喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项有哪些(鲫鱼冬瓜汤的功效窍门 鲫鱼冬瓜汤的做法)

喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项有哪些

鲫鱼冬瓜汤有什么食用禁忌和注意事项?鲫鱼冬瓜汤有哪些滋补价值?鲫鱼冬瓜汤是非常适合人们中午喝的一道汤，非常有利于消化吸收，而且可以增强人体抵抗力。鲫鱼冬瓜汤不管是对孕妇还是老人或者小孩，都是具有营养价值和药用价值的双重功效的。

喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项有哪些

要了解鲫鱼冬瓜汤的注意事项，我们就需要知道鲫鱼冬瓜汤有哪些营养价值和功效。鲫鱼冬瓜汤对人们有非常好的滋补价值，而且口味鲜美爽口，是大补的汤。鲫鱼的肉质非常细嫩，含有丰富的胶原蛋白和有益人体的营养物质，并且制作方法不复杂，但是鲫鱼冬瓜汤有什么注意事项呢?

鲫鱼冬瓜汤

做法一

用料：食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜。

做法步骤：

将鲫鱼洗干净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用，然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒，待鲫鱼煎至两面金黄时，加适量清水煮沸，十分钟后加入冬瓜煮，15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒调味即可，一盘香喷喷的鲫鱼冬瓜汤就做成了。

做法二

用料：冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。

做法步骤：

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。

2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。

鲫鱼冬瓜汤的注意事项

鲫鱼冬瓜汤在喝之前和之后都不能喝茶，而且感冒发热时期不能喝鲫鱼冬瓜汤。高血脂胆固醇患者忌食，另外，鲫鱼冬瓜汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼冬瓜汤适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用，而且非常适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。鲫鱼冬瓜汤适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用，对于小儿麻疹初期，或麻疹透发不快的也可以喝鲫鱼冬瓜汤来治疗。人们如果患有痔疮出血和慢性久痢的病症也是非常适合。

以上我们为大家介绍了非常详细的鲫鱼冬瓜汤的做法，和鲫鱼冬瓜汤的适宜人群，还有鲫鱼冬瓜汤的相克食物和食用注意事项。所以，鲫鱼冬瓜汤不但有很高的营养价值，而且也有非常高的药用功效，鲫鱼冬瓜汤可以清热解毒、降血脂、降胆固醇，但是鲫鱼冬瓜汤的食用禁忌也比较多，希望大家要注意这些，不然对身体会造成一定的伤害。

鲫鱼冬瓜汤的功效窍门 鲫鱼冬瓜汤的做法

1、鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛，而且可以促进食欲，可以吸收冬瓜中丰富的纤维素，促进肠道蠕动、改善便秘，还能够促进新陈代谢、减轻水肿。

2、要知道冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。

3、将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。

4、将葱、姜清洗切好，将冬瓜清洗切好。将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。

5、翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。

6、等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。

7、等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。

8、整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。

鲫鱼冬瓜汤适合哪些人群喝

鲫鱼冬瓜汤适合湿热较重、需求低热量饮食的人喝。

冬瓜作为鲫鱼冬瓜汤中的主料含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。

冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。冬瓜的饱腹感也较强，非常迎合需低热量饮食女性的需求。

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。

西医认为，冬瓜中膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠道蠕动，与油腻食物一起食用，可防止体内脂肪堆积，有效控制体内的糖类转化为脂肪，为大家免除后顾之忧。由于冬瓜性寒，清热利水的能力很强，适合湿热较重的人。

扩展资料：

以下几类人群不适合喝冬瓜汤：

1、脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。

2、肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛（用暖敷可缓解，喜按）。

3、阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。

4、女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。

冬瓜鲫鱼汤材料：冬瓜400克，鲫鱼一条，草菇50克，葱段20克，姜片10克，盐、胡椒粉、花生油各适量。

在春季潮湿的日子里总避不开祛湿、健脾等话题。鲫鱼性平味甘，健脾利湿。

鱼汤有时会带白色，是因为鱼汤在加热的过程中，脂肪和胶原蛋白等物质溶出的原因。如果加入姜片与少许胡椒，就可以提升汤的鲜味和去除鱼的腥味。

人民网—冬瓜是解暑法宝！注意，冬瓜汤这几类人群不适合喝

鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤是一种比较常见的汤类，很多女性下奶的时候会喝鲫鱼冬瓜汤来催乳，因为鲫鱼本身的催乳效果是非常好的，而鲫鱼冬瓜汤大概需要煲2个小时才行，接下来我们了解一下鲫鱼冬瓜汤吧。

鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼冬瓜汤的功效比较多，平时自己在家可以做，那么鲫鱼冬瓜汤的做法是什么呢？

鲫鱼去鱼鳞，从鱼肚剖开，去内脏，冲洗干净。葱和小米椒切成小段，姜切成末。冬瓜切成片。开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放入姜末，紧接着放入鱼，转中火，将鱼的两面煎一下。鱼煎好后放入水，水要盖住鱼。水烧开后放入冬瓜,葱,小米椒,将其煮至冬瓜半透明就可以了。煮好的鲫鱼冬瓜汤，放入胡椒粉,盐,鸡精调味。

或者鲫鱼洗净，背上抹一层薄薄的盐，冬瓜去皮，切块，洗净，热锅冷油，放入鲫鱼煎，煎至两面金黄，加入料酒，加入葱姜，再加入开水，加盖中小火炖20分钟，加入冬瓜，加盐，炖5分钟左右，出锅前加入枸杞和胡椒粉，盛出加入香菜即可开吃。

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用

鲫鱼冬瓜汤是一种比较滋补的汤类，通常鲫鱼冬瓜汤的功效与作用是什么呢？

鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛，而且可以促进食欲，可以吸收冬瓜中丰富的纤维素，促进肠道蠕动、改善便秘，还能够促进新陈代谢、减轻水肿。

要知道冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。

烟雨江湖鲫鱼冬瓜汤

烟雨江湖鲫鱼冬瓜汤是游戏中的一款汤，需要一定的方法才能制作，那么烟雨江湖鲫鱼冬瓜汤怎么做呢？

烟雨江湖游戏玩家在南阳渡场景会遇到一名小乞丐（坐标28,20），在这里可以领取制作鲫鱼冬瓜汤的任务。之后前往NPC厨娘这里，在她这里会了解到制作鲫鱼冬瓜汤需要准备的材料如下：鲫鱼×1，冬瓜×3。

冬瓜玩家可以在南阳北面的农户这里购买获得，也可以通过完成忘忧村修桥任务获得。而鲫鱼玩家学会钓鱼技能后，接着前往南阳渡场景西边长满芦苇的水域钓取。获得材料后返回到厨娘这里，然后把材料给厨娘，这样她就会开始制作鲫鱼冬瓜汤了。最后只要稍等一会儿，这样就能获得鲫鱼冬瓜汤了。

注意要先向旁边的一个老叟学习钓鱼技艺才能钓鱼，不然的话没有办法钓鱼，那么便没有办法完成鲫鱼冬瓜汤。

鲫鱼可以跟冬瓜一起炖吗

鲫鱼和冬瓜都是非常营养的食材，这两者一起炖汤是比较常见的，可是鲫鱼可以和冬瓜一起炖的吗？

冬瓜营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。传言说鲫鱼和冬瓜不能一起吃，鲫鱼和冬瓜一起吃会导致身体脱水，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以鲫鱼和冬瓜一起吃是没有问题的。不过本身冬瓜与鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，但还是可以一起炖的。

鲫鱼和猪肝就不能在一起煮了。通常将鲫鱼与猪肝一起食用的话，会有刺激作用，疮痈热病者千万不能食用。鲫鱼性味甘温，具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合，如将二者混合烹调或配炒，会产生一些不利因素，食用后容易产生痈疽等。

鲫鱼和冬瓜可以炖在一起吗

鲫鱼冬瓜汤是用冬瓜和鲫鱼炖的汤，是人们的家常汤菜，鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，男女老少都喜欢。鲫鱼冬瓜汤里面的冬瓜非常软烂，汤味清香，喝鲫鱼冬瓜汤可以帮助人们利尿消肿、美容养颜，还可以帮助瘦身，而且常喝鲫鱼冬瓜汤也不担心发胖，对身体有很多的益处。
鲫鱼冬瓜汤适合哪些人群喝
鲫鱼冬瓜汤里面的鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，对人们的脾胃有很多好处，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。鲫鱼冬瓜汤适合脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者喝，而且鲫鱼冬瓜汤里面的蛋白质含量非常丰富，很容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者经常吃鲫鱼则可补充营养，增强身体抗病能力。先天不足、后天失调，以及术后病后体虚瘦弱的患者，经常喝鲫鱼冬瓜汤对身体健康也极为有益。
鲫鱼冬瓜汤还是非常适合孕妇、儿童喝的，因为鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。
鲫鱼冬瓜汤的做法
材料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。
2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。
功效：益气清暑、强心补脑、补益脾胃、生津止渴、润肠捅便、利尿消肿。