牛肉炖柿子——缓解压力增强体质(牛肉炖地瓜柿子怎么做如何做好)

牛肉炖柿子——缓解压力增强体质

水果的种类有很多，小编很喜欢吃柿子，记得小的时候爷爷家就种着一颗柿子树，到了秋冬季的时候柿子就成熟了，柿子好吃，而且吃法也有很多的哦，比如说牛肉炖柿子。大家都吃过吗，营养丰富，来看看它的做法。

牛肉炖柿子

材料：牛肉，西红柿

配料：洋葱，姜，蒜头，葱白

调料：食用油，盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，料酒，辣椒油

1、准备好材料

2、牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀

3、烧开水，放西红柿烫一下，去皮

4、切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水

5、烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段

6、烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒

7、把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出

8、锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味

9、放入沥干水的牛肉翻炒

10、加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出

这道西红柿炖牛肉，色彩鲜明，香味浓郁，营养丰富。牛肉炖柿子这道菜是很有温补的效果的，由于现代人的压力很大，所以使用牛肉炖柿子可以对于缓解压力，给人体提供更多的营养成分，不仅仅暖身暖胃美味又非常的下饭。牛肉炖柿子具有很高的营养价值，朋友们可以通过上文中的介绍自己尝试去做一下。牛肉中含有丰富的蛋白质，而且还可以补充营养，具有增强体质的作用，而且还能补充能量，和柿子一起搭配食用的话不仅可以促进食欲，而且还可以有缓解压力的作用哦，但是这里体型大家的是不能过多的食用，以免影响消化。

关于牛肉炖柿子的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，特别是对于现在人们压力那么大，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。

牛肉炖地瓜柿子怎么做如何做好

牛肉炖地瓜柿子的原材料：牛肉适量，拳头大小的地瓜两个，西红柿一个。
牛肉炖地瓜柿子配料：葱，姜，蒜，大料，料酒，盐，十三香。
牛肉炖地瓜柿子做法
1.牛肉切小块，焯水去掉血沫后捞出，再用净水冲洗掉牛肉表面的血沫。
2.砂锅内放足水，喜欢喝汤的话水可以多放一点，放入牛肉，再加入葱段、蒜末和姜片，少量料酒，一瓣大料，大火煮开后用小火慢慢炖着，大概一小时左右。
3.地瓜、西红柿随意切好块，我把地瓜切成了滚刀块，西红柿是切瓣。
4.用筷子扎一下牛肉，如果轻松扎透了就应该是炖好了，加盐，加入地瓜，看一下水，如果水少了可以加一些开水——一定要开水，加冷水味道就不好了，原因度娘说加冷水牛肉会遇冷收缩不好吃——水量我是放得多一点，没过了地瓜，我喜欢喝汤~
5.再次煮开后加入西红柿，继续咕嘟，等地瓜可以扎透就算煮好了，这时加十三香，再煮一下就可以出锅啦~~

牛肉炖地瓜西红柿的家常做法

食材：牛肉 150克、西红柿 1个、土豆 20克、洋葱 10克、胡萝卜 10克、食用油 5毫升、花椒 2克、小茴香 1撮、八角 1个、白果 1个、甘草 2克、香叶 1片、姜 1块、葱 1段、盐 3克、生抽 3克

一、西红柿去皮切块，地瓜、红萝卜、洋葱切滚刀块。

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二、牛肉焯水去腥去血沫。

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三、锅中倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。

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四、倒入牛肉，翻炒均匀。

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五、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。

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六、翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜等中火炖1小时即可。

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七、牛肉地瓜西红柿成品图。

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注意事项：

汤汁浓郁，牛肉软烂，土豆绵密。牛肉和土豆本来就是绝配，加上西红柿浓汤的滋润，那味道，真是绝了！