蒜蓉扇贝——健脾养胃美容抗衰老
发布时间:2023-05-03 09:25:27 作者:祝由网 点击:7476 【 字体:大 中 小 】
扇贝属于味道鲜美营养价值很高的海鲜食材之一,关于扇贝的做法有很多种,我们经常用各种食材来搭配扇贝做出更家美味营养的美味佳肴,可以清蒸、红烧、烧烤等做法,今天小编就来教大家来做一道鲜美的蒜蓉扇贝。
蒜蓉扇贝
材料
扇贝(个数至少按客人的人数乘二),粉丝一把,大蒜半头,红辣椒半个,绿辣椒半个,胡萝卜小半个,盐,老抽少许
做法
1、把扇贝洗净,剥除一面壳。取出贝肉,洗净泥沙。
2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上。
3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁,三种材料的体积比例大概为8:3:1。上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)
4、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
功效:
扇贝是可以起到健脑以及明目的效用,扇贝有很好的健脾和胃的好处,经常吃扇贝是可以起到润肠和美容等功效。含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。扇贝有很好的健胃消食的作用,还有一定的美容养颜的作用,经常食用还可以延缓衰老的作用。
以上就是小编今天给大家介绍的关于蒜蓉扇贝的做法,大家是否都了解了呢?这道菜不仅搭配食材操作简单,而且做出来的营养价值很高,经常食用可以很好的改善视力,起到健脑保胃的效果。还有很好的护肤效果。
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