丝瓜汤——活血通络美容去皱(丝瓜蛋汤的营养价值)

丝瓜汤——活血通络美容去皱

丝瓜作为常见蔬菜的一种，在夏季的时候我们是可以大量吃到的，在这时候吃丝瓜对我们健康很有帮助，可以起到补水润燥的效果，同时丝瓜汤的烹饪也是比较简单的，也是我们吃丝瓜的时候最常用的方法，那么具体丝瓜汤如何吃比较好，一起看看吧。

丝瓜汤的材料

500g丝瓜、200g火腿肠、2g虾皮、1个鸡蛋。

丝瓜汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择将丝瓜去皮后切成滚刀块，然后清洗干净并且沥干备用。之后再将火腿肠切成片状，并将鸡蛋在碗中打散。等到锅烧热后倒入少许油，将丝瓜块放入其中翻炒。当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开，沸腾后加入虾皮和鸡蛋液，然后最后加入火腿肠，再加入少许食盐，这道丝瓜汤就完成了，我们可以开始吃了。

丝瓜汤的食用功效

可以发现丝瓜汤做法还是非常方便的，在家里我们就可以轻松的完成，而且常吃丝瓜汤对健康是有非常大帮助的，我们完全可以通过吃丝瓜汤来养生，对我们健康是有好处的，首先丝瓜具有保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化的作用，是不可多得的美容佳品，制作成汤品之后美容养颜的效果更强，吃丝瓜汤还有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃能缓解月经不调的症状，这是很适合给女性吃的一种健康养生食物。

吃丝瓜汤对我们健康是有帮助的，作为老少皆宜的一种清淡食物，对于大家来说吃丝瓜汤都是很适合的，可以起到很强的滋补作用，首先吃丝瓜汤是可以美容养颜的，对于一些常见的皮肤问题，我们可以用丝瓜汤解决，同时还可以吃丝瓜汤活血通络，对女性来说特别适合。

丝瓜蛋汤的营养价值

丝瓜蛋汤的营养价值

丝瓜蛋汤的营养价值，多喝汤是健康养生的秘诀之一，据说丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。你喜欢吃丝瓜汤么，以下分享丝瓜蛋汤的营养价值，喜欢喝汤的亲们快来了解一下吧！

丝瓜蛋汤的营养价值1 1：丝瓜蛋汤蛋白质含量高

丝瓜蛋汤中鸡蛋是一种主要食材，它是生活中的高蛋白食品，因此人们食用这种丝瓜蛋汤以后能吸收大量的蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，减少营养不良症状的发生。

2：丝瓜蛋汤维生素C含量高

维生素C是丝瓜蛋汤中的重要营养成分之一，它主要存在于丝瓜当中，人体吸收这种维生素以后能减少坏血病的发生，同时也能预防维生素C缺乏症的出现。

3：丝瓜蛋汤能提高人体的抗过敏能力

丝瓜蛋汤可以提高身体的抗过敏能力，这是因为丝瓜中有一种天然的抗过敏物质醇酸，这种物质对多种病毒都有明显的抵抗作用，同时也能提高身体的抗过敏能力，另外丝瓜蛋汤中还有一些维生素B存在，这种物质对人类的大脑有明显的影响，可以促进小儿的大脑发育，也能延缓老年人大脑的老化。

丝瓜是一种季节性很强的蔬菜，它在每年夏天会大量上市，新鲜的丝瓜口感鲜嫩味道略甘，平时人们都喜欢把它炒着吃。其实丝瓜有多种不同的吃法，用它做汤就是一种不错的选择。那么平时丝反应该怎么做汤呢？它的具体做法有哪些呢？

丝瓜汤怎么做好吃

丝瓜虾仁汤

1：平时用丝瓜做汤时，可以把它和虾仁搭配在一起，制作时需要准备新鲜丝瓜一根，鲜虾仁一百克，食用油和味精以及胡椒粉，还有食用盐，各适量准备一些。

2：报准备好的丝瓜，去掉外皮以后，用清水冲洗一下，然后把它切成块状，再把准备好的虾仁用清水洗净，在炒锅中放油加热以后，把虾仁入锅炒出香气，然后把丝瓜入锅快速翻炒，炒到他们变色以后加入适量清水。

