凉拌鸡爪——促进骨骼预防高血压
发布时间:2023-05-05 06:36:03 作者:祝由网 点击:6380 【 字体:大 中 小 】
凉拌鸡爪是大家很爱吃的一道凉菜了,而且这也是我们熟悉的一道家常菜,在平时就有很多人爱吃,而且吃起来口感非常的清爽,是很多人都爱吃的,再加上凉拌鸡爪的营养价值也不错,因此受到大家喜爱,那么凉拌鸡爪怎么做呢,一起看看吧。
凉拌鸡爪的材料
鸡爪、陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精。
凉拌鸡爪的做法
首先要准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次,建议腌足12小时,非常脆口美味,搅拌时要记得放酸辣椒,如果有麻油还可以加上一点。
凉拌鸡爪的食用功效
凉拌鸡爪是非常有营养的一道美味食物,首先在其中含有丰富的钙质,在给人体补充生长发育所需要的钙质的同时,还能预防骨质疏松,促进人体骨骼的生长发育,是可以帮助我们保护骨骼健康的食物,而且在鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。因此平时多吃凉拌鸡爪还有预防高血压的作用,对于三高人群来说是很适合在平时多吃的一种食物,再加上凉拌鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
很多人都爱吃凉拌鸡爪,不过与其在外面买着吃,我们不如自己在家里烹饪,这样不仅吃起来卫生放心,而且味道也会更好,上面介绍的凉拌鸡爪烹饪方法大家就要学会了,而且经常吃对人体健康也会有帮助,所以很推荐大家多吃。
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