炖番茄牛尾汤能用番茄酱吗
发布时间:2023-05-04 05:21:22 作者:祝由网 点击:8518 【 字体:大 中 小 】
食疗的办法用来治疗一些疾病、补充营养是最健康而且最营养的办法。在我们的生活中,人们会有这样那样的疾病,也会缺乏这样那样的营养元素,而从食物中摄取足够的营养是人们补充营养的最有效的办法,番茄牛尾汤就是非常受人们喜爱的一道营养汤品,那么番茄牛尾汤适合用番茄酱炖汤吗?
炖番茄牛尾汤能用番茄酱吗
番茄酱可以用来做很多的美食,那么番茄酱适合做番茄牛尾汤吗?番茄酱,就是平时咱们吃薯条会蘸的那种,里面可能会添加较多的材料,虽然味道好,但是不是那么健康。炖番茄牛尾汤要用新鲜的番茄,而不是番茄酱,一般炖番茄牛尾汤,是先炖牛尾的,用砂锅炖1.5个小时比较合适,其实炖得牛尾入味,炖得烂就差不多了,然后加入番茄接着炖30分钟,食材都熟透后调味就可以了。
番茄牛尾汤
用料:主料牛尾1根、辅料西红柿3个、洋葱1个、调料食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、番茄酱300克、香叶2片、植物油适量。
番茄牛尾汤的做法:
1.牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水;将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开,转中小火炖2个小时;
2.番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用;炒锅再倒少许油,放入番茄块和番茄酱小伙煸炒,番茄块炒碎即可;
3.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内,放盐;小火再煲1个小时即成。
番茄牛尾汤中的番茄可以为人们补充丰富的维生素B和维生素C,而且还可以对心血管有很好的保护作用。喝番茄牛尾汤还可以预防前列腺癌,促进胃液的分泌,牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素,牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓,所以吃牛尾可以补充蛋白质,因此,在家里炖一份番茄牛尾汤是非常美味的。
众生苦海舟,天下大祝由
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