白扁豆红汁猪皮——健脾祛湿清肝明目
发布时间:2023-05-04 16:27:57 作者:祝由网 点击:7625 【 字体:大 中 小 】
蔬菜的种类是有很多的,我们每天都要吃不同种类的食材,它们相互的搭配可以满足我们对于营养的需求,白扁豆大家都吃过吗,它也是属于豆类的一种,其中做菜吃更不错哦,下面来介绍白扁豆红汁猪皮的做法。
白扁豆红汁猪皮
材料
猪皮680g,泡发好的白扁豆140g,姜5g,盐4g,蒜3粒,葱5g,蒜蓉辣酱30ml,橄榄油10ml,清水及湿淀粉适量
做法
1、白扁豆洗净后用清水泡发
2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟
3、葱根切成丝后,放入清水中浸泡
4、猪皮是在双汇买的,已经处理得比较干净,回家后洗洗就可以放入锅中焯水
5、焯好的猪皮取出,不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了
6、剔好的猪皮切成等宽的小条
7、炒锅烧热,倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后,倒入清水煮开
8、放入猪皮段烧至入味,汤汁收到一半时,加盐调味,浇入湿淀粉收汁
9、白扁豆先盛入盘中,再将红汁猪皮盛入,葱丝放在红汁猪皮上,用香菜点缀即可。
白扁豆红汁猪皮这道菜是很多人平时喜欢做着来吃的,因为这道菜的做法总的来说还是比较简单的。其实白扁豆也是豆科植物的一种,所以它富含大量的蛋白质和维生素,同时还含有很多人体每日所需的微量元素,所以经常食用白扁豆是对人体很有好处的。白扁豆是一种很常见的食材,它具有健脾祛湿的作用,而且还可以利尿消肿哦,明目清肝对于人体的健康起着很重要的作用,所以大家可以放心的食用。
白扁豆红汁猪皮子的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是白扁豆的营养价值还是比较丰富的哦,不仅含有丰富的蛋白质,和维生素,而且还可以强壮筋骨,具有补肾养肾的作用,很适合老少皆宜食用哦。
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