番茄金针菇汤——健胃消食增强免疫力(天热无食欲，就喝番茄金针蛋花汤)

番茄金针菇汤——健胃消食增强免疫力

现在很多人都喜欢喝汤，在平时的饮食中就会选择加上一道汤品，可以让食物吃的更可口美味，对我们健康也是有一定帮助的，而且番茄金针菇汤吃起来的味道也是同样非常鲜美的，那么具体番茄金针菇汤应该如何进行烹饪，一起看看吧。

番茄金针菇汤的材料

瘦肉、番茄、金针菇、鲜木耳、香菜末、蒜蓉、生粉、油、鸡粉、料酒、盐、香油。

番茄金针菇汤的做法

首先我们应该把所有的材料都先准备好，然后把瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟等待入味。同时把番茄去蒂，切成瓣状;金针菇去根，撕成小份;鲜木耳去根，切成丝。选择烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟之后，及时倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。然后倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。这时候放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，就可以出锅开始吃了。

番茄金针菇汤的食用功效

番茄金针菇汤吃起来的味道非常不错，是非常鲜美可口的一道汤品，而且做法也是非常方便的，并且一点都是不困难的，而且吃番茄金针菇汤对我们人体健康也是会有一定帮助的，首先就有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。可以很好的帮助我们补充维生素C，这样对我们健康是有帮助的，而且对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，所以我们在平时就应该去多吃些番茄金针菇汤才行。

上面给大家介绍了番茄金针菇汤的一些情况，可以发现我们吃番茄金针菇汤对健康是有帮助的，我们可以吃番茄金针菇汤来补充营养，这样对我们人体健康自然有帮助，特别是可以促进肠胃健康以及大脑健康，在平时很适合多吃。

天热无食欲，就喝番茄金针蛋花汤

一道夏季，很多人都会没食欲，胃口不好，精神也差，身体容易疲倦，有的人体重还会明显减轻，严重的还会感觉到头晕、胸闷、恶心，这就是我们常说的“苦夏”。

苦夏的症状具有“ 春夏剧，秋冬瘥 （病愈）”的特点，秋凉后就会痊愈。 容易得苦夏病的人，一般平时就肠胃之气不足，肠胃功能较差，所以到了盛夏炎热季节暑气当令时，就会因为暑热伤了元气而患病。

由于苦夏是肠胃的消化吸收功能较弱所致，所以最适合通过饮食进行调理，要适量减少主食，少吃油腻食品，以减轻胃肠负担。夏天时心火大，可适当吃些苦味食物，因为 苦味食物既能降泻心火与暑热，又能抑制属湿，起到健脾利胃、增强胃肠的作用 。此外，苦味食物还具 抗菌消炎、解热消毒、助消化、增食欲、提神醒脑、消除疲劳 等作用。常见的苦味食物有 苦瓜、苦菜、蒲公英、苦笋、莲子心等。

具有消暑热作用的食物，如 绿豆、冬瓜、丝瓜、杨梅、荸荠 等，对预防苦夏有良好的作用。还有一种最常见也是最应季的蔬菜——番茄，就是我们俗称的 西红柿，其味甘、酸、性凉、微寒，能清热止渴、养阴、凉血，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、增进食欲的功效，对食欲不振有调理作用。可以做成汤来饮用，清凉美味 。

这道汤其实就是我们常喝的番茄蛋花汤中多加了一道食材——金针菇。为什么要加入金针菇呢？中医认为， 金针菇能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗肿瘤 。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动。虽其性寒，但用来做汤，经过开水烹煮，可以中和其寒性，一般人都能食用。而且金针菇的加入，也使汤的营养更加丰富，而且口味更鲜美。

需要注意的是，金针菇中含有一种有害物质——秋水仙碱，所以一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。

金针菇，西红柿，白豆腐，猪肉，打汤吃了对身体好吗

1、金针菇 有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2、西红柿（番茄） 具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化；
3、白豆腐 有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效；
4、猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃；
综上所述这四种食材煲汤营养丰富，但是金针菇和西红柿都属于凉性食材应酌情减少用量。
若能帮到您请采纳，谢谢。