吧。虾仁玉白鲜嫩,豌豆翠绿清香。虾仁富含丰富营养,健脑。豌豆主要成分为清蛋白和球蛋白,具有人体必需的8种氨基酸,是补充营养的佳品。学会此菜,真的会让人赞不绝口的,但需要勤加练习哦。
豌豆炒虾仁的家常做法大全怎么做好
食材
虾250克
豌豆200克
油适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
姜适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
鲜活的大虾半斤。
2
剥出虾仁,挑去虾线。放入盐,料酒和淀粉拌匀。
3
豌豆去外壳。
4
锅放油,放姜末,将虾仁放油锅中滑散盛出。
5
锅放油,放入豌豆翻炒。
6
放盐。
7
待豌豆七、八成熟时放入炒好的虾仁,放少许的生抽。
8
炒均匀后即可。
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