3：加热烧开以后继续煮一会儿，是否和虾仁全部煮熟，再加入准备好的味精，胡椒粉，以及食用盐等调味料，把他调远以后用麻油提味，这时鲜香可口的丝瓜汤也就做好了。

丝瓜肉片汤

1：吃过肉片汤也特别好喝，在制作时需要准备丝瓜150克，猪瘦肉一百克，鸡汤适量，大葱生粉，生抽以及料酒和胡椒粉，还有15年都适量准备一些。

2：把准备好的瘦肉洗净以后，切成片状，加入生粉，生抽和料酒等调味料腌制半小时，把丝瓜去掉外皮以后从中间切开，然后把它切成片状。

3：汤放到锅中加热煮开，再把切好的丝瓜片放到锅中煮五分钟，随后把腌好的肉片放到鸡汤中飘散，加热烧开以后放入适量的葱段和胡椒粉，最后根据自己的需要，加入适量食用盐就可以。

丝瓜蛋汤的营养价值2 用料

丝瓜 3根

鸡蛋 2个

葱花 适量

姜沫 适量

做法步骤

1、丝瓜削皮洗净

2、切条切片随意

3、猪油煎鸡蛋后推一边下葱花姜沫煸香

4、下丝瓜翻炒一块儿

5、加水烧开调味放食盐、白胡椒粉和少许生抽（喜欢软烂的多煮几分钟）

6、最后滴几滴香油出锅。香浓丝瓜鸡蛋汤，泡饭完美。

小贴士

简单快手省时省力

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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丝瓜蛋汤的营养价值3丝瓜和鸡蛋的完美组合，一碗清淡的丝瓜鸡蛋汤，很适合夏天喝

鲜掉眉的 丝瓜煎蛋汤！清爽营养又低脂大家有没有经常会在早上的时候被饿醒，团子就是典型的人物例举，图子属于每天可以不吃午餐晚餐但是一定不能省下早餐的那类人，所以我每天一到早上7:00多的时候就会醒，每天都在为思考早餐吃什么而烦恼。

而且作为一名大学生在学校可以尝试制作的早餐，真的很受局限，选择性太少了。那么今天团子就为大家分享一道早餐吧。

今天介绍的'这道美食非常的适合大学生，在寝室做，非常的简单方便，当当他就是—丝瓜鸡蛋汤！ 大家在平时吃饭的时候也有一小部分人会吃饭搭配汤水吧，丝瓜鸡蛋汤味道鲜美，好喝到哭唧唧，鉴定完毕是用来汤泡饭的好选择。

丝瓜具有“瓜果药材”之称，因为多吃丝瓜可以对皮肤起到补水的作用，让皮肤看起来水嫩嫩的，经常吃丝瓜还可以改善皮肤的肤质，去除我们皮肤表面的油脂。所以大部分女性都非常喜欢用丝瓜作为炒菜来吃，有时也会用它来做面膜。

丝瓜表面绿油油的吃起来的口感却是非常的脆爽,做好的汤汁又鲜又美,喝上一口就停不下来，在冬天喝上一碗热乎乎的丝瓜汤，真的是非常惬意了。丝瓜鸡蛋汤喝了真的会上瘾，好喝还不胖!减肥期间最爱的汤了，喜欢的快去试试呦。

