家常绿豆粥怎么熬煮软烂可口(绿豆稀饭怎么煮容易烂)
发布时间:2023-05-05 22:03:21 作者:祝由网 点击:7831 【 字体:大 中 小 】
家常绿豆粥怎么熬煮软烂可口
绿豆粥是老百姓在家里常喝的一款粥,人们在夏季因为暑热出汗,经常会非常口渴,而常喝绿豆粥有非常好的清热解暑的功效。绿豆粥如果煮的好了,会非常软烂可口,能够很快补充水分,还能去火降暑,对人体健康也是非常有好处的。
家常绿豆粥怎么熬煮软烂可口
绿豆粥有消肿通气、清热解毒、排毒养颜等多重功效。绿豆粥在夏季喝可以止渴利尿,不仅能帮助人体补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持人体水液电解质平衡有着重要意义。绿豆中有蛋白质,蛋白质可以加强机体脏器健康,夏季更可以消暑降温,降低血脂含量。有心绞痛这问题的人也可以多喝绿豆粥来调养。
绿豆粥怎么煮
1、绿豆粥消暑:煮绿豆粥的时候,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
2、煮烂解毒:绿豆粥如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用。
3、不宜煮过烂:绿豆粥不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。然而,未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
薏米绿豆粥的做法
【食材】薏仁、绿豆、蜂蜜。
【做法】
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。
4、等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
绿豆粥在夏季喝不但可以清热去火,还可以去痱子、去痘痘,人们夏季很容易起痱子,常喝绿豆粥不但可以去除暑热,还能治痱子。绿豆粥还有利水消肿的功效,绿豆粥可以加入小米或者大米一起煮,也可以搭配其他食材一起煮,具有不同的功效,如果大家不喜欢加米,也可以直接用绿豆熬煮粥。
绿豆稀饭怎么煮容易烂
绿豆稀饭怎煮容易烂的方法:在煮绿豆之前,把绿豆放到一个大小比较合适的容器中,加入刚刚可以没过绿豆的水。然后把绿豆放入冰箱冷冻一晚,第二天再煮非常容易烂;或者在熬绿豆粥之前把绿豆清洗干净放在锅中干炒一下。记住不要放油,用小火慢慢干炒,简单炒一会儿再熬绿豆粥,绿豆也是非常容易开花的。
绿豆粥功效:具有解暑降温功效的,绿豆的另一个功效是解毒。李时珍曾在《本草纲目》中记载过,用绿豆和白糖一起熬水,可以治疗肠炎和荨麻疹状况。
:绿豆粥禁忌:绿豆虽然可以起到解暑解毒的作用,但是它也有一定的食用禁忌,绿豆属于寒性的物质,因此脾胃虚弱的朋友不适合过多食用;另外有些朋友熬绿豆时喜欢加盐,但是这样会让绿豆中的维生素成分受到破坏,降低绿豆的营养功效。
平日里吃的绿豆芽,绿豆糕,都是以绿豆为原材料制作的。因此夏季想要靠绿豆来达到解暑功效的话,也可以使用这些做法。
绿豆稀怎么熬?
方法:
1.绿豆洗净,用开水浸泡10分钟。冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室,冷冻4小时,取出再次煮熟,绿豆会很快碎掉。
2.将绿豆洗净,控干水分,倒入锅中,加入开水。开水量不要超过绿豆2cm。煮沸后,用中火。当水需要烧干时(注意防止粘锅),加入大量开水,盖上锅盖,继续煮20分钟。绿豆又脆又烂,汤是绿色的。
3.绿豆洗净,用开水浸泡20分钟,捞出,放入锅中,加足冷水,煮40分钟。
4.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水中盖好。3-4小时后,绿豆颗粒变大变软,然后放入锅中煮熟,很容易在短时间内将绿豆煮熟。
5.将采摘下来的绿豆洗净晾干,放在铁锅里干炒10分钟左右,然后煮熟。绿豆很快就要煮熟了。
6.绿豆洗净,用开水浸泡10分钟。冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室,冷冻4小时,取出再次煮熟,绿豆会很快碎掉。
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