香芹炒猪肝——保肝明目保护皮肤
发布时间:2023-05-05 16:10:36 作者:祝由网 点击:3846 【 字体:大 中 小 】
香芹炒猪肝是大家非常熟悉的一道家常菜,在平时我们很多人都会爱吃这种食物,吃起来对我们健康很有帮助,同时香芹炒猪肝这道菜吃起来的味道以及口感都是不错的,那么我们应该如何进行烹饪,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看看吧。
香芹炒猪肝的材料
香芹350克、猪肝75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15g、花椒粉1克、淀粉10克、花生油60克、香油10克。
香芹炒猪肝的做法
首需要我们把材料都准备好,然后把嫩香芹去根、斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投入凉水中,后沥净水备用。将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克抓匀给猪肝上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油,这时候就可以准备炒制了。我们可以在锅内留底油25克左右,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,加入料酒,放入香芹、精盐略炒,再放入猪肝、花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘,这时候就可以开始吃了。
香芹炒猪肝的食用功效
香芹炒猪肝是非常不错的一种食物,我们可以通过吃香芹炒猪肝来补充营养,这样对我们人体健康是有一定帮助的,同时我们吃香芹炒猪肝对人体健康非常有帮助,首先猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;它还含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,可以很好的促进我们的肝脏健康,同时还能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,如果想要我们有好的皮肤,那么香芹炒猪肝就是很适合多吃的。
上面介绍了香芹炒猪肝的一些情况,可以发现我们吃香芹炒猪肝对健康有非常大帮助,可以很好的补充营养,同时我们吃香芹炒猪肝还可以很好的促进肝脏健康,对于眼部也会有帮助,所以在平时我们是可以常吃些香芹炒猪肝来养生的。
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