牛杂面——养脾胃补充能量
发布时间:2023-05-04 14:56:23 作者:祝由网 点击:3434 【 字体:大 中 小 】
牛筋是一种口感淡嫩不腻的美味食物,不仅是非常的好吃,也是非常的营养,是含有丰富的胶原蛋白,而且牛筋的做法往往都是比较的简单,所以我们掌握一些牛筋的做法并不是很难,下面小编就是为大家推荐一款牛筋的做法,牛杂面。
牛杂面的做法
食材:好牛腩、牛肚、牛筋、八角、葱结、姜和干辣椒
1、在锅里面放水加入拍碎的姜,倒入牛腩在里面煮开。
2、加入白酒再次煮开捞起来洗干净放干即可,把牛肚和牛筋切成条,焯水以后控干。
3、在锅里面放油,下姜片、蒜、八角、干辣椒以及牛腩等等来煸炒出香味,接着放入牛肚和牛筋翻炒加入老抽、料酒以及五香粉炒均匀。
4、放入足量的温水,加入葱,用大火烧开小火炖二十分钟,加入盐继续煮二十分钟,放入鸡精提味。
5、最后就是把面条煮好放在碗里面,然后把牛杂和汤一起倒在碗里这样就是制作完成了。
功效:牛筋是含有丰富的胶原蛋白,我们食用是能够增强细胞的生理代谢,杀跌皮肤更加的有弹性和韧性,起到抗衰老的作用。也是有很好的强筋壮骨的作用,是很适合青少年和老年人食用。还有牛腩、牛肚,能够很好的补充蛋白质和氨基酸,而且是有养脾胃的作用,对肌肉是有很好的促进作用,牛肉和面一起搭配食用,不仅是能缓解饥饿,也是有利于增强身体,补充能量。
大家如果是在日常生活中喜欢吃牛筋的话,可以按照上面的做法进行试一试,牛筋中含有丰富的蛋白质,能够很好的被身体所吸收,对于维持身体健康是非常的有帮助,相信大家吃过一次就是不会忘记这个味道。
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