午餐喝番茄蛋汤有什么好处(喝西红柿汤的好处是什么？)

午餐喝番茄蛋汤有什么好处

番茄蛋汤是非常营养滋补的一道汤，其中的番茄红素和蛋白质非常丰富。老年人、小孩都可以经常喝，而且一般人们通常将番茄蛋汤作为午餐，因为早餐不适合喝，因为番茄属于酸性食物，早餐不适合空腹喝，晚餐喝番茄蛋汤稍微有点油腻，所以大家选择午餐喝最好。

午餐喝番茄蛋汤有什么好处

番茄蛋汤的营养价值非常高，人们适合经常食用番茄和鸡蛋，因为番茄富含番茄红素，可以防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤番茄含油脂较少，更适合血脂较高的人群。

番茄蛋汤用1-2个鸡蛋就可以，鸡蛋中的蛋白质非常丰富，可以满足人们一天的蛋白质需求，蛋白质的吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。

番茄蛋汤

原料：鸡蛋1个，番茄1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许。

做法步骤：

1、将香菜和香葱洗净去除根部，把番茄去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。

2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入番茄煸炒，直到番茄出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。

3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

4、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放。

番茄蛋汤制作比较简单，材料只需要1个西红柿加1-2个鸡蛋，再加调味品若干，就可以制作一份美味的番茄蛋汤了。番茄蛋汤是人们非常爱喝的汤，番茄蛋汤是一道非常适合开胃消食的汤，番茄酸酸甜甜，喝起来味道非常好，而且鸡蛋中的蛋黄营养价值非常高，可以滋补大脑，所以老人和孩子都适合。

喝西红柿汤的好处是什么？

喝西红柿汤的好处：

1、控血压、预防心脏病。有研究表明，西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗；

2、抗疲劳、防衰老。西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失；

3、夏季适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。日本食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果；

4、防中风。芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。专家介绍说，番茄红素能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关；

5、降低抑郁风险。湿热的天气对人心情的影响颇为严重，常令人烦躁易怒，这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现。西红柿不但香味浓郁，有助于净化繁杂思绪、提神醒脑；其所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。

扩展资料：

如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。

番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。

参考资料：人民网-生命时报-金针菇番茄汤，增强免疫力

人民网-研究显示：西红柿汤有助提高男性生育力

人民网-免疫力下降谨防4个信号 不妨来碗金针菇番茄汤

西红柿鸡蛋汤喝了有什么好处

西红柿鸡蛋汤
为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤的营养价值非常高，含有丰富的维生素，微量元素以及多种矿物质等营养物质，所以可以起到很好的滋补养生效果，从而提高免疫力。
西红柿鸡蛋汤是以新鲜的西红柿和鸡蛋为主要食材熬制而成的一种汤品，这种汤品中的营养成分比较丰富，不但含有较多蛋白质、氨基酸，还有纤维素、有机酸等成分，适合人们日常食用。西红柿鸡蛋汤具有滋补、润肠通便的功效。
西红柿鸡蛋汤中含有膳食纤维，能够加速胃肠道蠕动，还含有丰富的有机酸，可促进食物的消化，可用于辅助改善消化不良、积食便秘等不良情况。
西红柿鸡蛋汤中的西红柿，含有丰富的番茄红素、胡萝卜素、维生素C，营养价值非常丰富，可以促进消化，滋养皮肤。
西红柿鸡蛋汤主要是用新鲜的西红柿和鸡蛋混合在一块熬制而成的一种汤品。这种汤品中的营养成分比较丰富，不但含有非常多的蛋白质、氨基酸、维生素，还有纤维素、有机酸等成分。
食用方法
熬汤
将西红柿洗净、切块后备用，锅中倒入油，放入葱花炒香，再加入切好的西红柿翻炒，然后倒入水煮沸，加入搅散的鸡蛋，再加入适量调味品，煮至食材全部熟透后盛出即可饮用。