猪大肠的营养价值(猪花肠的营养价值及功效)

发布时间：2023-05-06 03:08:22 作者：祝由网点击：4477 【字体：大中小】

猪大肠的营养价值

猪大肠绝对是非常受欢迎的一种食材，它虽然是猪的内脏器官，但是经常会被人们做成各种美味佳肴来享用，确实很可口，那么猪大肠的营养价值有哪些呢?很多人都不了解，接下来本文将为大家详细介绍。

1、猪大肠富含铁元素

猪大肠中营养含量是非常丰富的，尤其是其中含有的铁元素比较充足，通过补充铁元素是可以改善我们的气血的，有些人经常会出现气血不足，只会经常出现贫血等一系列的症状，让这类体质的人是需要进行补充铁元素的，而在猪大肠中就含有很多铁元素，可以满足身体所需，能够对缺铁性贫血起到很好的预防作用。

2、猪大肠富含蛋白质

猪大肠中的蛋白质含量也是非常值得称赞的，猪大肠中含有很高的蛋白质成分，能够补充人体所需，可以通过补充蛋白质来增强我们的体质，所以如果自己的体内缺乏一些蛋白质的话，那么可以通过吃猪大肠来摄入，猪大肠中的蛋白质不仅含量高，而且都是属于优质蛋白，所以是补充蛋白质的理想选择。

3、猪大肠富含钾元素

猪大肠中也含有一定量的钾元素，钾元素也是非常重要的一种微量元素，通过补充钾元素可以很好的调节我们的血糖指标，所以如果自己的血糖比较高或者是存在高血压病症的话，那么少量的吃一些猪大肠也是可以起到一定帮助的，因为钾元素可以调节血糖和血压，所以猪大肠非常支持大家在平时适当的选择食用。

猪大肠的各类营养素的含量确实很充足，营养价值是比较高的，所以吃一些猪大肠可以为自己身体补充一些营养素，能够让我们的体质得到增强。

猪花肠的营养价值及功效

猪花肠的营养价值及功效为：能够起到润燥、补虚、止咳止血的效果。

对于普通的猪小肠或者猪大肠，大家都是非常熟悉的，相比之下，很多人不知道猪的花肠，实际上，猪的花肠一般就是指母猪的卵巢以及输卵管，换句话说，花肠是母猪的生殖器官，该器官可以分泌雌性激素，值得一提的是，猪花肠也是可以吃的，但并不是所有人都可以吃。

不要因为喜欢吃而没有节制的吃，而且多吃胆固醇会高。其实不是猪的消化肠道，而是猪的生殖器官。通常买到的猪花肠有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支，其中粗的部分是退化的子宫，两根细的分支是输卵管。

扩展资料：

猪花肠的使用介绍如下：

羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素C的蔬菜同食。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如大肠段、卤五香大肠、炸肥肠、九转肥肠、炸斑指等。

子宫之所以会退化，是因为猪的生长过程中，人无论对公猪还是母猪都会进行阉割。公猪去掉睾丸，母猪摘掉卵巢。这样做的目的是保证肉的口感。由于激素原因，不阉割的猪肉适口性极差。例如未阉割的公猪，肉会有股膻腥味。

-猪大肠

人民网-什么人适合吃猪大肠？吃猪大肠会有危害吗？

猪大肠简介，有什么功效？

目录1拼音2动物猪的大肠 2.1猪大肠的别名2.2猪大肠的营养价值2.3猪大肠的选购2.4猪大肠适合的人群2.5猪大肠的食疗功效2.6猪大肠的食用建议 3西藏远志的根 3.1拼音名3.2猪大肠的别名3.3来源3.4原形态3.5生境分布3.6性状3.7性味3.8功能主治3.9猪大肠的用法用量3.10摘录附：1用到中药猪大肠的方剂2用到中药猪大肠的中成药3古籍中的猪大肠 1拼音 zhū dà cháng

2动物猪的大肠猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

2.1猪大肠的别名

肥肠

2.2猪大肠的营养价值

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

2.3猪大肠的选购

清洗猪肠：

1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。

2.4猪大肠适合的人群

一般人都可食用

1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；

2. 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

2.5猪大肠的食疗功效

猪大肠性寒，味甘；

有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。

用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

2.6猪大肠的食用建议

猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

3西藏远志的根

3.1拼音名

Zhū Dà Chánɡ

3.2猪大肠的别名

地花生、翻转红。

3.3来源

药材基源：为远志科植物西藏远志的根。

拉丁植物动物矿物名：Polygala crotqlarioides Buch.Ham.

采收和储藏：春、秋季采挖根部，洗净，切片，晒干。

3.4原形态

西藏远志多年生草本，高620cm。根粗壮，肉质，深褐色；茎自基部多分枝，圆柱形，直立或铺散，密被卷曲短柔毛和刺毛状棉毛。单叶互生；叶柄极短；叶纸质，叶片椭圆形或倒卵状椭圆形，长1.54（7.5）cm，宽0.72.5（4）cm，先端钝，或微凹，基部钝至近圆形，全缘，具缘毛，上面绿色，下面淡绿色，两面均被刺毛状棉毛，主脉在上表面微凹，在背面隆起，侧脉35对。花两性，总状花序腋生或与叶对生，长1.22cm，具815朵花，被刺毛状棉毛；花长69mm，梗长约2mm，被长棉毛，基部具苞片3枚，卵形，长约2mm，宿存；萼片5，宿存，外面3枚小，里面2枚大，花瓣状，绿色，先端带红褐色，斜卵形，长67mm，基部具短爪；花瓣3，分离，紫红色或白色具紫色条纹，侧生花瓣长45mm，基部内侧被柔毛，中部里面两侧各具1簇白色柔毛，具缘毛，龙骨瓣长57mm，盔形，基部耳状，具缘毛，顶端背部具细丝状鸡冠状附属物；雄蕊8，花丝长56mm，4／5以下合生成鞘并与花瓣贴生，具缘毛，花药黄色，卵形，顶孔开裂；子房近圆形，直径2mm，具翅，具缘毛，尤以顶部为甚，花柱弧曲，柱头2。蒴果圆形，直径3.5mm，具狭翅，并有缘毛。种子黑色，长圆形，直径1.5mm，密被白色柔毛，具1盔形微裂种阜。花、果期78月。