［菜名］： 丝瓜鸡蛋汤

［所需菜品］： 需要翠绿的丝瓜1个，鸡蛋2个，食用油7克，少量的盐，适量的姜，一把枸杞。

［烹饪过程］：

1、先将我们的主角食材，丝瓜，鸡蛋，枸杞，姜块儿放入碗中准备好备用。

2、然后将丝瓜用清水清洗干净，对半切开。再把丝瓜一次切成小块的形状。 同理，姜块也一样，清洗干净后切成姜丝，放入盘中等待接下来使用。

3、把刚刚切好的丝瓜块儿放入盆中，然后加入适量的盐，用盐水充分的浸泡。

4、将第一步准备好的枸杞放入小碗中多次使用温水清洗干净。

5、从冰箱中拿出两个鸡蛋，把他们打到碗中打散，将打好的鸡蛋用筷子不断搅拌成蛋液的样子。

6、在锅中倒入少量油，将油烧热后把刚刚搅拌好的鸡蛋倒入锅中，将鸡蛋煎熟，然后切成小块放到盘子中备用。

7、锅中剩下的油不要倒掉，等油温烧热后，把切好的丝瓜和姜丝一起倒入锅中，来回不断的翻炒。

8、先切一碗开水，等到时机成熟后，把刚刚接好的水倒入锅中。

9、等待一至两分钟后，再把刚刚煎好的鸡蛋加入到锅中。

10、转至小火慢炖，然后在锅中加入枸杞。

11、最后再出锅前按照自己的口味加入适量的盐进行调味。

12、把刚刚做好的丝瓜鸡蛋汤盛入到碗中就好了。这样色泽鲜艳又健康低脂的丝瓜鸡蛋汤，哪位姐妹不爱呢？

［烹饪技巧］：

1、小火慢炖的目的是为了让汤汁充分地进入到丝瓜中变得更加有味道。

2、不要过早的加入盐，因为在高温的作用下盐会使丝瓜大量的出汁。

丝瓜功效和好处

丝瓜的功效和作用

1.抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3.丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

4.抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

扩展资料：

挑选丝瓜的技巧

1.看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。

2.摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。然后把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

3.好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

参考资料：丝瓜抗病毒抗过敏 丝瓜都有哪些功效和作用-人民网

想要做好的丝瓜汤不发黑，应该怎么放水呢？技巧有哪些？

大伙儿在给丝瓜削皮之后感到丝瓜粘粘的，由于丝瓜中是含糖比较高,并且丝瓜籽中带有黑色素,在遇到持续高温时颜色会非常容易发黑。丝瓜的颜色继承与创新，对口感口味都没有很大的差别，不容易危害，但要想颜色漂亮，翠绿，高汤通透，做优异、香、味具全的菜式。丝瓜的解决的确必须用点想法，不然那么好吃的丝瓜做出来看上去会不足美观大方了。丝瓜削皮，切完，放进冷水静泡5min上下，锅中放少量的烧开，放一点油再放丝瓜，煮2min，放进生鸡蛋，绞碎成鸡蛋汤，再煮1min放进一点点盐和味精就可以起锅啦，这汤的丝瓜晶莹剔透的，很好看也也美味可口。

做丝瓜汤以前，先去皮，再换食用盐抓一下，随后放进盆中晾上10min上下，下油迅速煸炒一下，这种丝瓜汤做出来才能变香，用于煮丝瓜的水一定如果沸水，防止丝瓜在水中泡浸时长太长，提升它空气氧化时长，那样起锅的丝瓜汤就不容易变黑了。丝瓜务必新鲜的过老或是取下时长太长。丝瓜削皮后与气体触碰后很容易空气氧化发黑，这个时候可以将削皮的丝瓜用140度以内的油爆下列，那样淋油后的丝瓜也可以维持颜色脆爽。要是感觉用食油爆太麻烦能用沸水将丝瓜煮一分钟后捞起来也是一样的。

削皮的丝瓜最好是放些白米醋，少量食用盐搅拌匀称，那样作出菜不容易黑。在炒锅里翻炒时长太长还会黑。丝瓜切成片切条切成丝均可，绰水过凉水预留，出锅加油，大蒜淋油至老淡黄色捞起来，添加鸡骨汤煮沸，加丝瓜产品，加适当糖和盐，然后用番茄沙拉酱在表层制做花式，也算画龙点睛吧!丝瓜别名天丝瓜、天罗、絮瓜等，为葫芦科一年生木本植物丝瓜的细嫩果子，通用型丝瓜呈长细圆柱状，密生绒毛，无棱，嫩时瓜果蔬菜脆响。

丝瓜的药用价值非常高，全身都可药用。具备护肤美白皮肤、益脑、活血通络等的作用。丝瓜能够保养皮肤，清除斑点，避免肌肤老化，是肌肤鲜嫩不可多得的美容护肤上品。丝瓜是我们经常吃的蔬菜水果，丝瓜含有蛋白质、人体脂肪、膳食纤维素、胡罗卜素、瓜氨酸、人参皂甙、多种营养元素及营养元素等营养成分，有清热解毒有利排尿、舒筋活血、美白嫩肤美容养颜、益脑清脑、增强免疫力等作用。